Η χρήση των κοινωνικών δικτύων στη διαμόρφωση των διατροφικών συνηθειών των εφήβων. Η περίπτωση της μεσογειακής διατροφής (Master thesis)

Μποκογιάννη, Σωτηρία


Puberty is the period where each human has tense biological, emotional, social, intellectual and perceptional changes. These changes affect, inter alia, the adolescents' eating habits. The role of adopting and keeping the right nutritional behaviour through adolescence is confirmed and it's determined for a human's adulthood, too. The adolescent is influenced easily by exogenous and endogenous factors, which have as result his declination from the healthy models of nutrition, including the model of Mediterranean nutrition. The nutritional intervention by the internet seems to has a better correspondence on adolescents and there is hope to bring the desirable results, that is their nutritional behaviours and their compliance with the healthy models. The social networks are an integral piece of the humans' daily routine, which have so positive as negative effectst in different sections of the people' s life and especially on teenagers, which are in a transitional stage. This factor makes them the most vulnerable age group of social media, in many sectors of their life, including the nutritional sector, which is emerged by the role models which are shown in social media and the teenagers' desire to mime them. The searching part of the present assignment investigates the affection of social media on adolescents' nutrition, through the west models which they promote, so as the teenagers' nutritional habits and the time they devote to sporting activities. After that, it is investigated how much the usage of social media affects the teenagers' opinion about their body image, their self-esteem and their extent of sociability. It is, also, investigated if and how much they lead themselves on social comparison and finally the time they spend daily on social networks.
Institution and School/Department of submitter: Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας / Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων
Subject classification: Food habits
Διατροφικές συνήθειες
Diet--Mediterranean Region
Διατροφή--Μεσόγειος Περιοχή
Social media--Influence
Μέσα κοινωνικής δικτύωσης--Επιρροή
Teenagers--Nutrition
Έφηβοι--Διατροφή
Keywords: κοινωνικά δίκτυα;διατροφικές συνήθειες;έφηβοι;μεσογειακή διατροφή;ποιότητα ζωής;social networks;eating habits;teenagers;mediterranean diet;quality of life
Description: Μεταπτυχιακή εργασία – Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας – Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, 2018 α.α 9567
URI: http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/15139
Item type: masterThesis
General Description / Additional Comments: Μεταπτυχιακή εργασία
Subject classification: Food habits
Διατροφικές συνήθειες
Diet--Mediterranean Region
Διατροφή--Μεσόγειος Περιοχή
Social media--Influence
Μέσα κοινωνικής δικτύωσης--Επιρροή
Teenagers--Nutrition
Έφηβοι--Διατροφή
Submission Date: 2022-08-16T15:51:15Z
Item language: el
Item access scheme: free
Institution and School/Department of submitter: Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας / Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων
Publication date: 2018-03-14
Bibliographic citation: Μποκογιάννη Σ. (2018). Η χρήση των κοινωνικών δικτύων στη διαμόρφωση των διατροφικών συνηθειών των εφήβων. Η περίπτωση της μεσογειακής διατροφής (Μεταπτυχιακή εργασία). Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης.
