Η χρήση των συμπληρωμάτων διατροφής από τις γυναίκες της Ανατολικής Θεσσαλονίκης. (Bachelor thesis)
Ρεντίφη, Παρασκευή
Abstract
Nowadays, the consumption of the dietary supplements is considered as one of the most widespread phenomena, not only in the field of sports but also, in everyday life. Specifically, it is well-accepted that the majority of the great proportion of people intaking these products is consisted of females. The use of the term "dietary supplements" is referring to an exceptional food category that the reasons of its usage vary.
However, the dietary supplements are not subject to strict regulations and legislations in contrast with these imposed on the medicines and food. Thus, the use of the dietary supplements is likely to result in confusion and uncertainty.
The present study aimed to demonstrate the size proportion of the use of the dietary supplements, as well as their effects on the female residents of Eastern Thessaloniki through completed questionnaires. To conduct this research, data of a random sample of 250 respondents from various regions of the Eastern Thessaloniki were collected in 2015
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής- Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας |
| Subject classification: | Συμπληρώματα διατροφής--Ελλάδα--Θεσσαλονίκη Dietary supplements--Greece--Thessaloniki Γυναίκες--Διατροφή Women--Nutrition |
| Keywords: | Συμπληρώματα διατροφής;διατροφή;γυναίκες;Ανατολική Θεσσαλονίκη;βιταμίνες;Nutritional Supplements;Nutrition;Women;Eastern Thessaloniki;Vitamins |
| Description: | Πτυχιακή Εργασία- Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής- Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας,2018-9749 |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/12122 |
| Item type: | bachelorThesis |
| General Description / Additional Comments: | Πτυχιακή Εργασία |
| Subject classification: | Συμπληρώματα διατροφής--Ελλάδα--Θεσσαλονίκη Dietary supplements--Greece--Thessaloniki Γυναίκες--Διατροφή Women--Nutrition |
| Submission Date: | 2020-09-17T15:20:53Z |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | free |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής- Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας |
| Publication date: | 2018-05-31 |
| Bibliographic citation: | <<Ρεντίφη Παρασκευή>>, <<Η χρήση των συμπληρωμάτων διατροφής από τις γυναίκες τις Ανατολικής Θεσσαλονίκης>>, <<Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας>>, <<Α.ΤΕ.Ι.Θ.>>, <<2018>> |
| Abstract: | Περίληψη
Στις μέρες μας, ένα από τα πιο διαδεδομένα φαινόμενα στο χώρο της άθλησης και της γυμναστικής αλλά και της καθημερινότητας, είναι η κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής από ένα πολύ μεγάλο μέρος του πληθυσμού. Οι γυναίκες ειδικότερα αποτελούν την πλειοψηφία. Με τον όρο "συμπληρώματα διατροφής" αναφερόμαστε σε μια ιδιόμορφη κατηγορία τροφίμων, των οποίων οι λόγοι κατανάλωσης ποικίλουν.
Τα συμπληρώματα διατροφής δεν υπόκεινται σε αυστηρούς ελέγχους, όμοιους με τους αντίστοιχους των φαρμάκων αλλά και των τροφίμων, με αποτέλεσμα να επικρατεί σύγχυση και ανασφάλεια ως προς τη χρήση αυτών των προϊόντων.
Για διεξαγωγή της παρούσας έρευνας συμπληρώθηκαν ερωτηματολόγια, που είχαν ως σκοπό να καταδείξουν μέσω της επεξεργασίας τους το μέγεθος της χρήσης των συμπληρωμάτων διατροφής, αλλά και την επίδραση που έχει αυτή στις γυναίκες της Ανατολικής Θεσσαλονίκης. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε κατά το έτος 2015, με τυχαία δειγματοληψία 250 ερωτηθέντων σε διάφορες περιοχές της Ανατολικής Θεσσαλονίκης. Abstract Nowadays, the consumption of the dietary supplements is considered as one of the most widespread phenomena, not only in the field of sports but also, in everyday life. Specifically, it is well-accepted that the majority of the great proportion of people intaking these products is consisted of females. The use of the term "dietary supplements" is referring to an exceptional food category that the reasons of its usage vary. However, the dietary supplements are not subject to strict regulations and legislations in contrast with these imposed on the medicines and food. Thus, the use of the dietary supplements is likely to result in confusion and uncertainty. The present study aimed to demonstrate the size proportion of the use of the dietary supplements, as well as their effects on the female residents of Eastern Thessaloniki through completed questionnaires. To conduct this research, data of a random sample of 250 respondents from various regions of the Eastern Thessaloniki were collected in 2015 |
| Table of contents: | Περιεχόμενα Εισαγωγή ................................................................................................................................... 6 Περίληψη ................................................................................................................................... 4 Abstract ..................................................................................................................................... 5 Κεφάλαιο 1: Θεωρητικό μέρος ................................................................................................. 7 1.1 Ευρωπαϊκή και ελληνική νομοθεσία ......................................................................... 7 1.2 Κατηγορίες συμπληρωμάτων διατροφής ..................................................................... 11 1.2 Μορφές ................................................................................................................... 31 1.4 Συνιστώμενες τιμές πρόληψης θρεπτικών συστατικών .............................................. 32 1.5 Ομάδες που χρειάζονται συμπληρώματα διατροφής .................................................. 34 1.6. Παρενέργειες από την χρήση συμπληρωμάτων διατροφής ....................................... 37 1.6.1 Η χρήση επιβάλλεται να γίνεται με προσοχή ............................................................ 39 1.6.2 Οι κίνδυνοι από την χρήση συμπληρωμάτων διατροφής ......................................... 41 1.6.3 Θεωρίες χωρίς αποδείξεις.......................................................................................... 43 Κεφαλαίο 2: Ερευνητικό μέρος ............................................................................................... 45 2.1 Μεθοδολογίας έρευνας ................................................................................................ 45 Συμπεράσματα ........................................................................................................................ 73 Βιβλιογραφία .......................................................................................................................... 76 Παράρτημα-Ερωτηματολόγιο………….………………………………………………………………………………77 |
| Advisor name: | Κυρανάς, Ευστράτιος |
| Examining committee: | Κυρανάς, Ευστράτιος |
| Publishing department/division: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας |
| Publishing institution: | teithe |
| Number of pages: | 79 |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ΡΕΝΤΙΦΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ-ΕΡΓΑΣΙΑ.pdf | Πτυχιακή εργασία | 3.09 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/12122
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
