Μελισσοκομία στην Ελλάδα και Παγκοσμίως (Bachelor thesis)
Χοροζίδης, Κωνσταντίνος
Abstract
Beehives’ number in Greece (1 340 000 in 2013) was increased by 3.91% during the period 2000-2013. In the same period honey production was increased by 4.49%, while the beeswax production haven’t changed since 1990 (340 tonnes/year). During the period 1990-2000 beehives’ number and honey production are increasd by 6.05 and 24.88%, respectively. Beekeeping in our country accounts for 2.5% of the total income of Animal Production sector, without taking into account the very significant role of bees in the pollination of agricultural crops. With the beekeeping are engaged 15 000 persons, but only 9.5% are professional beekeepers. Greece holds one of the first places in the World regarding the beehives number, their density per km2 and the honey production per inhabitant. Beehives’ number worldwide during the period 2000-2013 was increased by 14.63%. The largest increase was observed in Asia (28,13%), which has and the largest contribution in the World (44,09%), while in the second place is Europe (9.49% increase and 20.74% contribution). The largest density of beehives per km2 has E.U.(28) (2.76) and Europe (1.65). Honey production, worldwide, during the period 2000-2013 was increased by 32.59%. In Asia was observed the largest increase (69.61%), which has and the greater contribution (45.72%) in the World. The second is Europe with 28,41% increase and a contribution of 22.37%. The largest portion of world honey production (69.61%), is produced only in ten countries with developed beekeeping. Between them Chine takes the first place producing 450 000 tonnes honey (59.15% of Asia and 27.5% of World production). Other countries with significant honey production are Turkey (94 694 tonnes), Argentina (80 694 tonnes), Ukraine (73 713 tonnes), Russian Confederation (68 446 tonnes), and USA (67 812 tonnes). The average honey production per inhabitant/year in the World is 0.23 kg. The largest value of this variable has Oceania (0.77 kg) and Europe (0.50 kg). The beeswax production in the World during the perion 2000-2013 was increased by 9%.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Ζωικής Παραγωγής |
| Subject classification: | Μελισσοκομία Bee culture Μελισσοκομία--Ελλάδα Bee culture--Greece |
| Keywords: | επικονίαση;μελισσοσμήνη;παραγωγή μελιού;παραγωγή μελισσοκεριού;pollination;swarm;honey production;beeswax production |
| Description: | Πτυχιακή Εργασία--Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής--Τμήμα Ζωικής Παραγωγής,2018--9610 |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/12341 |
| Item type: | bachelorThesis |
| General Description / Additional Comments: | Πτυχιακή Εργασία |
| Subject classification: | Μελισσοκομία Bee culture Μελισσοκομία--Ελλάδα Bee culture--Greece |
| Submission Date: | 2020-10-25T21:21:16Z |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | free |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Ζωικής Παραγωγής |
| Publication date: | 2018-04-26 |
| Bibliographic citation: | <<Χοροζίδης Κωνσταντίνος>>, <<ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΠΑΓΚΟΣΜΙΩΣ>>, <<Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Ζωικής Παραγωγής >>, <<Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης>>, <<2018>> |
| Abstract: | Περίληψη
Ο αριθμός των μελισσοσμηνών στην Ελλάδα (1 340 000 το έτος 2013) κατά την περίοδο 2000-2013 αυξήθηκε κατά 3,91%, ενώ η παραγωγή μελιού κατά 4,49%. Η παραγωγή μελισσοκεριού δεν μεταβλήθηκε (340 τόνους/έτος). Κατά την περίοδο 1990-2000 ο αριθμός των μελισσοσμηνών και του μελιού αυξήθηκαν 6,05 και 24,88%, αντίστοιχα. Η μελισσοκομία στη χώρα μας προσφέρει το 2,5% του ακαθάριστου εισοδήματος της Ζωικής Παραγωγής της χώρας, χωρίς να συνυπολογίζεται ο πολύ σημαντικός ρόλος της μέλισσας στην επικονίαση των καλλιεργειών. Στην Ελλάδα με τη μελισσοκομία απασχολούνται 15.500 άτομα από τα οποία μόνο το 9,5% ασχολούνται αποκλειστικά με τον κλάδο. Η χώρα μας κατέχει μία από τις πρώτες θέσεις στον κόσμο όσον αφορά τον αριθμό των μελισσοσμηνών, την πυκνότητα αυτών ανά km2 και την παραγωγή μελιού αναλογικά με τον πληθυσμό και την έκτασή της. Ο αριθμός των μελισσοσμηνών παγκοσμίως, κατά την περίοδο 2000-2013, αυξήθηκε κατά 14,63%. Τη μεγαλύτερη αύξηση είχε η Ασία (28,13%) η οποία είχε και τη μεγαλύτερη συμμετοχή στον αριθμό των μελισσοσμηνών (44,09%), ενώ τη δεύτερη θέση η Ευρώπη (9,49%) με συμμετοχή 20,74%. Τη μεγαλύτερη πυκνότητα σε μελισσοσμήνοι ανά km2 έχει η Ε.Ε.(28) (2,76) και γενικότερα η Ευρώπη (1,65). Όσον αφορά στην παραγωγή μελιού σε Παγκόσμιο επίπεδο σημειώθηκε αύξηση 32,59% κατά την ίδια περίοδο. Η Ασία είχε τη μεγαλύτερη αύξηση (69,61%), καθώς και τη μεγαλύτερη συμμετοχή (45,72%). Τη δεύτερη θάση καταλαμβάνει η Ευρώπη (28,41%) και συμμετοχή 22,37%. Το 62,63% της παγκόσμιας παραγωγής μελιού παράγεται σε 10 χώρες του κόσμου που έχουν αναπτυγμένη μελισσοκομία. Μεταξύ αυτών η Κίνα καταλαμβάνει την πρώτη θέση με παραγωγή 450.000 τόνους το έτος 2013 (59,15% της παραγωγής της Ασίας και 27,5% της Παγκόσμιας παραγωγής). Άλλες χώρες με σημαντική παραγωγή μελιού είναι η Τουρκία (94.694 τόνους), η Αργεντινή (80.694 τόνους), η Ουκρανία (73.713 τόνους), η Ρωσική Συνομοσπονδία (68.446 τόνους) και οι Η.Π.