Η επίδραση της χορήγησης αιθέριου ελαίου λεβάντας στην παραγωγή των ορνίθων αυγοπαραγωγής και στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των αυγών (Master thesis)
Ντινόπουλος, Ευάγγελος
Ntinopoulos, E.S., 2020. The effect of dietary lavender essential oil supplementation on performance and egg quality of laying hens. Master of Science Τhesis, Specialization “Precision Livestock Systems” of the Postgraduate Studies Programme “Master in Innovative Systems of Sustainable Agricultural Production”, Department of Agriculture, International Hellenic University, Greece, pp. 1–98. In an experiment with 30 laying hens (ISA White), 79 weeks of age, the effect of dietary supplementation of lavender essential oil (LEO), on hens production properties and egg quality was studied. In the experiment, which lasted 8 weeks, hens were allocated into three experimental groups/treatments (LEO 0, LEO 500 and LEO 1000) of 10 hens each, placed in 5 cages (repetitions)/treated hens (2 hens) and received a restricted diet, 130 g/hen/day). Lavender essential oil (LEO) was added to the diet at 0, 500 and 1000 mg/kg for the treatments LEO 0 (control), LEO 500 and LEO 1000, respectively. During the experiment, no differences (P> 0.05) in final body weight (1.645 g), feed intake (121.0 g), egg production (0.869 eggs/hen/day), production of cracked, thin-shelled and shell-less eggs (0.014 eggs/hen/day), egg weight (63.91 g), egg mass (55.65 g) and feed efficiency (2,203 g feed/g egg mass). In addition, egg shape index (72.97 vs. 75.69) and albumin index (10.39 vs. 11.38) increased (L: P <0.05) and egg length (60.04 mm vs. 58.54 mm) decreased (L: P <0.05), with increasing levels of lavender essential oil content. Other characteristics of egg quality were unaffected. No differences (P>0.05) occurred among LEO treatments in yolk dry (D.M.) matter (42,92 g D.M./100 g) and albumen dry matter (8.96 g D.M./100 g). The yolk water soluble-protein content (71.39 vs. 46.05 mg D.M./100 g ) decreased (L: P <0.05) and the yolk lipid content in egg yolk (62.75 vs. 59.08 mg D.M./100 g) decreased (L: P <0, 05) as the level of lavender essential oil content was increasing. The antioxidant activity in the ABTS radical cation scavenging activity (267.40 vs. 564.70μg TE/mg yolk DM) increased (L: P <0.05) as an increase was also recorded in the DPPH radical scavenging capacity assay (23.62 vs. 48.47 mg TE/g yolk DM) (L: P <0.05) with the maximum value being in both parameters in LEO 1000 treatment. Other characteristics in the quality and chemical composition of the egg were not affected.
Dietary LEO supplementation, at inclusion levels up to 1000 mg/kg of concentrate mixture, did not affect performance of laying hens and most egg quality characteristics.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή γεωτεχνικών επιστημών - Τμήμα γεωπονίας |
| Keywords: | Αιθέριο έλαιο λεβάντας;Όρνιθες αυγοπαραγωγής;Παραγωγικά χαρακτηριστικά;Ποιότητα αυγού;Χημική σύσταση αυγού;Lavender essential oil |
| Description: | Μεταπτυχιακή εργασία- Σχολή γεωτεχνικών επιστημών - Τμήμα γεωπονίας, 2020 (α/α 12037) |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/16224 |
| Item type: | masterThesis |
| General Description / Additional Comments: | Μεταπτυχιακή εργασία |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | account |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή γεωτεχνικών επιστημών - Τμήμα γεωπονίας |
| Publication date: | 2020-07-29 |
| Bibliographic citation: | Ντινόπουλος, Ε. (2020). Η επίδραση της χορήγησης αιθέριου ελαίου λεβάντας στην παραγωγή των ορνίθων αυγοπαραγωγής και στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των αυγών (Μεταπτυχιακή εργασία). ΔΙΠΑΕ |
| Abstract: | Ντινόπουλος, Ε.Σ., 2020. “Η επίδραση της χορήγησης αιθέριου ελαίου λεβάντας στην παραγωγή των ορνίθων αυγοπαραγωγής και στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των αυγών”, Μεταπτυχιακή Διατριβή, Ειδίκευση «Συστήματα Ακριβείας στη Ζωική Παραγωγή» του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών «Καινοτόμα Συστήματα Αειφόρου Αγροτικής Παραγωγής», του Τμήματος Γεωπονίας, της Σχολής Γεωτεχνικών Επιστημών, του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος, σελ. 1-98.
