Επιπτώσεις της οικονομικής κρίσης στις διατροφικές συνήθειες των κατοίκων στις δημοτικές κοινότητες Δρύμου - Λητής (Bachelor thesis)
Παπακώστας, Βασίλειος
Η διατροφή συνδέθηκε από πολύ νωρίς στην ιστορία με την προαγωγή της υγείας, αλλά η
πρώτη σύνδεση ενός διατροφικού μοντέλου με την υγεία έγινε μόλις 25 χρόνια πριν. Το
μοντέλο αυτό ήταν η Μεσογειακή διατροφή, η οποία στηρίχθηκε στην διατροφή των λαών
της μεσογείου και ιδιαίτερα του Ελληνικού, ο οποίος τη διατηρούσε μέχρι και τα τέλη της
δεκαετίας του ΄60. Η οικονομική όμως ευημερία και η επιρροή της κουλτούρας δυτικού
τύπου οδήγησε τον ελληνικό λαό στο να παρεκκλίνει από την παραδοσιακή του διατροφή.
Η παγκόσμια οικονομική κρίση που ξεσπά το 2008 και πλήττει την παγκόσμια οικονομία,
επεκτείνεται και στην Ελλάδα και επιφέρει μεγάλο κοινωνικοοικονομικό αντίκτυπο, με
άμεση επιρροή στη διατροφή και την υγεία των πολίτων. Αυτό αποτυπώνεται και στις
μετρήσεις που έχουν γίνει για το σύνολο του πληθυσμού όπου φαίνεται ότι η επιρροή αυτή
στην διατροφή είναι τεράστια.
Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να ερευνήσει τον τρόπο με τον οποίο έχει επηρεάσει
η οικονομική κρίση τις διατροφικές συνήθειες των κάτοικων στις δημοτικές κοινότητες
Δρυμού και Λητής του Δήμου Ωραιοκάστρου
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας |
| Keywords: | οικονομική κρίση;διατροφικές συνήθειες;δημοτικές κοινότητες Δρύμου - Λητής;μεσογειακή διατροφή;διατροφή ελληνικού πληθυσμού |
| Description: | Πτυχιακή εργασία--ΣΤΕΤΡΟΔ-Διατροφής και Διαιτολογίας, 2018--9916 |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/11509 |
| Item type: | bachelorThesis |
| Name(s) of contributor(s): | Παπακώστας, Βασίλειος |
| Submission Date: | 2020-03-08T17:44:25Z |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | free |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας |
| Publication date: | 2018-07-03 |
| Bibliographic citation: | Παπακώστας, Β. (2018). Επιπτώσεις της οικονομικής κρίσης στις διατροφικές συνήθειες των κατοίκων στις δημοτικές κοινότητες Δρύμου - Λήτης (Πτυχιακή εργασία). Αλεξάνδρειο ΤΕΙ, Θεσσαλονίκη. |
| Abstract: | Η διατροφή συνδέθηκε από πολύ νωρίς στην ιστορία με την προαγωγή της υγείας, αλλά η πρώτη σύνδεση ενός διατροφικού μοντέλου με την υγεία έγινε μόλις 25 χρόνια πριν. Το μοντέλο αυτό ήταν η Μεσογειακή διατροφή, η οποία στηρίχθηκε στην διατροφή των λαών της μεσογείου και ιδιαίτερα του Ελληνικού, ο οποίος τη διατηρούσε μέχρι και τα τέλη της δεκαετίας του ΄60. Η οικονομική όμως ευημερία και η επιρροή της κουλτούρας δυτικού τύπου οδήγησε τον ελληνικό λαό στο να παρεκκλίνει από την παραδοσιακή του διατροφή. Η παγκόσμια οικονομική κρίση που ξεσπά το 2008 και πλήττει την παγκόσμια οικονομία, επεκτείνεται και στην Ελλάδα και επιφέρει μεγάλο κοινωνικοοικονομικό αντίκτυπο, με άμεση επιρροή στη διατροφή και την υγεία των πολίτων. Αυτό αποτυπώνεται και στις μετρήσεις που έχουν γίνει για το σύνολο του πληθυσμού όπου φαίνεται ότι η επιρροή αυτή στην διατροφή είναι τεράστια. Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να ερευνήσει τον τρόπο με τον οποίο έχει επηρεάσει η οικονομική κρίση τις διατροφικές συνήθειες των κάτοικων στις δημοτικές κοινότητες Δρυμού και Λητής του Δήμου Ωραιοκάστρου |
| Advisor name: | Καλογιάννης, Σταύρος |
| Examining committee: | Καλογιάννης, Σταύρος |
| Publishing department/division: | Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας |
| Publishing institution: | teithe |
| Number of pages: | 76 |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Papakostas.pdf | 2.03 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/11509
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
