Διερεύνηση της άποψης των καταναλωτών για τα Συμπληρώματα Διατροφής (Bachelor thesis)
Γιοβαντζού, Σωτηρία/ Γοράρη, Μαρία/ Εγγλέζου, Ευθυμία
Purpose: The role of dietary supplements intake is to maintain good health and prevent disease also. Supplements use is increasing through time. During this study the opinion of consumers on dietary supplements and supplement’s use were investigated.
Methodology: A sample of 1.025 people from the areas of Thessaloniki, Larisa and Volvi participated to the research. A questionnaire about dietary supplements was given to them and after their completion, the data acquired were further evaluated.
Results – Conclusions: The present research shows that education is a factor affecting the behavior of consumers towards dietary supplements. People with higher levels of education consume supplements at higher rates. Men appear more informed about taking nutritional supplements and taking more care to take approved pharmaceutical preparations.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας &Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας |
| Subject classification: | Dietary supplements Consumers -- Attitudes Συμπληρώματα διατροφής Καταναλωτές -- Στάσεις |
| Keywords: | Dietary supplements ;Energy requirements;Vitamins;Statistics;Συμπληρώματα διατροφής;Ενεργειακές ανάγκες;Βιταμίνες;Στατιστικά |
| Description: | Πτυχιακή εργασία-- Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας &Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής -- Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας,2015--7333 |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/13370 |
| Item type: | bachelorThesis |
| Subject classification: | Dietary supplements Consumers -- Attitudes Συμπληρώματα διατροφής Καταναλωτές -- Στάσεις |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | account |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας &Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας |
| Publication date: | 2015-11-16 |
| Bibliographic citation: | «Γιοβαντζού Σωτηρία,Γοράρη Μαρία,Εγγλέζου Ευθυμία», «Διερεύνηση της άποψης των καταναλωτών για τα Συμπληρώματα Διατροφής » «Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας, Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής/ Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας», «Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης», «2015». |
| Abstract: | Σκοπός: Τα συμπληρώματα διατροφής λαμβάνονται με σκοπό τη καλή υγεία και την πρόληψη των ασθενειών. Η χρήση τους είναι ολοένα και αυξανόμενη. Στη παρούσα εργασία διερευνήθηκε η άποψη που έχουν οι καταναλωτές για τα συμπληρώματα διατροφής καθώς επίσης και η χρήση των συμπληρωμάτων διατροφής από αυτούς.
Μεθοδολογία: Η έρευνα πραγματοποιήθηκε σε 1.025 άτομα από τις περιοχές της Θεσσαλονίκης, της Λάρισας και του Δήμου Βόλβης. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ερωτηματολόγιο το οποίο αφορούσε τα συμπληρώματα διατροφής. τα δεδομένα που συλλέχθηκαν από τη συμπλήρωση των ερωτηματολογίων αξιολογήθηκαν περαιτέρω για τη διεξαγωγή συμπερασμάτων.
Αποτελέσματα – Συμπεράσματα: Από την παρούσα έρευνα προκύπτει ότι το μορφωτικό επίπεδο είναι ένας παράγοντας που επηρεάζει τη συμπεριφορά του καταναλωτικού κοινού απέναντι στα συμπληρώματα διατροφής. Τα άτομα με υψηλότερο μορφωτικό επίπεδο καταναλώνουν συμπληρώματα διατροφής σε υψηλότερα ποσοστά. Οι άντρες εμφανίζονται περισσότερο ενημερωμένοι σχετικά με τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής αλλά και φροντίζουν περισσότερο να λαμβάνουν εγκεκριμένα σκευάσματα. Purpose: The role of dietary supplements intake is to maintain good health and prevent disease also. Supplements use is increasing through time. During this study the opinion of consumers on dietary supplements and supplement’s use were investigated. Methodology: A sample of 1.025 people from the areas of Thessaloniki, Larisa and Volvi participated to the research. A questionnaire about dietary supplements was given to them and after their completion, the data acquired were further evaluated. Results – Conclusions: The present research shows that education is a factor affecting the behavior of consumers towards dietary supplements. People with higher levels of education consume supplements at higher rates. Men appear more informed about taking nutritional supplements and taking more care to take approved pharmaceutical preparations. |
| Table of contents: | ΠΕΡΙΛΗΨΗ 1 ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ 3 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1Ο: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ 3 1.1 ΔΙΑΤΡΟΦΗ 3 1.2 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ – ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ 4 1.3 ΜΑΚΡΟ-ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 5 1.4 ΜΙΚΡΟ-ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 8 1.5 Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ 9 1.6 ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΕΣ ΠΡΟΣΛΗΨΕΙΣ 10 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2Ο : ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ 13 2.1 ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ 13 2.2 ΝΟΜΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ 15 2.4 ΜΟΡΦΕΣ ΛΗΨΗΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ 18 2.5 ΠΟΙΟΙ ΕΧΟΥΝ ΑΝΑΓΚΗ ΤΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ 19 2.6 ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ 20 2.7 ΑΡΝΗΤΙΚΕΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ 43 ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ 45 ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ 47 ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ 85 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 92 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ |
| Advisor name: | Κυρανάς , Ευστράτιος |
| Examining committee: | Κυρανάς, Ευστράτιος |
| Publishing department/division: | «Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας &Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας» |
| Publishing institution: | teithe |
| Number of pages: | 96σ. |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/13370
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
