Η Χρήση συμπληρωμάτων διατροφής στους Νομούς Θες/νίκης,Χανίων,Χαλκιδικής και Κικλίς (Bachelor thesis)
Αναστασιάδου, Αναστασία
Food supplements come in different forms, such as effervescent tablets, capsules large and small format, drinking ampoules containing micronutrients and macronutrients and / or food material. Furthermore, contains amino acids, fatty acids, dietary fibers, and other components of plant and animal origin.This research concerns food supplements, as to whether they are used or not by the general population, whether their use is influenced by factors such as gender, age, income, sports and education. There is also a detailed presentation of the characteristics of each supplement and the impact they have on our lives.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας, Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής /Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας |
| Subject classification: | Dietary supplements --Greece--Thessaloniki Perfecture Dietary supplements – Greece--Chania Perfecture Dietary supplements -- Greece-- Halkidiki Dietary supplements -- Grecee--Kilkis Συμπληρώματα διατροφής-- Ελλάδα--Θεσσαλονίκη Νομός Συμπληρώματα διατροφής -- Ελλάδα--Χανιά Νομός Συμπληρώματα διατροφής--Ελλάδα -- Χαλκιδική Συμπληρώματα διατροφής—Ελλάδα-- Κιλκίς |
| Keywords: | Research;Food supplements;Use factors;Statistical test;Results;Έρευνα;Συμπληρώματα διατροφής;Χρήση;Στατιστικός έλεγχος;Αποτελέσματα |
| Description: | Πτυχιακή εργασία-- Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας &Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής -- Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας,2015--7366 |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/13313 |
| Item type: | bachelorThesis |
| Subject classification: | Dietary supplements --Greece--Thessaloniki Perfecture Dietary supplements – Greece--Chania Perfecture Dietary supplements -- Greece-- Halkidiki Dietary supplements -- Grecee--Kilkis Συμπληρώματα διατροφής-- Ελλάδα--Θεσσαλονίκη Νομός Συμπληρώματα διατροφής -- Ελλάδα--Χανιά Νομός Συμπληρώματα διατροφής--Ελλάδα -- Χαλκιδική Συμπληρώματα διατροφής—Ελλάδα-- Κιλκίς |
| Submission Date: | 2021-03-15T21:09:38Z |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | free |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας, Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής /Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας |
| Publication date: | 2015-11-30 |
| Bibliographic citation: | «Αναστασιάδου Αναστασία», «Η Χρήση συμπληρωμάτων διατροφής στους Νομούς Θες/νίκης,Χανίων,Χαλκιδικής και Κικλίς», «Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας, Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής/ Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας», «Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης», «2015». |
| Abstract: | Τα συμπληρώματα διατροφής υπάρχουν σε διάφορες μορφές, όπως αναβράζοντα δισκία, κάψουλες μεγάλου και μικρού σχήματος, πόσιμες αμπούλες, που περιέχουν μικροθρεπτικά ή μακροθρεπτικα συστατικά ή/και εδώδιμες ύλες. Επιπλέον, περιέχουν αμινοξέα, λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, καθώς επίσης και άλλα συστατικά φυτικής και ζωικής προέλευσης.Η έρευνα αφορά τα συμπληρώματα διατροφής, για το κατά πόσο αυτά χρησιμοποιούνται ή όχι από τον γενικό πληθυσμό, κατά πόσο η χρήση τους επηρεάζεται από παράγοντες όπως το φύλο, η ηλικία, το εισόδημα, η άθληση και η εκπαίδευση. Γίνεται επίσης εκτενής παρουσίαση των χαρακτηριστικών του κάθε συμπληρώματος και του αντίκτυπου που αυτά έχουν στη ζωή μας. Food supplements come in different forms, such as effervescent tablets, capsules large and small format, drinking ampoules containing micronutrients and macronutrients and / or food material. Furthermore, contains amino acids, fatty acids, dietary fibers, and other components of plant and animal origin.This research concerns food supplements, as to whether they are used or not by the general population, whether their use is influenced by factors such as gender, age, income, sports and education. There is also a detailed presentation of the characteristics of each supplement and the impact they have on our lives. |
