Μείωση των οικιακών απορριμμάτων τροφίμων με έμφαση στις συσκευασίες : διεύρυνση σχετικά με τη συμπεριφορά των φοιτητών (Bachelor thesis)
ΜΕΛΙΣΣΗ, ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | ΜΕΛΙΣΣΗ, ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-18T12:49:43Z | - |
| dc.date.available | 2023-07-18T12:49:43Z | - |
| dc.identifier.uri | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/15809 | - |
| dc.rights | Default License | - |
| dc.subject | σπατάλη τροφίμων | el |
| dc.subject | απόβλητα τροφίμων | el |
| dc.subject | εφοδιαστική αλυσίδα | el |
| dc.subject | απώλεια τροφίμων | el |
| dc.subject | συσκευασία | el |
| dc.subject | απορρίμματα | el |
| dc.title | Μείωση των οικιακών απορριμμάτων τροφίμων με έμφαση στις συσκευασίες : διεύρυνση σχετικά με τη συμπεριφορά των φοιτητών | el |
| heal.type | bachelorThesis | - |
| heal.type.en | Bachelor thesis | en |
| heal.generalDescription | Πτυχιακή εργασία | |
| heal.identifier.secondary | 12597 | - |
| heal.language | el | - |
| heal.access | account | - |
| heal.recordProvider | Σχολή επιστημών υγείας/ Τμήμα επιστημών διατροφής και διαιτολογίας | el |
| heal.publicationDate | 2021-04-04 | - |
| heal.bibliographicCitation | Μελίσση ,Α. (2021)Μείωση των οικιακών απορριμμάτων τροφίμων με έμφαση στις συσκευασίες : διεύρυνση σχετικά με τη συμπεριφορά των φοιτητών(πτυχιακή εργασία). ΔΙΠΑΕ | el |
| heal.abstract | Το μεγαλύτερο μέρος της σπατάλης των τροφίμων πραγματοποιείται κυρίως στα νοικοκυριά. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την δημιουργία περιβαλλοντικών, οικονομικών και κοινωνικών προβλημάτων. Σκοπός της παρούσας πτυχιακής ήταν η μελέτη της συμπεριφοράς των φοιτητών του τμήματος Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας σχετικά με τα οικιακά απορρίμματα των τροφίμων με έμφαση στις συσκευασίες, έχοντας στόχο την πρόταση πιθανόν λύσεων για την αντιμετώπιση του. Για τον σκοπό αυτό, βασικό εργαλείο διερεύνησης αποτέλεσε το ερωτηματολόγιο το οποίο διανεμήθηκε ηλεκτρονικά στους συμμετέχοντες. Οι ερωτήσεις του ερωτηματολογίου έγιναν μετά από μελέτη άλλων ερωτηματολογίων που αφορούσαν κυρίως την καταναλωτική στάση του δείγματος και τις γνώσεις-αντιλήψεις του σχετικά με τα απορρίμματα τροφίμων. Τα δεδομένα επεξεργάστηκαν στο λογισμικό πακέτο SPSS και οι αναλύσεις έγιναν μέσω ελέγχου ανεξαρτησίας χ2, ελέγχου t-test και ελέγχου ανάλυσης διακύμανσης. Τα αποτελέσματα που προέκυψαν έδειξαν πως το 45,1% του δείγματος γνώριζε απόλυτα για το φαινόμενο σπατάλης τροφίμων και πως το 77,9% αυτού ένιωθε πως έκανε σπατάλη όταν πετούσε κάποιο τρόφιμο, νιώθοντας βάρος στην συνείδηση του. Δεδομένου λοιπόν πως μέρος του δείγματος διατηρεί ουδέτερη στάση απέναντι στο πρόβλημα συμπεραίνεται πως η ενημέρωση για την μείωση της σπατάλης τροφίμων θα συνεισφέρει σημαντικά στην έρευνα. Προκειμένου να επεκταθεί η έρευνα γύρω από το φαινόμενο της σπατάλης των τροφίμων θα ήταν χρήσιμο, είτε να διερευνηθεί σε μεγαλύτερο δείγμα ώστε να ενισχυθούν τα δεδομένα που αφορούν τη Ελλάδα, είτε να πραγματοποιηθεί εφαρμόζοντας παρέμβαση ώστε να μετρηθεί η επίδραση της επιμόρφωσης στην αντιμετώπιση του φαινομένου. | el |
| heal.advisorName | ΚΑΡΑΣΤΟΓΙΑΝΝΙΔΟΥ, ΚΑΛΛΙΟΠΗ | el |
| heal.committeeMemberName | ΚΑΡΑΣΤΟΓΙΑΝΝΙΔΟΥ, ΚΑΛΛΙΟΠΗ | |
| heal.academicPublisher | Σχολή Επιστηών Υγείας/ Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας | el |
| heal.academicPublisherID | ihu | - |
| heal.numberOfPages | 106 | - |
| heal.fullTextAvailability | false | - |
| heal.type.el | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | el |
| Appears in Collections: | Μεταπτυχιακές Διατριβές | |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/15809
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
