Η συμπεριφορά των αγροτών ως καταναλωτών με στόχευση τη μείωση του κόστους παραγωγής. (Bachelor thesis)

Σπανού, Μαρία-Αλέκα


This work is a field research that studies the behavior of farmers as consumers and investors in the process of purchasing agricultural machinery, equipment and supplies to reduce production costs. In the case of this research, of course, we are dealing with that part of the production costs that is affected by the producers' own business activity, excluding the part of the fiscal cost that is burdened on the total cost of production, which the producers can hardly influence. For this purpose, 429 producers were interviewed by the snowball sampling method on the process of information, advice and decision-making on the procurement of the means of production. The above mentioned inputs, which require relatively large funds for their acquirement and their use, along with other factors, have a significant impact on the agricultural production cost. Survey data show that there is often a confusion between the producers’ cost of living and the agricultural production cost, and that no scale economies are created since they buy most of the products they consume. We also conclude that farmers do not consider buying or using collectively an agricultural machinery, equipment or equipment to help reduce production cost. A further major conclusion is that they calculate the burden on the cost of production of a machine or equipment and that they would prefer Greek machines if they existed. In addition, the results show that, on the one hand, the acres of land held by each farmer can affect the criterion by which they purchase a machine and from where they will collect information on that market, and on the other hand, they can influence collective action when purchasing or using them.
Institution and School/Department of submitter: Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας / Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων
Subject classification: Καταναλωτική συμπεριφορά
Consumer behavior
Κόστος, Έλεγχος του
Cost control
Αγρότες
Farmers
Keywords: Αγρότες;Καταναλωτές;Συμπεριφορά;Κόστος παραγωγής;Farmers;Behavior
URI: http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/11979
Item type: bachelorThesis
General Description / Additional Comments: Πτυχιακή εργασία
Subject classification: Καταναλωτική συμπεριφορά
Consumer behavior
Κόστος, Έλεγχος του
Cost control
Αγρότες
Farmers
Submission Date: 2020-06-09T14:46:40Z
Item language: el
Item access scheme: free
Institution and School/Department of submitter: Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας / Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων
Publication date: 2018-06-08
Bibliographic citation: <<Σπανού Μαρία-Αλέκα>> <<Η συμπεριφορά των αγροτών ως καταναλωτών με στόχευση τη μείωση του κόστους παραγωγής>> <<Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας / Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων>> <<Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδας>> <<2018>>
Abstract: Η εργασία αυτή είναι μία ερευνά πεδίου που μελετά την συμπεριφορά των αγροτών ως καταναλωτών-επενδυτών, όσον αφορά την διαδικασία της προμήθειας γεωργικών μηχανημάτων, εξοπλισμού και εφοδίων με στόχευση την μείωση του κόστους παραγωγής. Στην περίπτωση αυτής της έρευνας βέβαια, ασχολούμαστε με το μέρος εκείνο του κόστους παραγωγής που επηρεάζεται από την επιχειρηματική δράση των ίδιων των παραγωγών, εξαιρώντας το μέρος του δημοσιονομικού κόστους που επιβαρύνει το συνολικό κόστος της παραγωγής, το οποίο οι παραγωγοί ελάχιστα μπορούν να επηρεάσουν. Για το σκοπό αυτό ελήφθησαν συνεντεύξεις από 429 παραγωγούς με τη μέθοδο δειγματοληψίας της «χιονοστιβάδας» ( snowball), σχετικά με την διαδικασία ενημέρωσης, συμβουλής και λήψης αποφάσεων για την προμήθεια των μέσων παραγωγής. Τα μέσα αυτά με τα σχετικά μεγάλα κεφάλαια που απαιτούν και την χρήση τους, επηρεάζουν σημαντικά μαζί με άλλους παράγοντες το κόστος παραγωγής. Τα στοιχεία της έρευνας δείχνουν ότι υπάρχει συχνά μπέρδεμα μεταξύ του κόστους ζωής και του κόστους παραγωγής των αγροτικών προϊόντων καθώς και ότι δεν δημιουργούνται οικονομίες κλίμακας από την στιγμή που αγοράζουν τα περισσότερα προϊόντα τα οποία καταναλώνουν. Επίσης, καταλήγουμε ότι δεν εξετάζουν την περίπτωση αγοράς ή χρήσης με συλλογικό τρόπο κάποιου γεωργικού μηχανήματος, εξοπλισμού ή εφοδίου που θα βοηθούσε στη μείωση του κόστους παραγωγής. Ένα ακόμη μεγάλο συμπέρασμα είναι ότι υπολογίζουν επιβάρυνση που θα έχει στο κόστος παραγωγής η αγορά ενός μηχανήματος ή εξοπλισμού καθώς και ότι θα προτιμούσαν Ελληνικά μηχανήματα εφόσον υπήρχαν. Επιπλέον, τα αποτελέσματα δείχνουν ότι από την μία τα στρέμματα γης που κατέχει κάθε γεωργός, μπορούν να επηρεάσουν το κριτήριο με το οποίο αγοράζουν ένα μηχάνημα καθώς και από πού θα συλλέξει πληροφορίες για αυτή την αγορά ενώ από την άλλη, μπορούν να επηρεάσουν την συλλογική δράση κατά την αγορά ή τη χρήση τους.
