Eureka! Institutional Repository

Η μέλισσα είναι το σημαντικότερο έντομο στο πλανήτη γη και η επιστήμη που ασχολείται με το κύκλο ζωής της ονομάζεται μελισσοκομία. Η μελέτη της επιστήμης ξεκίνησε από τα αρχαία χρόνια κυρίως ως απασχόληση των μορφωμένων ατόμων και εξελίσσεται με το χρόνο σε σημαντικό οικονομικό και οικολογικό παράγοντα. Η μέλισσα συμβάλει στη επικονίαση τόσο των καλλιεργούμενων όσο και των αυτοφυών φυτών μέσω της γύρης και του νέκταρος που συλλέγει από τα φυτά. Η σχέση αυτή ανάμεσα στη μέλισσα και τα λουλούδια αριθμεί εκατομμύρια χρόνια πριν την εμφάνιση του ανθρώπου. Οι μέλισσες επιλέγουν τα φυτά με βάση την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σακχάρων και νέκταρος αλλά και το μεγαλύτερο πρωτεϊνικό περιεχόμενο γύρης. Αποτελούν σημαντικό επικονιαστή τόσο των καλλιεργούμενων όσο και των αυτοφυών φυτών εξαιτίας: α) των ιδιαίτερων μορφολογικών χαρακτηριστικών του σώματος τους, β) του μεγάλου πληθυσμού τους, γ) της εξειδίκευσης τους στη φυτική τροφή, δ) της ικανότητας τους να επισκέπτονται ένα πολύ μεγάλο αριθμό φυτικών ειδών. Στη μελισσοκομία απαραίτητη είναι η γνώση των παρακάτω τριών στοιχείων σχετικά με τα μελισσοκομικά φυτά: ποια φυτά δίνουν γύρη, νέκταρ ή και τα δύο, πού συναντώνται αυτά τα φυτά, καθώς και ποια εποχή του έτους ανθίζουν. Σκοπός της παρούσας διατριβής είναι η εύρεση και συγκέντρωση πληροφοριών που αφορούν την ανάλυση των σημαντικότερων καλλιεργούμενων και αυτοφυών φυτών τα οποία είναι χρήσιμα ιδιαίτερα για το κλάδο της μελισσοκομίας, οι καλλιεργητικές μέθοδοι που ακολουθούνται οι χρήσεις και οι ιδιότητες που έχουν τόσο για το τομέα της μελισσοκομίας αλλά και για άλλους τομείς της καθημερινότητας του ανθρώπου.