Συγκριτικά Πλεονεκτήματα της Κατανάλωσης Βιολογικών Προϊόντων έναντι των Συμβατικών (Bachelor thesis)
Καρράς, Χαράλαμπος
Στην παρούσα εργασία γίνεται εκτενής αναφορά στα πλεονεκτήματα κατανάλωσης βιολογικών προϊόντων έναντι των συμβατικών. Αρχικά γίνεται αναφορά στα βιολογικά προϊοντα και την βιολογική γεωργία σε Ευρώπη και Ελλάδα.Εν συνεχεία, γίνεται σύγκριση των βιολογικών προϊόντων με τα συμβατικά στον τομέα της ποιότητας,της ασφάλειας και της θρεπτικής τους αξίας. Επισημαίνονται, επίσης, πειραματικά δεδομένα σε ζώα, καθώς και οι επιπτώσεις στην υγεία του ανθρώπου από την κατανάλωση βιολογικών προϊόντων.Έπειτα, το τρίτο μέρος της εργασίας εμβαθύνει στην κατανάλωση των βιολογικών τροφίμων στην Ελλάδα, την ζήτησή τους και το προφίλ του έλληνα καταναλωτή, σχετικά με την παρακίνησή του, αλλά και την παρεμπόδιση σε σχέση με την αγορά τους.Τέλος, γίνεται αναφορά στις επιχειρήσεις πώλησης βιολογικών προϊόντων, στις βασικές αρχές τους, όπως επίσης και στον τρόπο καταγραφής των διατροφικών συνηθειών του καταναλωτή.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων-Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων |
| Keywords: | κατανάλωση;βιολογικά προϊοντα;υγεία;διατροφικές συνήθειες;θρεπτική αξία;τρόφιμα |
| Description: | Πτυχιακή εργασία-Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων-Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων, 2021(α/α 12561) |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/16047 |
| Item type: | bachelorThesis |
| General Description / Additional Comments: | Πτυχιακή εργασία |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | account |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων-Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων |
| Publication date: | 2021-03-31 |
| Bibliographic citation: | Καρράς,Χ.(2021)Συγκριτικά Πλεονεκτήματα της Κατανάλωσης Βιολογικών Προϊόντων έναντι των Συμβατικών(Πτυχιακή εργασία) Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος |
| Abstract: | Στην παρούσα εργασία γίνεται εκτενής αναφορά στα πλεονεκτήματα κατανάλωσης βιολογικών προϊόντων έναντι των συμβατικών. Αρχικά γίνεται αναφορά στα βιολογικά προϊοντα και την βιολογική γεωργία σε Ευρώπη και Ελλάδα.Εν συνεχεία, γίνεται σύγκριση των βιολογικών προϊόντων με τα συμβατικά στον τομέα της ποιότητας,της ασφάλειας και της θρεπτικής τους αξίας. Επισημαίνονται, επίσης, πειραματικά δεδομένα σε ζώα, καθώς και οι επιπτώσεις στην υγεία του ανθρώπου από την κατανάλωση βιολογικών προϊόντων.Έπειτα, το τρίτο μέρος της εργασίας εμβαθύνει στην κατανάλωση των βιολογικών τροφίμων στην Ελλάδα, την ζήτησή τους και το προφίλ του έλληνα καταναλωτή, σχετικά με την παρακίνησή του, αλλά και την παρεμπόδιση σε σχέση με την αγορά τους.Τέλος, γίνεται αναφορά στις επιχειρήσεις πώλησης βιολογικών προϊόντων, στις βασικές αρχές τους, όπως επίσης και στον τρόπο καταγραφής των διατροφικών συνηθειών του καταναλωτή. |
| Advisor name: | Παλάτος, Γεώργιος |
| Examining committee: | Παλάτος, Γεώργιος |
| Publishing department/division: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων-Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων |
| Publishing institution: | ihu |
| Number of pages: | 75 |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/16047
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