This work is a field research that studies the behavior of farmers as consumers and investors in the process of purchasing agricultural machinery, equipment and supplies to reduce production costs. In the case of this research, of course, we are dealing with that part of the production costs that is affected by the producers' own business activity, excluding the part of the fiscal cost that is burdened on the total cost of production, which the producers can hardly influence. For this purpose, 429 producers were interviewed by the snowball sampling method on the process of information, advice and decision-making on the procurement of the means of production. The above mentioned inputs, which require relatively large funds for their acquirement and their use, along with other factors, have a significant impact on the agricultural production cost. Survey data show that there is often a confusion between the producers’ cost of living and the agricultural production cost, and that no scale economies are created since they buy most of the products they consume. We also conclude that farmers do not consider buying or using collectively an agricultural machinery, equipment or equipment to help reduce production cost. A further major conclusion is that they calculate the burden on the cost of production of a machine or equipment and that they would prefer Greek machines if they existed. In addition, the results show that, on the one hand, the acres of land held by each farmer can affect the criterion by which they purchase a machine and from where they will collect information on that market, and on the other hand, they can influence collective action when purchasing or using them.
Table of contents: ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ 5 ΠΕΡΙΛΗΨΗ 6 ABSTRACT 8 ΕΙΣΑΓΩΓΗ 9 ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ ΥΠΟΒΑΘΡΟ 12 1. Ο Αγρότης ως καταναλωτής-επενδυτής 12 1.1 Διαδικασία Λήψης Αποφάσεων 12 1.2 Ο αγρότης ως επιχειρηματίας 15 2. Η μείωση του κόστους παραγωγής των αγροτικών προϊόντων 16 2.1 Τρόποι μείωσης του κόστους παραγωγής 17 2.1.1 Μείωση κόστους παραγωγής μέσω συνεταιριστικής δράσης 17 2.1.2 Μείωση κόστους παραγωγής μέσω σωστά υπολογισμένης αγοράς μηχανημάτων 18 2.1.3 Μείωση κόστους παραγωγής μέσω συνδυασμού γεωργικού και κτηνοτροφικού τομέα 19 2.1.4 Μείωση κόστους παραγωγής μέσω αγοράς εντοπίων (Ελληνικής κατασκευής) γεωργικών μηχανημάτων 20 2.2 Σημασία γνώσης κόστους παραγωγής 21 2.3 Διάκριση των στοιχείων του κόστους παραγωγής των αγροτικών προϊόντων 23 2.4 Ο υπολογισμός του συνολικού κόστους παραγωγής 25 2.5 Κόστος Παραγωγής ανά κιλό παραγόμενου Προϊόντος 27 2.6 Εκτίμηση τους κόστους λειτουργίας των γεωργικών ελκυστήρων 27 2.7 Υπολογισμός κόστους λειτουργίας γεωργικών μηχανημάτων 28 ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ 29 ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΡΕΥΝΑΣ 31 ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ 70 ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΙ – ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΜΕΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ 73 Περιορισμοί έρευνας 73 Προτάσεις 73 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ 74 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α 78 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β 82
Advisor name: Μαυρίδης, Σάββας
Examining committee: Μαυρίδης, Σάββας
Publishing department/division: Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας / Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων
Publishing institution: ihu
Number of pages: 82
Appears in Collections:Κατεύθυνση Διοίκησης Επιχειρήσεων

Files in This Item:
There are no files associated with this item.



 Please use this identifier to cite or link to this item:
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/11979
  This item is a favorite for 0 people.

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.