Eureka! Institutional Repository

Τις τελευταίες δεκαετίες πολλές μελέτες έχουν εστιάσει την προσοχή τους στην αξιολόγηση της εκδήλωσης συμπτωμάτων διατροφικών διαταραχών, σε ασκούμενους. Η παρούσα μελέτη σχεδιάστηκε με σκοπό τη διαπίστωση πιθανής ύπαρξης διατροφικών διαταραχών, σε ασκούμενους γυμναστηρίων της Θεσσαλονίκης. Δευτερευόντως, διερευνήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες, η διατροφική συμπεριφορά, καθώς και ο αυτό-έλεγχος στη διατροφική συμπεριφορά. Το σύνολο του δείγματος αποτέλεσαν 45 άτομα, ηλικίας 22 - 43 ετών, τα οποία χωρίστηκαν σε ομάδες, ανάλογα με τον τόπο κατοικίας τους. Η πρώτη ομάδα περιλάμβανε κατοίκους του Δήμου Καλαμαριάς (ν=15, ηλικία: 36.8±10.8 έτη, σωματικό βάρος:60.9±7.8 kg, ύψος:1.70±0.0 cm), η δεύτερη ομάδα περιλάμβανε κατοίκους του 5ου δημοτικού διαμερίσματος Θεσσαλονίκης (ν=15, ηλικία: 31.4±10.4 έτη, σωματικό βάρος:71.7±6.4 kg, ύψος:1.73±0.0 cm) και η τρίτη ομάδα περιλάμβανε κατοίκους του 1ου δημοτικού διαμερίσματος Θεσσαλονίκης (ν=15, ηλικία: 29.2±7.9 έτη, σωματικό βάρος:67.8±9.4 kg, ύψος:1.70±0.0 cm). Οι περισσότεροι συμμετέχοντες ήταν γυναίκες και δεν έπασχαν από κάποιο ιατρικό νόσημα, ενώ πραγματοποιούσαν έντονη ή μέτρια σωματική άσκηση δύο με τρεις φορές την εβδομάδα για 50-60 λεπτά περίπου. Για τη συλλογή των δεδομένων χρησιμοποιήθηκαν τα ερωτηματολόγια: α) Three Eating FactorQuestionnaire – R21 (TFEQ-R21), β) Eating Attitudes Test – 26 item (EAT-26), γ) Self-Regulation of Eating Behaviour Questionnaire for adults – 21 item (SREBQ-21), δ) International Physical Activity Questionnaire (IPAQ), ε) Food Frequency Questionnaire (ffq) και στ) καταγραφή κλινικού ιστορικού. Για την ανάλυση της σύστασης του σώματος χρησιμοποιήθηκε βιοηλεκτρική αντίσταση και δερματοπτυχομέτρηση. Τα αποτελέσματα έδειξαν μικρές διαφορές μεταξύ των ομάδων συμμετεχόντων, ως προς τη συμμόρφωση στη μεσογειακή διατροφή. Ως προς τη διατροφική συμπεριφορά, οι κάτοικοι του 1ου δημοτικού διαμερίσματος εμφάνισαν χαμηλότερο μέσο όρο συναισθηματικής ή ανεξέλεγκτης κατανάλωσης τροφίμων και υψηλότερο επίπεδο μη γνωστικής κατανάλωσης τροφίμων. Αναφορικά με τις διατροφικές διαταραχές των ερωτηθέντων, οι κάτοικοι του 5ου δημοτικούδιαμερίσματος εμφάνισαν τα υψηλότερα επίπεδα. Αναδείχθηκε στατιστικά σημαντική διαφοροποίηση, ως προς το φύλο, με τις γυναίκες να εμφανίζουν υψηλότερο επίπεδο διατροφικής διαταραχής. Παρόλα αυτά, η πλειοψηφία των συμμετεχόντων δεν 5 παρουσίασε ακραίες διατροφικές συμπεριφορές τους τελευταίους έξι μήνες, ανεξαρτήτως περιοχής. Ως προς τον αυτοέλεγχο των συμμετεχόντων, γενικότερα οι συμμετέχοντες παρουσίασαν χαμηλού επιπέδου αυτοέλεγχο στη διατροφή. Συμπερασματικά, ο τόπος κατοικίας των ερωτηθέντων δεν επηρέασε το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας, το επίπεδο συμμόρφωσης με τη μεσογειακή διατροφή, το επίπεδο διατροφικής διαταραχής και το επίπεδο αυτοελέγχου στον τομέα της διατροφής των συμμετεχόντων