Θρεπτικές ουσίες ζωοτροφών (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπίδια) (Bachelor thesis)
Οτατζίογλου, Ζωή
Feed nutrients are divided into two major categories: organic and inorganic. From the first category, this paper deepens to carbohydrates, proteins and lipids. Of course such separation, both among themselves and with other substances not deal with is not easy in the following pages. The main organic compound is carbon, which generates millions of compounds with other elements, each of which has various properties and roles in animals. Common feature of the compounds investigated is their ultimate purpose to produce energy in organizations and to perpetuate their existence. In the light of this criterion, the paper consists of four chapters. The first chapter is introductory and refers to the feed nutrients and in physiology of digestion of feedstuffs in livestock. The second chapter refers to carbohydrates. Particular emphasis is given on the physical and chemical properties and the characteristics of the basic carbohydrates. Concerning carbohydrate digestion in livestock, detailed information is presented in the last subsection of the second chapter. The third chapter discusses the composition, properties, characteristics and usage of proteins from animals. Similar data for lipids are presented in the fourth chapter. This study concludes with a statement of the main conclusions as they emerged during the elaboration.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής- Τμήμα Ζωικής Παραγωγής |
| Subject classification: | Feeds Ζωοτροφές Animal nutrition Διατροφή ζώων |
| Keywords: | Θρεπτικά συστατικά των ζωοτροφών, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπίδια;Nutrients in feed, carbohydrates, proteins, lipids |
| Description: | Πτυχιακή Εργασία - Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής- Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, 2017 (α/α 8636) |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/13179 |
| Item type: | bachelorThesis |
| General Description / Additional Comments: | Πτυχιακή εργασία |
| Subject classification: | Feeds Ζωοτροφές Animal nutrition Διατροφή ζώων |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | account |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής- Τμήμα Ζωικής Παραγωγής |
| Publication date: | 2017-05-26 |
| Bibliographic citation: | Οτατζίογλου, Ζ. (2017). Θρεπτικές ουσίες ζωοτροφών (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπίδια) (Πτυχιακή εργασία). Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης. |
| Abstract: | Οι θρεπτικές ουσίες των ζωοτροφών χωρίζονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες: τις οργανικές και τις ανόργανες. Από την πρώτη κατηγορία, η παρούσα εργασία εμβαθύνει κατά σειρά στους υδατάνθρακες, στις πρωτεΐνες και στα λιπίδια. Φυσικά ο διαχωρισμός αυτών, τόσο μεταξύ τους, όσο και με τις υπόλοιπες ουσίες που δεν πραγματεύονται στις παρακάτω σελίδες, δεν είναι εύκολος. Κορμός των οργανικών ενώσεων, είναι ο άνθρακας, που δημιουργεί εκατομμύρια ενώσεις με άλλα στοιχεία το καθένα από τα οποία έχει άλλες ιδιότητες και άλλο ρόλο στους ζωικούς οργανισμούς. Κοινό στοιχείο των ενώσεων που ερευνώνται είναι ο τελικός σκοπός τους που συνίσταται στην παραγωγή ενέργειας στους οργανισμούς και στη διαιώνιση της ύπαρξης τους. Με γνώμονα αυτό το κριτήριο, η παρούσα εργασία απαρτίζεται από τέσσερα κεφάλαια. Το πρώτο κεφάλαιο το οποίο είναι και εισαγωγικό αναφέρεται στα θρεπτικά συστατικά των ζωοτροφών και συνοπτικά στη φυσιολογία της πέψης των ζωοτροφών στα αγροτικά ζώα. Το δεύτερο κεφάλαιο αναφέρεται στους υδρογονάνθρακες. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις φυσικές και χημικές ιδιότητές τους καθώς και στα χαρακτηριστικά των βασικών υδατανθράκων. Σχετικά με την πέψη υδατανθράκων στα αγροτικά ζώα, αναλυτικές πληροφορίες παρουσιάζονται στην τελευταία υποενότητα του 2ου κεφαλαίου. Το τρίτο κεφάλαιο πραγματεύεται τον τρόπο σύνθεσης, τις ιδιότητες, τα χαρακτηριστικά τους και τον τρόπο χρήσης των πρωτεϊνών από τους ζωικούς οργανισμούς. Αντίστοιχα δεδομένα για τα λιπίδια παρουσιάζονται στο τέταρτο κεφάλαιο. Η παρούσα μελέτη κλείνει με την παράθεση των κυριότερων συμπερασμάτων όπως αυτά προέκυψαν κατά την εκπόνησή της. Feed nutrients are divided into two major categories: organic and inorganic. From the first category, this paper deepens to carbohydrates, proteins and lipids. Of course such separation, both among themselves and with other substances not deal with is not easy in the following pages. The main organic compound is carbon, which generates millions of compounds with other elements, each of which has various properties and roles in animals. Common feature of the compounds investigated is their ultimate purpose to produce energy in organizations and to perpetuate their existence. In the light of this criterion, the paper consists of four chapters. The first chapter is introductory and refers to the feed nutrients and in physiology of digestion of feedstuffs in livestock. The second chapter refers to carbohydrates. Particular emphasis is given on the physical and chemical properties and the characteristics of the basic carbohydrates. Concerning carbohydrate digestion in livestock, detailed information is presented in the last subsection of the second chapter. The third chapter discusses the composition, properties, characteristics and usage of proteins from animals. Similar data for lipids are presented in the fourth chapter. This study concludes with a statement of the main conclusions as they emerged during the elaboration. |
| Advisor name: | Μπαμπίδης, Βασίλης |
| Examining committee: | Μπαμπίδης, Βασίλης |
| Publishing department/division: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής- Τμήμα Ζωικής Παραγωγής |
| Publishing institution: | teithe |
| Number of pages: | 50 σελ. |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Otatzioglou.pdf | Πτυχιακή εργασία | 1.39 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/13179
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
