Αζωτοδέσμευση των ψυχανθών και η δυνατότητα αξιοποίησης για βελτίωση και αύξηση της παραγωγής (Bachelor thesis)
Νικολαΐδου, Κυριακή/ Κεκέ, Παναγιώτα
The legume family includes very important plants, cultivated in many countries of the
world, on larger or smaller areas, for the production of dried hay (hay), livestock feed (feed)
and grains for human consumption (dried as legumes or Fresh).
Legumes grown for human consumption are beans, chickpeas, lupins, beans and peas.
Legumes supply to humans the same calories as an equal amount of grain. They are foods rich
in carbohydrates (mainly starch) and proteins (17-30%), poor in oil (1-2%) and rich in iron
and calcium. They are the main source of protein in the population of the developing regions
of the earth and in many of them they are called "poor meats".
Legumes are among the most useful plants in humans. Their utility is manifold because, in
addition to nutritional foods for themselves, they have the property of storing nitrogen at their
roots and are thus often used as soil lubricants.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής- Τμήμα Φυτικής Παραγωγής |
| Subject classification: | Legumes --Organic farming Ψυχανθή -Οργανική καλλιέργεια Nitrogen--Fixation. Αζωτοδέσμευση. |
| Keywords: | ψυχανθή, αζωτοδέσμευση, λίπανση, εχθροί και ασθένειες, λούπινα, ρεβίθι, μπιζέλι, φασόλι;legumes, nitrogen fixation, fertilization, diseases aand pests, lupins, chickpeas, peas, beans |
| Description: | Πτυχιακή Εργασία - Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής- Τμήμα Φυτικής Παραγωγής, 2017 (α/α 8605) |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/13495 |
| Item type: | bachelorThesis |
| General Description / Additional Comments: | Πτυχιακή εργασία |
| Subject classification: | Legumes --Organic farming Ψυχανθή -Οργανική καλλιέργεια Nitrogen--Fixation. Αζωτοδέσμευση. |
| Submission Date: | 2021-04-20T14:19:59Z |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | free |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής- Τμήμα Φυτικής Παραγωγής |
| Publication date: | 2017-04-18 |
| Bibliographic citation: | Νικολαΐδου, Κ. & Κεκέ, Π. (2017). Αζωτοδέσμευση των ψυχανθών και η δυνατότητα αξιοποίησης για βελτίωση και αύξηση της παραγωγής (Πτυχιακή εργασία). Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης. |
| Abstract: | Η οικογένεια των ψυχανθών, περιλαμβάνει πολύ σημαντικά φυτά, που καλλιεργούνται σε
πολλές χώρες του κόσμου, σε μεγαλύτερες ή μικρότερες εκτάσεις, για παραγωγή ξηρού
χόρτου (σανός), σπόρου για την κτηνοτροφία (ζωοτροφή).και σπόρου για ανθρώπινη
κατανάλωση (ξηρού ως όσπρια ή νωπού).
Τα ψυχανθή, που καλλιεργούνται για ανθρώπινη κατανάλωση, είναι τα φασόλια, ρεβίθια,
λούπινα, κουκιά και μπιζέλια. Τα όσπρια προμηθεύουν στον άνθρωπο τις ίδιες περίπου
θερμίδες όσο µία ίση ποσότητα σιτηρών. Είναι τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες (κυρίως
άµυλο) και πρωτεΐνες (17-30%), φτωχές σε λάδι (1-2%) και πλούσιες σε σίδηρο και ασβέστιο.
Αποτελούν την κύρια πηγή πρωτεϊνών του πληθυσμού των αναπτυσσόμενων περιοχών της
γης και σε πολλές από αυτές ονομάζονται του «φτωχού το κρέας»1
.
Τα ψυχανθή είναι από τα πιο χρήσιμα στον άνθρωπο φυτά. Η χρησιμότητά τους είναι
πολλαπλή, διότι εκτός από θρεπτικές τροφές για τον ίδιο, έχουν την ιδιότητα ν' αποθηκεύουν
στις ρίζες τους άζωτο και έτσι χρησιμοποιούνται συχνά σαν λιπαντικό του εδάφους The legume family includes very important plants, cultivated in many countries of the world, on larger or smaller areas, for the production of dried hay (hay), livestock feed (feed) and grains for human consumption (dried as legumes or Fresh). Legumes grown for human consumption are beans, chickpeas, lupins, beans and peas. Legumes supply to humans the same calories as an equal amount of grain. They are foods rich in carbohydrates (mainly starch) and proteins (17-30%), poor in oil (1-2%) and rich in iron and calcium. They are the main source of protein in the population of the developing regions of the earth and in many of them they are called "poor meats". Legumes are among the most useful plants in humans. Their utility is manifold because, in addition to nutritional foods for themselves, they have the property of storing nitrogen at their roots and are thus often used as soil lubricants. |
| Advisor name: | Παλάτος, Γεώργιος |
| Examining committee: | Παλάτος, Γεώργιος |
| Publishing department/division: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής- Τμήμα Φυτικής Παραγωγής |
| Publishing institution: | teithe |
| Number of pages: | 79 σελ. |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Nikolaidou&Keke.pdf | 1.89 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/13495
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