| Table of contents: | ΠΕΡΙΛΗΨΗ……………………………………………………………… ΣΕΛ 3 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ…………………………………………………………ΣΕΛ 5 ΜΕΡΟΣ 1Ο …………………………………………………………..ΣΕΛ 7 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1Ο : ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ……………………………...ΣΕΛ 7 1. ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ………………………………….ΣΕΛ 7 1.1 Ο ΡΟΛΟΣ ΤΩΝ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜAΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΗ ΖΩΗ ΜΑΣ………………………………………………………………….........ΣΕΛ 9 1.2 ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΑΝΘΡΩΠΩΝ ΠΟΥ ΧΡΙΖΟΥΝ ΛΗΨΕΙΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ……………………………………………...........ΣΕΛ 8 1.3 Ο ΡΟΛΟΣ ΤΩΝ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΟΜΑΔΕΣ ΑΝΘΡΩΠΩΝ………………………………………………….ΣΕΛ 9 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2Ο : 2. ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ……………..ΣΕΛ 14 2.1 ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ………………………………………………………….ΣΕΛ 15 2.2 ΜΕΤΑΛΛΑ ΚΑΙ ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ…………………………………ΣΕΛ 20 2.2.1 Τα Μέταλλα και Ιχνοστοιχεία (ανόργανα θρεπτικά στοιχεία)…....ΣΕΛ 20 2.2.2. Αντιοξειδωτικές ουσίες…………………………………………….ΣΕΛ 21 2.2.3 Σύμπλεγμα βιταμινών Β…………………………………………….ΣΕΛ 23 2.2.4 Φυλλικό οξύ…………………………………………………………..ΣΕΛ 24 2.2.5 Ασβέστιο……………………………………………………………...ΣΕΛ 25 2.2.6 Σίδηρος……………………………………………………………….ΣΕΛ 26 2.2.7 Ψευδάργυρος…………………………………………………………ΣΕΛ 27 2.3 ΑΜΙΝΟΞΕΑ…………………………………………………………ΣΕΛ 27 2.4 ΕΝΖΥΜΑ…………………………………………………………….ΣΕΛ 28 2.5 ΠΡΟΠΟΛΗ…………………………………………………………..ΣΕΛ 29 2.6 ΜΑΓΙΑ ΜΠΥΡΑΣ…………………………………………………..ΣΕΛ 30 2.7 ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑ…….………………………………………………….ΣΕΛ 31 2.8 ΒΟΤΑNΑ…………………………………..………………………….ΣΕΛ 34 2.9 ΠΡΣΑΙΝΟ ΤΣΑΪ………..……………………………………………..ΣΕΛ 36 2.10 Ω3-Ω6 ΛΙΠΑΡΆ ΟΞ…………………………………………………ΣΕΛ 38 2.11 ΛΙΠΟΔΙΑΛΎΤΕΣ…...………………………………………………ΣΕΛ 39 2.12 ΠΡΩΤΕΪΝΗ/ΚΡΕΑΤΙΝΗ..…………………………………………ΣΕΛ42 2.13 ENERGY DRINKS………………………………………………… ΣΕΛ44 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3Ο………………….………………………………………..ΣΕΛ 48 3.1 ΚΙΝΔΥΝΟΙ ΤΩΝ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ………….ΣΕΛ 48 3.2 ΑΣΦΑΛΗΓ ΟΡΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ…..…ΣΕΛ51 4. ΕΠΙΛΟΓΟΣ……………………………………………………………ΣΕΛ 53 ΜΕΡΟΣ 2Ο ………………………………………………………….ΣΕΛ 54 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5Ο – ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟΣ ΜΕΡΟΣ – ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ – ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ ………………………………………………….......ΣΕΛ 54 5.1 ΔΙΑΓΡΑΜΜΑΤΑ……………………………………………………..ΣΕΛ 62 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6ο-ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ-ΣΥΓΚΡΙΣΕΙΣ ΔΙΑΓΡΑΜΜΑΤΩΝ….ΣΕΛ 97 ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ 5Ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ……………………………………………………………….ΣΕΛ 107 ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ 6Ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ…………………………………....ΣΕΛ 111 ΓΕΝΙΚΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ…………………………………………...ΣΕΛ 113 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ………………………………………………………….ΣΕΛ 114 |
| Advisor name: | Κυρανάς, Ευστράτιος |
| Examining committee: | Κυρανάς, Ευστράτιος |
| Publishing department/division: | «Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας &Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας» |
| Publishing institution: | teithe |
| Number of pages: | 119σ. |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/13313
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
