Σύνθεση υδροπηκτών αμύλου με χρήση πορογενετικού μέσου (Bachelor thesis)
Σακκά, Ελένη/ Μοιρούλη, Ραλλή-Φωτεινή
Οι υδροπηκτές αμύλου αποτελούν δημοφιλές υλικό στον τομέα τις βιοϊατρικής και
γενικότερα της εξέλιξης της, λόγω των ιδιοτήτων του αμύλου. Στην παρούσα εργασία
πραγματοποιήθηκε μελέτη, επάνω στην σύνθεση υδροπηκτών αμύλου με
τριμεταφωσφορικό τρινάτριο, (ως παράγοντας διακλάδωσης), αλλά και ποσότητας
πολύ (μέθυλο μεθακρύλιο) (PMMA), που δημιουργεί το πορώδες στο δείγμα. Αφού
παρασκευάστηκαν πηκτές με διαφορετικές αναλογίες PMMA, μελετήθηκαν οι
μηχανικές ιδιότητες τους, όπως είναι το μέτρο Young, το πορώδες και το EWC.
Επίσης, μετρήθηκε η αποδόμηση των υδροπηκτών, σε διάστημα 1 εβδομάδας και η
δομή τους με τη χρήση μικροσκοπίου. Το συμπέρασμα που εξήχθη είναι πως με την
αύξηση της συγκέντρωσης του PMMA αυξάνονται η συγκράτηση νερού, το πορώδες
και η αποδόμηση, ενώ για τις μηχανικές ιδιότητες ήταν αδύνατο να προκύψει
συμπέρασμα.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής - Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων |
| Subject classification: | Άμυλο Starch Άμυλο -- Σύνθεση Starch--Synthesis Κολλοειδή Colloids |
| Keywords: | μέθυλο μεθακρύλιο;methyl methacrylate;μέτρο Young;Young meter;EWC;Αποδόμηση υδροπηκτών;Degradation of hydrogels |
| Description: | Πτυχιακή εργασία -Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής - Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων,2019 (α/α 11048) |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/14982 |
| Item type: | bachelorThesis |
| General Description / Additional Comments: | Πτυχιακή εργασία |
| Subject classification: | Άμυλο Starch Άμυλο -- Σύνθεση Starch--Synthesis Κολλοειδή Colloids |
| Submission Date: | 2022-07-16T22:59:16Z |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | free |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής - Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων |
| Publication date: | 2019-02-27 |
| Bibliographic citation: | Μοιρούλη, Ρ. Φ. (2019). Σύνθεση υδροπηκτών αμύλου με χρήση πορογενετικού μέσου. (Πτυχιακή εργασία). Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος. Σακκά, Ε. (2019). Σύνθεση υδροπηκτών αμύλου με χρήση πορογενετικού μέσου. (Πτυχιακή εργασία). Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος. |
| Abstract: | Οι υδροπηκτές αμύλου αποτελούν δημοφιλές υλικό στον τομέα τις βιοϊατρικής και γενικότερα της εξέλιξης της, λόγω των ιδιοτήτων του αμύλου. Στην παρούσα εργασία πραγματοποιήθηκε μελέτη, επάνω στην σύνθεση υδροπηκτών αμύλου με τριμεταφωσφορικό τρινάτριο, (ως παράγοντας διακλάδωσης), αλλά και ποσότητας πολύ (μέθυλο μεθακρύλιο) (PMMA), που δημιουργεί το πορώδες στο δείγμα. Αφού παρασκευάστηκαν πηκτές με διαφορετικές αναλογίες PMMA, μελετήθηκαν οι μηχανικές ιδιότητες τους, όπως είναι το μέτρο Young, το πορώδες και το EWC. Επίσης, μετρήθηκε η αποδόμηση των υδροπηκτών, σε διάστημα 1 εβδομάδας και η δομή τους με τη χρήση μικροσκοπίου. Το συμπέρασμα που εξήχθη είναι πως με την αύξηση της συγκέντρωσης του PMMA αυξάνονται η συγκράτηση νερού, το πορώδες και η αποδόμηση, ενώ για τις μηχανικές ιδιότητες ήταν αδύνατο να προκύψει συμπέρασμα. |
| Advisor name: | Καραγεωργίου, Βασίλειος |
| Examining committee: | Καραγεωργίου, Βασίλειος |
| Publishing department/division: | Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής - Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων |
| Publishing institution: | ihu |
| Number of pages: | 48 |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| MOIROULI-SAKKA.pdf | 3.92 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/14982
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
