Η άποψη των καταναλωτών για την επισήμανση και τη διατροφική  ετικέτα των τροφίμων

Η άποψη των καταναλωτών για την επισήμανση και τη διατροφική ετικέτα των τροφίμων (Bachelor thesis)

Σταμούλη, Ανθούλα/ Χαρισόπουλος, Γεώργιος

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Σταμούλη, Ανθούλα	el
dc.contributor.author	Χαρισόπουλος, Γεώργιος	el
dc.date.accessioned	2020-04-13T17:33:59Z	-
dc.date.available	2020-04-13T17:33:59Z	-
dc.identifier.uri	http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/11675	-
dc.description	Πτυχιακή εργασία--ΣΤΓΤΤΔ-Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας,2018--αα10308	el
dc.rights	Default License	-
dc.subject	διατροφική ετικέτα	el
dc.subject	ισχυρισμοί υγείας	el
dc.subject	διατροφικοί ισχυρισμοί	el
dc.subject	επισήμανση	el
dc.subject	ετικέτα τροφίμων	el
dc.subject	nutritional labeling	en
dc.subject	health claims	en
dc.subject	nutritional claims	en
dc.subject	labeling	en
dc.subject	food label	en
dc.subject.lcsh	Ετικέτες	el
dc.subject.lcsh	Διατροφή-Έρευνα	el
dc.title	Η άποψη των καταναλωτών για την επισήμανση και τη διατροφική ετικέτα των τροφίμων	el
heal.type	bachelorThesis	-
heal.type.en	Bachelor thesis	en
heal.generalDescription	Πτυχιακή εργασία	el
heal.identifier.secondary	10308	-
heal.language	el	-
heal.access	account	-
heal.recordProvider	Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας	el
heal.publicationDate	2018-10-30	-
heal.bibliographicCitation	Σταμούλη, Α. & Χαρισόπουλος, Γ.(2018). Η άποψη των καταναλωτών για την επισήμανση και τη διατροφική ετικέτα των τροφίμων(Πτυχιακή εργασία). Αλεξάνδρειο ΤΕΙ,Θεσσαλονίκη.	el
heal.abstract	Σκοπός της παρούσας μελέτης είναι να διερευνηθεί το κατά πόσο ενδιαφέρονται οι καταναλωτές για το περιεχόμενο και την ανάγνωση των διατροφικών ετικετών, καθώς και αν τις διαβάζουν σωστά χωρίς να τις παρερμηνεύουν. Η συγκεκριμένη μελέτη επικεντρώνεται σε γυναίκες και άνδρες ηλικίας 18 ετών και άνω. Το δείγμα αποτελείται από 800 άτομα, γυναίκες και άνδρες ηλικίας από 18 και άνω, οι οποίοι είναι πολίτες διαφόρων νομών της Ελλάδος. Τα άτομα αυτά έλαβαν και συμπλήρωσαν τα ερωτηματολόγια που αναφέρονται στην επισήμανση και τη διατροφική ετικέτα, τα απέστειλαν στους μελετητές που τα ανέλυσαν στατιστικά. Οι αναλύσεις πραγματοποιήθηκαν µε χρήση του στατιστικού πακέτου Statistical Package for the Social Sciences (IBM SPSS Statistics 21). Το επίπεδο στατιστικής σημαντικότητας ορίστηκε σε p=0,05. Παρατηρήθηκε ότι τα άτομα μικρότερης ηλικίας ενδιαφέρονται περισσότερο για τις διατροφικές πληροφορίες, σε σχέση με τα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας. Επίσης προέκυψε ότι οι γυναίκες ασχολούνται περισσότερο με τις αγορές των τροφίμων και με την αξιολόγηση των ποιοτικών χαρακτηριστικών τους, σε σχέση με τους άντρες.	el
heal.abstract	The purpose of this study is to investigate whether consumers are interested in the content and reading of food labels, and whether they read them correctly without misinterpreting them. This study focuses on women and men aged 18 years and older. The sample consists of 800 individuals, women and men aged 18 and above, who are citizens of different prefectures in Greece. These individuals received and completed the questionnaires mentioned on the label and the nutrition label, sent them back to the researchers who analyzed them statistically. Analyzes were performed using the Statistical Package for Social Sciences (IBM SPSS Statistics 21). The statistical significance level was set at p = 0.05. It has been noticed that younger people are more interested in nutrition information than older people. It has also emerged that women are more concerned with the food markets and the assessment of their qualitative characteristics than men.	el
heal.advisorName	Κυρανάς, Ευστράτιος	el
heal.committeeMemberName	Κυρανάς, Ευστράτιος	el
heal.academicPublisher	Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής/Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας	el
heal.academicPublisherID	teithe	-
heal.numberOfPages	116σ.	-
heal.fullTextAvailability	true	-
heal.type.el	Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία	el
Appears in Collections:	Πτυχιακές Εργασίες

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Stamouli-Charisopoulos.pdf		1.47 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record

Please use this identifier to cite or link to this item:

http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/11675

This item is a favorite for 0 people.

Add to favorites

Eureka! Institutional Repository

Η άποψη των καταναλωτών για την επισήμανση και τη διατροφική ετικέτα των τροφίμων (Bachelor thesis)

Σταμούλη, Ανθούλα/ Χαρισόπουλος, Γεώργιος