Υδατάνθρακες και διατροφή (Bachelor thesis)
Αλεξίου, Μαρία/ Κατραμάδα, Μαρία
This project is negotiating the importance of carbohydrates in our diet. It is an essential matter of nutrition, as carbohydrates are among the basic ingredients (along with proteins and fats) that human body needs to work properly.
In order to achieve proper analysis of this matter, we gathered information from books and scientific articles. An additional motivation was the fact that three experts from the field of nutrition and dietary offered their valuable help. The types of carbohydrates, the fact that they are a key component in a diet, the different types of diets that include them and diseases associated with them are discribed step by step. Finally, the sport sector and the combination diet based on carbohydrates is examined.
The general results concern the significance of carbohydrates in humans, as a source of energy and they depict that there should be included with moderation in the daily diet.
| Institution and School/Department of submitter: | Επαγγελμάτων Υγείας & Πρόνοιας / Αισθητικής & Κοσμητολογίας |
| Subject classification: | Carbohydrates in human nutrition Υδατάνθρακες στην ανθρώπινη διατροφή |
| Keywords: | υδατάνθρακες;ενέργεια;διατροφή;δίαιτες;παθήσεις;άθληση;carbohydrates;energy;nutrition;diet;disease;exercise |
| Description: | Πτυχιακή εργασία -- Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας & Πρόνοιας -- Τμήμα Αισθητικής & Κοσμητολογίας, 2016 (α/α8159) |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/12932 |
| Item type: | bachelorThesis |
| General Description / Additional Comments: | πτυχιακή εργασία |
| Subject classification: | Carbohydrates in human nutrition Υδατάνθρακες στην ανθρώπινη διατροφή |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | account |
| Institution and School/Department of submitter: | Επαγγελμάτων Υγείας & Πρόνοιας / Αισθητικής & Κοσμητολογίας |
| Publication date: | 2016-11-09 |
| Bibliographic citation: | Αλεξίου, Μ. & Κατραμάδα, Μ. (2016). Υδατάνθρακες και διατροφή (πτυχιακή εργασία). Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης |
| Abstract: | Η παρούσα πτυχιακή διαπραγματεύεται την θέση του υδατάνθρακα μέσα στη διατροφή. Είναι ένα σημαντικό θέμα της διαιτολογίας, καθώς οι υδατάνθρακες συγκαταλέγονται ανάμεσα στις βασικές ουσίες - μαζί με τις πρωτεΐνες και τα λίπη - που πρέπει να καταναλώνει καθημερινά ο ανθρώπινος οργανισμός.
Προκειμένου να επιτευχθεί η σωστή ανάλυση του θέματος, συλλέξαμε πληροφορίες από βιβλία και επιστημονικά άρθρα. Ένα επιπλέον κίνητρο αποτέλεσε και το γεγονός ότι προσφέρθηκαν να βοηθήσουν και τρεις ειδικοί του χώρου. Βήμα βήμα περιγράφονται θεωρητικά τα είδη των υδατανθράκων, το γεγονός ότι αποτελούν βασικό στοιχείο της διατροφής, τα διάφορα είδη διατροφών στις οποίες συγκαταλέγονται, αλλά και παθήσεις που συνδυάζονται με αυτούς. Τέλος, εξετάζεται ο τομέας της άθλησης και η συνδυαστική διατροφή με βάση τους υδατάνθρακες.
Τα γενικότερα αποτελέσματα αφορούν την σπουδαιότητα των υδατανθράκων για έναν άνθρωπο, καθώς αποτελούν πηγή ενέργειας, επομένως, δεν πρέπει να γίνονται υπερβολές ή να υπάρχουν ελλείψεις στο καθημερινό διαιτολόγιο. This project is negotiating the importance of carbohydrates in our diet. It is an essential matter of nutrition, as carbohydrates are among the basic ingredients (along with proteins and fats) that human body needs to work properly. In order to achieve proper analysis of this matter, we gathered information from books and scientific articles. An additional motivation was the fact that three experts from the field of nutrition and dietary offered their valuable help. The types of carbohydrates, the fact that they are a key component in a diet, the different types of diets that include them and diseases associated with them are discribed step by step. Finally, the sport sector and the combination diet based on carbohydrates is examined. The general results concern the significance of carbohydrates in humans, as a source of energy and they depict that there should be included with moderation in the daily diet. |
| Advisor name: | Γιαννακουδάκη, Άννα |
| Examining committee: | Γιαννακουδάκη, Άννα |
| Publishing department/division: | Αισθητικής & Κοσμητολογίας |
| Publishing institution: | teithe |
| Number of pages: | 100 |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/12932
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
