Οι συνήθειες και οι αντιλήψεις κατανάλωσης καφεΐνης μεταξύ εφήβων ηλικίας 14-18 ετών. (Bachelor thesis)
Μυλωνέρου, Νικολίνα
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Μυλωνέρου, Νικολίνα | el |
| dc.date.accessioned | 2022-02-22T11:44:09Z | - |
| dc.date.available | 2022-02-22T11:44:09Z | - |
| dc.identifier.uri | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/13978 | - |
| dc.description | Πτυχιακή εργασία -- Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής -- Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας,2018 (α/α 10362) | el |
| dc.rights | Default License | - |
| dc.subject | καφεΐνη | el |
| dc.subject | καταναλωτικές συνήθειες | el |
| dc.subject | κατανάλωση καφέ από εφήβους | el |
| dc.subject | οφέλη καφεΐνης | el |
| dc.subject | caffeine | en |
| dc.subject | consumption habits | en |
| dc.subject | coffee consumption by teenagers | en |
| dc.subject | caffeine benefits | en |
| dc.title | Οι συνήθειες και οι αντιλήψεις κατανάλωσης καφεΐνης μεταξύ εφήβων ηλικίας 14-18 ετών. | el |
| heal.type | bachelorThesis | - |
| heal.type.en | Bachelor thesis | en |
| heal.generalDescription | Πτυχιακή εργασία | el |
| heal.identifier.secondary | 10362 | - |
| heal.dateAvailable | 2022-02-22T11:45:09Z | - |
| heal.language | el | - |
| heal.access | free | - |
| heal.recordProvider | Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας | el |
| heal.publicationDate | 2018-11-09 | - |
| heal.bibliographicCitation | Μυλωνέρου, Ν. (2018). Οι συνήθειες και οι αντιλήψεις κατανάλωσης καφεΐνης μεταξύ εφήβων ηλικίας 14-18 ετών (Πτυχιακή εργασία). Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης. | el |
| heal.abstract | Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι έφηβοι φαίνεται ότι καταναλώνουν προϊόντα με καφεΐνη. Σκοπός της έρευνας είναι να αναλύσει τις καταναλωτικές συνήθειες και τις αντιλήψεις γύρω από την καφεΐνη σε εφήβους ηλικίας 14-18 ετών σε φροντιστήρια και όχι μόνο, της περιοχής του Δήμου Δίου-Ολύμπου και πιο συγκεκριμένα, του Λιτοχώρου και της Λεπτοκαρυάς. Μέσα στους επιμέρους στόχους της έρευνας συγκαταλέγονται η εξέταση της σχέσης μεταξύ της καφεΐνης και του φύλου, της ηλικίας του καπνίσματος, της κατανάλωσης αλκοόλ και της φυσικής δραστηριότητας. Για την εκπόνηση της έρευνας χρησιμοποιήθηκαν δευτερογενείς πηγές και κυρίως άρθρα ξενόγλωσσα από διακεκριμένα επιστημονικά περιοδικά πάνω στο θέμα της κατανάλωσης καφεΐνης από εφήβους. Διανεμήθηκαν ερωτηματολόγια σε εφήβους ηλικίας 14-18 ετών του Λιτοχώρου και της Λεπτοκαρυάς. Στην έρευνα συμμετείχαν ενενήντα πέντε (95) άτομα και η εστίαση έγινε στα αίτια κατανάλωσης της καφεΐνης, τα μέρη αγοράς ή/και κατανάλωσής της και στα είδη προϊόντων με καφεΐνη που προτιμούν οι έφηβοι. Από τα αποτελέσματα προκύπτει ότι η κατανάλωση καφεΐνης δεν παρουσιάζει στατιστικά σημαντική σχέση με το φύλο (Chisquare = 1,075, Β.Ε. = 2, p-value= 0,584>0,05), με την ηλικία (Chisquare = 5,623, Β.Ε. = 5, p-value= 0,345>0,05), με το κάπνισμα (Chisquare = 2,014, Β.Ε. = 2, p-value= 0,365>0,05) ούτε με το αλκοόλ (Chisquare = 5,859, Β.Ε. = 2, pvalue= 0,053>0,05). Ωστόσο, παρουσιάζεται στατιστικά σημαντική σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφεΐνης και της φυσικής δραστηριότητας (Chisquare = 15,276, Β.Ε. = 4, p-value= 0,04<0,05). Τα συμπεράσματα που προκύπτουν είναι ότι σχεδόν το 50% των εφήβων καταναλώνει προϊόντα με καφεΐνη για να αποκτήσει ενέργεια, φαίνεται οι έφηβοι να γνωρίζουν τις επιπτώσεις της καφεΐνης (εγρήγορση και επίδραση στο ανθρώπινο νευρικό σύστημα) για αυτό και η δεύτερη δημοφιλέστερη απάντηση αφορούσε το πρωινό ξύπνημα και η τρίτη την απόκτηση ενέργειας. Ακόμη, θεωρούν ότι η γεύση (81,05%) και η φρεσκάδα (73,68%) των προϊόντων με καφεΐνη είναι τα πιο καθοριστικά χαρακτηριστικά στην επιλογή προϊόντων με καφεΐνη. Τέλος, πάνω από το 50% των εφήβων καταναλώνει ημερησίως μέχρι ένα προϊόν με καφεΐνη και στην πλειονότητα του αυτό είναι καφές. | el |
| heal.abstract | Nowadays, a growing number of teenagers consume. The purpose of the research is to analyze consumer habits and perceptions about caffeine in teenagers aged 14-18 years in tutorials and not only t in the municipality of Dio-Olympus and more specifically, in Litohoro and Leptokarya. Among the objectives of this survey are the consideration of the relationship between caffeine and sex, age of smoking, alcohol consumption and physical activity. For the purposes of this paper secondary sources and mainly articles from distinguished scientific journals were used focused on the topic of caffeine consumption by adolescents in order to look further into the research. Then, a questionnaire was built and distributed to teenagers aged 14-18 years in schools of Litohoro and Leptokaria. 95 people participated in the survey, with the main focus on causes of caffeine consumption, its market share and / or consumption, the type of caffeine products preferred by teenagers. The results show that caffeine consumption is not statistically significant with sex (Chisquare = 1,075, BE = 2, p-value = 0,584> 0,05), age (Chisquare = 5,623, = 5, p-value = 0.345> 0.05), with smoking (Chisquare = 2.014, BE = 2, p-value = 0.365> 0.05) = 2, p-value = 0.053 & gt; 0.05). However, there is a statistically significant relationship between caffeine consumption and physical activity (Chisquare = 15,276, BE = 4, p-value = 0,04 <0,05). The findings suggest that almost 50% of adolescents consume caffeine products to gain energy and they know the effects of caffeine (alertness and the effect it has on the human nervous system), as the second most popular answer was on morning awakening and the third on acquiring energy. They also consider that taste (81.05%) and freshness (73.68%) of caffeine products are the most decisive features in the selection of caffeine products. Finally, more than 50% of teenagers consume daily a product with caffeine and the majority of them is coffee. | en |
| heal.advisorName | Καραστογιαννίδου, Καλλιόπη | el |
| heal.committeeMemberName | Καραστογιαννίδου, Καλλιόπη | |
| heal.academicPublisher | Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας | el |
| heal.academicPublisherID | teithe | - |
| heal.numberOfPages | 77 | - |
| heal.fullTextAvailability | true | - |
| heal.type.el | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | el |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Mulonerou.pdf | 1.05 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/13978
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
