Public and Labour Relations in major supermarket chains of Athens (Bachelor thesis)
Δημητριάδου, Δήμητρα
Alongside with the marketing principles and in proper conduct with all the necessary mechanisms, this paper deals with the public and labour relations developed in the context of multiple supermarket chains in the city of Athens. The bibliographic research conducted, aimed in a deeper understanding of the concept, philosophy and nature of Public Relations as well as the approximation of the concepts that are directly related to it. At the end of the first part, the communication mechanisms developed in groups of people such as between the supermarket’s workforce and the supermarket’s consumers, were identified and analyzed for both cases. In the following section there is a presentation for the major supermarket chains operating in Greece as well as the same presentation with reference to those that operate in Athens. Following this, there is a section where the current situation of those enterprises in the region is presented and the consumer characteristics are clarified. The last part of this paper is about the research that was conducted in order to ascertain the views of workers on both Public and Labour relations developed in such enterprises. Finally, the results of this research are reported, resulting in associated conclusions and recommendations.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Διοίκησης & Οικονομίας/ Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (πρώην) Τμήμα Εμπορίας & Διαφήμισης |
| Subject classification: | Industrial relations Public relations Supermarkets--Greece--Athens Σούπερμάρκετ--Ελλάδα--Αθήνα Δημόσιες σχέσεις Εργασιακές σχέσεις |
| Keywords: | Δημόσιες και Εργασιακές Σχέσεις;αλυσίδες σουπερμάρκετ;Αθήνα;Public and Labor Relations;supermarket chains;Athens |
| Description: | Πτυχιακή εργασία--Σχολή Διοίκησης & Οικονομίας--Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (πρώην) Τμήμα Εμπορίας & Διαφήμισης,2015--7016 |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/12800 |
| Item type: | bachelorThesis |
| General Description / Additional Comments: | Πτυχιακή |
| Subject classification: | Industrial relations Public relations Supermarkets--Greece--Athens Σούπερμάρκετ--Ελλάδα--Αθήνα Δημόσιες σχέσεις Εργασιακές σχέσεις |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | account |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Διοίκησης & Οικονομίας/ Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (πρώην) Τμήμα Εμπορίας & Διαφήμισης |
| Publication date: | 2015-08-05 |
| Bibliographic citation: | <<Δημητριάδου Δήμητρα>>, <<Οι Δημόσιες και Εργασιακές Σχέσεις στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ της Αθήνας>>, <<Σχολή Διοίκησης & Οικονομίας/ Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (πρώην) Τμήμα Εμπορίας & Διαφήμισης>>, <<Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης>>, <<2015>> |
| Abstract: | Η παρούσα εργασία πραγματεύεται, με βασικό της γνώμονα τις αρχές του Μάρκετινγκ και ό, τι συμπεριλαμβάνεται στην ορθή διεξαγωγή του μέσω των απαιτούμενων εργαλείων και μηχανισμών, τις δημόσιες (Public Relations) και εργασιακές σχέσεις (Labor Relations) που αναπτύσσονται στo πλαίσιo μιας αλυσίδας SUPER-MARKET της Αθήνας . Η βιβλιογραφική έρευνα που διεξήχθη, λειτούργησε ως υποβοήθηση για μια βαθύτερη κατανόηση της έννοιας, φιλοσοφίας και φύσεως των δημοσίων σχέσεων καθώς και την προσέγγιση των εννοιών που σχετίζονται άμεσα με αυτήν .Στη συνέχεια του πρώτου μέρους της εργασίας αυτής, εντοπίσαμε και αναλύσαμε τους μηχανισμούς επικοινωνίας που χρησιμοποιεί, όπως επίσης και τα επηρεαζόμενα από αυτήν κοινωνικά σύνολα όπως αυτό των καταναλωτών και το εργατικό δυναμικό των αλυσίδων SUPER MARKET που μελετήσαμε. Στο ακόλουθο μέρος της εργασίας ,παρουσιάζεται το προφίλ του κλάδου των αλυσίδων SUPER MARKET στον ελλαδικό χώρο καθώς και η παρουσίαση του ιδίου προφίλ με σημείο αναφοράς την περιοχή της Αθήνας. Στη συνέχεια, παρουσιάσαμε την τωρινή κατάσταση των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στην περιοχή αυτή και αναφερθήκαμε στα καταναλωτικά χαρακτηριστικά των