Α. (67.812 τόνους). Η μέση παραγωγή μελιού ανά κάτοικο/έτος στον Κόσμο είναι 0,23 kg. Τη μεγαλύτερη τιμή της μεταβλητής αυτής έχει η Ωκεανία (0,77 kg) και η Ευρώπη (0,50 kg). Η παραγωγή μελισσοκεριού αυξήθηκε 9%. Abstract Beehives’ number in Greece (1 340 000 in 2013) was increased by 3.91% during the period 2000-2013. In the same period honey production was increased by 4.49%, while the beeswax production haven’t changed since 1990 (340 tonnes/year). During the period 1990-2000 beehives’ number and honey production are increasd by 6.05 and 24.88%, respectively. Beekeeping in our country accounts for 2.5% of the total income of Animal Production sector, without taking into account the very significant role of bees in the pollination of agricultural crops. With the beekeeping are engaged 15 000 persons, but only 9.5% are professional beekeepers. Greece holds one of the first places in the World regarding the beehives number, their density per km2 and the honey production per inhabitant. Beehives’ number worldwide during the period 2000-2013 was increased by 14.63%. The largest increase was observed in Asia (28,13%), which has and the largest contribution in the World (44,09%), while in the second place is Europe (9.49% increase and 20.74% contribution). The largest density of beehives per km2 has E.U.(28) (2.76) and Europe (1.65). Honey production, worldwide, during the period 2000-2013 was increased by 32.59%. In Asia was observed the largest increase (69.61%), which has and the greater contribution (45.72%) in the World. The second is Europe with 28,41% increase and a contribution of 22.37%. The largest portion of world honey production (69.61%), is produced only in ten countries with developed beekeeping. Between them Chine takes the first place producing 450 000 tonnes honey (59.15% of Asia and 27.5% of World production). Other countries with significant honey production are Turkey (94 694 tonnes), Argentina (80 694 tonnes), Ukraine (73 713 tonnes), Russian Confederation (68 446 tonnes), and USA (67 812 tonnes). The average honey production per inhabitant/year in the World is 0.23 kg. The largest value of this variable has Oceania (0.77 kg) and Europe (0.50 kg). The beeswax production in the World during the perion 2000-2013 was increased by 9%. |
| Table of contents: | ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Εισαγωγή……………………………………………………………………………………………………………. 5 Περίληψη............................................................................................................6 Κεφάλαιο 1: Προϊόντα που παράγονται από τις μέλισσες 1.1.Μέλι……………………………………………………………………………………………………………8 1.2.Εποικονίαση……………………………………………………………………………………………….11 1.3.Πρόπολη……………………………………………………………………………………………………..12 1.4.Κερί………………………………………………………………………………………………………………14 1.5.Δηλητήριο της μέλισσας……………………………………………………………………………..16 Κεφάλαιο 2: Ασθένειες που απασχολούν την μελισσοκομία 2.1. Διαταραχή κατάρρευσης αποικίας..................................................................18 2.2. Βαρόα……………………………………………………………………………………………………………20 Κεφάλαιο 3: Μελισσοκομικά φυτά 3.1.Ακακία...............................................................................................................23 3.2.Αμυγδαλία....................................................................................................24 3.3.Ασφόδελος....................................................................................................25 3.4.Βαμβάκι........................................................................................................26 3.5.Βερυκοκιά.........................................................................................................27 3.6.Βίκος.............................................................................................................28 3.7.Δενδρολίβανο...............................................................................................29 3.8.Έλατο............................................................................................................30 3.9.Πορτοκαλιά...................................................................................................31 3.10.Θρούμπη.......................................................................................................32 3.11.Θυμάρι..........................................................................................................33 3.12.Καστανιά.......................................................................................................34 3.13.Κουμαριά......................................................................................................35 3.14.Πεύκη η Χαλέπειος........................................................................................36 3.15.Ρεϊκη(Φθινοπωρινό).....................................................................................37 3.16.Σουσούρα(ερείκη η Πορφυρή)......................................................................38 Κεφάλαιο 4: Εξέλιξη της μελισσοκομίας στην Ελλάδα και παγκοσμίως 4. Αριθμός μελισσοσμηνών και εξέλιξη παραγωγής μελιού-κεριού στην Ελλάδα και παγκοσμίως.........................................................................................................39 Συμπεράσματα.....................................................................................................59 Βιβλιογραφία.............................................................................................................60 |
| Advisor name: | Σκαπέτος, Βασίλειος |
| Examining committee: | Σκαπέτος, Βασίλειος |
| Publishing department/division: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Ζωικής Παραγωγής |
| Publishing institution: | teithe |
| Number of pages: | 60 |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΠΑΓΚOΣΜΙΩΣ.pdf | Πτυχιακή εργασία | 2.64 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/12341
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
