Eureka! Institutional Repository

Εφαρμογή υπερήχων για τη δραστηριοποίηση καλλιεργειών εκκίνησης όξινων γαλακτοκομικών προϊόντων (Bachelor thesis)

---

Institution and School/Department of submitter:	Σχολή Τεχνολογικών Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής/ Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
Subject classification:	Dairy products. Γαλακτοκομικά προϊόντα. Dairy products industry-Technologiical innovations Γαλακτοκομικά προϊόντα--Βιομηχανία--Τεχνολογικές καινοτομίες
Keywords:	υπέρηχοι;ultrasound;όξινα γαλακτοκομικά προιόντα;acidic dairy products;καλλιέργεια;culture
Description:	Πτυχιακή εργασία--Σχολή Τεχνολογικών Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής--Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων,2015--7067
URI:	http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/12638
Item type:	bachelorThesis
General Description / Additional Comments:	Πτυχιακή
Subject classification:	Dairy products. Γαλακτοκομικά προϊόντα. Dairy products industry-Technologiical innovations Γαλακτοκομικά προϊόντα--Βιομηχανία--Τεχνολογικές καινοτομίες
Item language:	el
Item access scheme:	account
Institution and School/Department of submitter:	Σχολή Τεχνολογικών Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής/ Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
Publication date:	2015-10-07
Bibliographic citation:	<<ΒΟΛΤΣΗ ΕΥΓΕΝΙΑ, ΤΣΑΤΑΛΜΠΑΣΙΔΟΥ ΜΑΡΙΑ>>, <<Εφαρμογή υπερήχων για τη δραστηριοποίηση καλλιεργειών εκκίνησης όξινων γαλακτοκομικών προϊόντων>>, <<Σχολή Τεχνολογικών Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής/ Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων>>, <<Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης>>, <<2015>>
Advisor name:	Δημητρέλη, Δημητρέλη
Examining committee:	Γεωργία, Γεωργία
Publishing department/division:	Σχολή Τεχνολογικών Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής/ Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
Publishing institution:	teithe
Number of pages:	65
Appears in Collections:	Πτυχιακές Εργασίες

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.