αγοραστών της Αθήνας. Το δεύτερο και τελευταίο μέρος της εργασίας, απευθύνεται στην έρευνα πρωτογενών στοιχείων που πραγματοποιήθηκε για να διαπιστωθούν οι απόψεις των εργαζομένων σχετικά με τις δημόσιες και εργασιακές σχέσεις που αναπτύσσονται στις επιχειρήσεις αυτές. Τέλος, παραθέτονται τα αποτελέσματα της έρευνας αυτής, καταλήγοντας στα συσχετισμένα συμπεράσματα και στις προτάσεις. Alongside with the marketing principles and in proper conduct with all the necessary mechanisms, this paper deals with the public and labour relations developed in the context of multiple supermarket chains in the city of Athens. The bibliographic research conducted, aimed in a deeper understanding of the concept, philosophy and nature of Public Relations as well as the approximation of the concepts that are directly related to it. At the end of the first part, the communication mechanisms developed in groups of people such as between the supermarket’s workforce and the supermarket’s consumers, were identified and analyzed for both cases. In the following section there is a presentation for the major supermarket chains operating in Greece as well as the same presentation with reference to those that operate in Athens. Following this, there is a section where the current situation of those enterprises in the region is presented and the consumer characteristics are clarified. The last part of this paper is about the research that was conducted in order to ascertain the views of workers on both Public and Labour relations developed in such enterprises. Finally, the results of this research are reported, resulting in associated conclusions and recommendations. |
| Table of contents: | ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Πρόλογος…………………………………………………………………………………3 Κεφάλαιο 1ο 1.Περίληψη……………………………………………………………………………..4 Κεφάλαιο 2ο 2.Εισαγωγή………………………………………………………………………………6 2.1 Ερέθισμα……………………………………………………………………………6 2.2 Σκοπός……………………………………………………………………………….7 2.3 Στόχοι…………………………………………………………………………………7 2.4 Ανασκόπηση Πτυχιακών…………………………………………………….8 Κεφάλαιο 3ο 3. Δημόσιες Σχέσεις και Μάρκετινγκ………………………………………11 3.1 Μάρκετινγκ……………………………………………………………………….11 3.2 Δημόσιες Σχέσεις………………………………………………………………14 3.3 Ιστορική Αναδρομή…………………………………………………………..21 Κεφάλαιο 4ο 4. Εργασιακές Σχέσεις…………………………………………………………….30 4.1 Φιλοσοφία εργασίας………………………………………………………..30 4.2 Φιλοσοφία εργασιακών σχέσεων……………………………………..31 4.3 Θεωρίες και Σχολές των εργασιακών σχέσεων………………….32 4.4 Άτομο και εργασιακό περιβάλλον……………………………………..39 4.4.1 Υποχρεώσεις επιχείρησης απέναντι στον εργαζόμενο…..39 4.4.2 Υποχρεώσεις των εργαζομένων………………………………………42 2 4.4.3 Κοινωνιόγραμμα……………………………………………………………..49 4.4.4 Υποκίνηση εργαζομένων…………………………………………………51 Κεφάλαιο 5ο 5. Κλάδος σουπερμάρκετ………………………………………………………53 5.1 Γενικά……………………………………………………………………………….53 5.2 Εξελίξεις που επηρεάζουν τον κλάδο……………………………….57 5.3 Κατηγορίες σουπερμάρκετ………………………………………………64 5.4 Οι επιχειρήσεις του κλάδου……………………………………………..65 5.5 Κατάσταση στην Αθήνα…………………………………………………….66 5.6 Οι μεγαλύτερες αλυσίδες του κλάδου…………………………….71 Κεφάλαιο 6ο 6. Έρευνα πεδίου…………………………………………………………………….78 6.1 Μεθοδολογία της έρευνας………………………………………………..78 6.2 Αποτελέσματα-Πίνακες μονής εισόδου…………………………….80 6.3 Αποτελέσματα-Πίνακες διπλής εισόδου……………………………99 Κεφάλαιο 7ο 7. Συμπεράσματα……………………………………………………………………107 Κεφάλαιο 8ο 8. Προτάσεις…………………………………………………………………………..111 Βιβλιογραφία Ελληνική Βιβλιογραφία…………………………………………………………………………112 Ξένη Βιβλιογραφία………………………………………………………………………………..112 Επιστημονικά Περιοδικά……………………………………………………………………….113 Διαδικτυακές Πηγές……………………………………………………………………………….114 |
| Advisor name: | Μαυρίδης , Σάββας |
| Examining committee: | Μαυρίδης, Σάββας |
| Publishing department/division: | Σχολή Διοίκησης & Οικονομίας/ Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (πρώην) Τμήμα Εμπορίας & Διαφήμισης |
| Publishing institution: | teithe |
| Number of pages: | 126 |
| Appears in Collections: | (πρωην) Τμήμα Εμπορίας & Διαφήμισης |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/12800
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