Abstract: Η περίοδος της εφηβείας είναι το χρονικό εκείνο διάστημα του ανθρώπου που έγκειται σε έντονες βιολογικές, συναισθηματικές, κοινωνικές, διανοητικές και αντιλήψεων αλλαγές. Οι αλλαγές αυτές έχουν επίπτωση και στις διατροφικές συνήθειες των εφήβων. Είναι αποδεδειγμένος ο ρόλος της υιοθέτησης και της διατήρησης ισορροπημένων διαιτητικών συμπεριφορών κατά την διάρκεια της εφηβείας και είναι καθοριστικές για την ποιότητα της ενήλικου ζωή του. Ο έφηβος επηρεάζεται εύκολα σε αυτή την ηλικία από διάφορους εξωγενείς και ενδογενείς παράγοντες με αποτέλεσμα να αποκλίνει των υγιεινών προτύπων διατροφής συμπεριλαμβανομένου και του πρότυπου της Μεσογειακής διατροφής. Η διατροφική παρέμβαση στους έφηβους δια μέσω του διαδικτύου φαίνεται να έχει καλύτερη ανταπόκριση και υπάρχει ελπίδα να επιφέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα την αλλαγή δηλαδή των διαιτητικών συμπεριφορών και συμμόρφωση με τα υγιεινά πρότυπα. Τα κοινωνικά δίκτυα είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας των ανθρώπων τα οποία ασκούν θετική και αρνητική επίδραση σε διάφορους τομείς της ζωής των ατόμων και ιδιαίτερα στους έφηβους οι οποίοι βρίσκονται σε μεταβατικό στάδιο της ζωής τους με συνέπεια να είναι η πιο ευάλωτη ηλικιακή ομάδα στα social media, σε πολλούς τομείς της ζωής τους συμπεριλαμβανόμενου και του τομέα της διατροφής, η οποία βάλλεται μέσα από τα πρότυπα που προβάλλονται στα κοινωνικά δίκτυα και της επιθυμίας της μίμησης των εφήβων. Το ερευνητικό μέρος της παρούσας εργασίας διερευνά την επίδραση που ασκούν τα κοινωνικά δίκτυα στην διατροφή των εφήβων, μέσω των δυτικών πρότυπων που προβάλλουν, καθώς και την διαιτητική συμπεριφορά των εφήβων και τον χρόνο που αφιερώνουν σε αθλητικές δραστηριότητες. Επίσης διερευνάται το και κατά πόσο η χρήση των κοινωνικών δικτύων επηρεάζει την ιδέα τους για την εικόνα του σώματος τους, την αυτοεκτίμηση, το βαθμό της κοινωνικότητας τους, αν και κατά πόσο οδηγούνται σε κοινωνική σύγκριση και τον χρόνο που αφιερώνουν που δραστηριοποιούνται καθημερινά στις ιστοσελίδες κοινωνικής δικτύωσης.
Puberty is the period where each human has tense biological, emotional, social, intellectual and perceptional changes. These changes affect, inter alia, the adolescents' eating habits. The role of adopting and keeping the right nutritional behaviour through adolescence is confirmed and it's determined for a human's adulthood, too. The adolescent is influenced easily by exogenous and endogenous factors, which have as result his declination from the healthy models of nutrition, including the model of Mediterranean nutrition. The nutritional intervention by the internet seems to has a better correspondence on adolescents and there is hope to bring the desirable results, that is their nutritional behaviours and their compliance with the healthy models. The social networks are an integral piece of the humans' daily routine, which have so positive as negative effectst in different sections of the people' s life and especially on teenagers, which are in a transitional stage. This factor makes them the most vulnerable age group of social media, in many sectors of their life, including the nutritional sector, which is emerged by the role models which are shown in social media and the teenagers' desire to mime them. The searching part of the present assignment investigates the affection of social media on adolescents' nutrition, through the west models which they promote, so as the teenagers' nutritional habits and the time they devote to sporting activities. After that, it is investigated how much the usage of social media affects the teenagers' opinion about their body image, their self-esteem and their extent of sociability. It is, also, investigated if and how much they lead themselves on social comparison and finally the time they spend daily on social networks.
Advisor name: Σιμέλη, Ιωάννα
Examining committee: Σιμέλη, Ιωάννα
Χρήστου, Ευάγγελος
Publishing department/division: Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας / Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων
Publishing institution: teithe
Number of pages: 130 σ.
Appears in Collections:Μεταπτυχιακές Διατριβές

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Mpokogianni.pdf3.03 MBAdobe PDFView/Open



 Please use this identifier to cite or link to this item:
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/15139
  This item is a favorite for 0 people.

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.