Σε έναν πειραματισμό με 30 όρνιθες αυγοπαραγωγής (ISA White) ηλικίας 79 εβδομάδων, μελετήθηκε η επίδραση της προσθήκης στο σιτηρέσιο, αιθέριου ελαίου λεβάντας (LEO), στις παραγωγικές ιδιότητες των ορνίθων και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του αυγού. Στον πειραματισμό, που διήρκησε 8 εβδομάδες, οι όρνιθες κατανεμήθηκαν σε τρεις πειραματικές ομάδες/μεταχειρίσεις (LEO 0, LEO 500 και LEO 1000) των 10 ορνίθων η καθεμιά, τοποθετήθηκαν σε 5 κλωβούς (επαναλήψεις)/μεταχείριση των 2 ορνίθων ο καθένας και διατράφηκαν περιορισμένα (μίγμα συμπυκνωμένων ζωοτροφών σε αλευροποιημένη μορφή, 130 g/όρνιθα/ημέρα). Το αιθέριο έλαιο λεβάντας (LEO) προστέθηκε στην τροφή σε περιεκτικότητα 0, 500 και 1000 mg/kg για τις μεταχειρίσεις LEO 0 (μάρτυρας), LEO 500 και LEO 1000, αντίστοιχα. Καθ’όλη τη διάρκεια του πειραματισμού, δεν παρατηρήθηκαν διαφορές (P>0,05) στο τελικό σωματικό βάρος (1.645 g), την κατανάλωση τροφής (121,0 g), την αυγοπαραγωγή (0,869 αυγά/όρνιθα/ημέρα), την παραγωγή σπασμένων, λεπτοκέλυφων και ακέλυφων αυγών (0,014 αυγά/όρνιθα/ημέρα), το βάρος αυγού (63,91 g), τη μάζα αυγού (55,65 g) και το δείκτη μετατρεψιμότητας τροφής (2,203 g τροφής/g μάζας αυγού). Επιπρόσθετα, ο δείκτης σχήματος αυγού (72,97 vs. 75,69) και ο δείκτης αλβουμίνης (10,39 vs. 11,38) αυξήθηκαν (L: P<0,05) και το μήκος αυγού (60,04 mm vs. 58,54 mm) μειώθηκε (L: P<0,05), με την αύξηση του επιπέδου περιεκτικότητας του αιθέριου ελαίου λεβάντας της τροφής. Η ξηρή ουσία (Ξ.Ο.) λεκίθου (42,92 g ΞΟ/100) και η Ξ.Ο. αλβουμίνης (8,96 g Ξ.Ο./100) του αυγού ήταν σχεδόν ίδιες (P>0,05), ανάμεσα στις τρεις μεταχειρίσεις, καθ’όλη τη διάρκεια του πειραματισμού. Οι υδατοδιαλυτές πρωτεΐνες της λεκίθου (71,39 vs. 46,05 mg/100 g Ξ.Ο. λεκίθου) (L: P<0,05) καθώς και τα ολικά λιπίδια της λεκίθου (62,75 vs. 59,08 g/100 g Ξ.Ο. λεκίθου) μειώθηκαν (L: P<0,05) με την αύξηση του επιπέδου περιεκτικότητας του αιθέριου ελαίου λεβάντας στην τροφή. Η αντιοξειδωτική δράση στην δοκιμή ABTS (267,40 vs. 564,70 μg TE/g Ξ.Ο. λεκίθου) αυξήθηκε (L: P<0,05) καθώς καταγράφηκε αύξηση όπως και στην δοκιμή DPPH λεκίθου (23,62 vs. 48,47 μg TE/g Ξ.Ο. λεκίθου) (L: P<0,05) με την μέγιστη τιμή να βρίσκεται και στις δύο παραμέτρους στη μεταχείριση LEO 1000. Άλλα χαρακτηριστικά στην ποιότητα και την χημική σύσταση του αυγού δεν επηρεάστηκαν.
Συμπερασματικά, προκύπτει ότι η προσθήκη αιθέριου ελαίου λεβάντας (Lavandula angustifolia L.) στο σιτηρέσιο των ορνίθων αυγοπαραγωγής, σε περιεκτικότητα μέχρι 1.000 mg/kg τροφής, δεν επηρέασε τις αποδόσεις και τα περισσότερα χαρακτηριστικά της ποιότητας των αυγών. Ntinopoulos, E.S., 2020. The effect of dietary lavender essential oil supplementation on performance and egg quality of laying hens. Master of Science Τhesis, Specialization “Precision Livestock Systems” of the Postgraduate Studies Programme “Master in Innovative Systems of Sustainable Agricultural Production”, Department of Agriculture, International Hellenic University, Greece, pp. 1–98. In an experiment with 30 laying hens (ISA White), 79 weeks of age, the effect of dietary supplementation of lavender essential oil (LEO), on hens production properties and egg quality was studied. In the experiment, which lasted 8 weeks, hens were allocated into three experimental groups/treatments (LEO 0, LEO 500 and LEO 1000) of 10 hens each, placed in 5 cages (repetitions)/treated hens (2 hens) and received a restricted diet, 130 g/hen/day). Lavender essential oil (LEO) was added to the diet at 0, 500 and 1000 mg/kg for the treatments LEO 0 (control), LEO 500 and LEO 1000, respectively. During the experiment, no differences (P> 0.05) in final body weight (1.645 g), feed intake (121.0 g), egg production (0.869 eggs/hen/day), production of cracked, thin-shelled and shell-less eggs (0.014 eggs/hen/day), egg weight (63.91 g), egg mass (55.65 g) and feed efficiency (2,203 g feed/g egg mass). In addition, egg shape index (72.97 vs. 75.69) and albumin index (10.39 vs. 11.38) increased (L: P <0.05) and egg length (60.04 mm vs. 58.54 mm) decreased (L: P <0.05), with increasing levels of lavender essential oil content. Other characteristics of egg quality were unaffected. No differences (P>0.05) occurred among LEO treatments in yolk dry (D.M.) matter (42,92 g D.M./100 g) and albumen dry matter (8.96 g D.M./100 g). The yolk water soluble-protein content (71.39 vs. 46.05 mg D.M./100 g ) decreased (L: P <0.05) and the yolk lipid content in egg yolk (62.75 vs. 59.08 mg D.M./100 g) decreased (L: P <0, 05) as the level of lavender essential oil content was increasing. The antioxidant activity in the ABTS radical cation scavenging activity (267.40 vs. 564.70μg TE/mg yolk DM) increased (L: P <0.05) as an increase was also recorded in the DPPH radical scavenging capacity assay (23.62 vs. 48.47 mg TE/g yolk DM) (L: P <0.05) with the maximum value being in both parameters in LEO 1000 treatment. Other characteristics in the quality and chemical composition of the egg were not affected. Dietary LEO supplementation, at inclusion levels up to 1000 mg/kg of concentrate mixture, did not affect performance of laying hens and most egg quality characteristics. |
| Advisor name: | Μητσόπουλος, Ιωάννης |
| Examining committee: | Μητσόπουλος, Ιωάννης Μπαμπίδης, Βασίλειος Κοτσάμπαση, Βασιλική |
| Publishing department/division: | Σχολή γεωτεχνικών επιστημών - Τμήμα γεωπονίας |
| Publishing institution: | ihu |
| Number of pages: | σελ. 98 |
| Appears in Collections: | Μεταπτυχιακές Διατριβές |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/16224
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
