Το διατροφικό προφίλ ασθενών με ιδιοπαθή φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου σε όλα τα στάδια της νόσου (Bachelor thesis)
Μυλωνά, Μαρία - Αθηνά
Abstract The present study investigates the effect of diet in patients with inflammatory bowel disease. Inflammatory bowel disease (IBD) is a chronic, lifelong inflammation that can affect the entire gastrointestinal tract in Crohn's disease (CD) and the colon in ulcerative colitis (EC). They are diseases characterized by periods of remission and relapse and their accurate etiology remains unknown but genetic, environmental, immune, psychological and nutritional factors are to blame. The diet itself plays an important role in patients with IBD and many of them use to follow strict dietary restrictions in order to reduce the painful symptoms and prolong the remission periods of the disease. The aim of this study is to assess the nutritional beliefs, nutritional behavior and nutritional knowledge in Greek adults with IBD to enable the patient's perspective on nutritional advice to be considered. Significant conclusions were drawn from the analysis of results obtained from 40 questionnaires given to an equal number of patients. Dietary adjustments and nutritional information have been shown to be important tools for managing symptoms and reducing the duration of patients' relapse.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Επιστημών Υγείας - Τμήμα Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας |
| Keywords: | Ι.Φ.Ν.Ε. (Ιδιοπαθή Φλεγμονώδη Νοσήματα του Εντέρου);Μικροβίωμα;Νόσος Crohn;Ελκώδης κολίτιδα;Κορτιζόνη;Διατροφή |
| Description: | Πτυχιακή εργασία - Σχολή Επιστημών Υγείας - Τμήμα Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας, 2021 (α/α 12695) |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/16231 |
| Item type: | bachelorThesis |
| General Description / Additional Comments: | Πτυχιακή εργασία |
| Submission Date: | 2023-09-20T12:16:22Z |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | free |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Επιστημών Υγείας - Τμήμα Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας |
| Publication date: | 2021-06-14 |
| Bibliographic citation: | Μυλωνά, Α. (2021). Το διατροφικό προφίλ ασθενών με ιδιοπαθή φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου σε όλα τα στάδια της νόσου (Πτυχιακή εργασία). ΔΙΠΑΕ |
| Abstract: | Η παρούσα πτυχιακή εργασία διερευνά την επίδραση της διατροφής σε ασθενείς με ιδιοπαθή φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου. Τα φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου (Ι.Φ.Ν.Ε), στα οποία συμπεριλαμβάνονται η νόσος Crohn (CD) και η ελκώδης κολίτιδα (UC), αποτελούν μια χρόνια δια βίου φλεγμονή που μπορεί να επηρεάσει είτε ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα είτε το κόλον αντίστοιχα. Είναι νόσοι που χαρακτηρίζονται από περιόδους ύφεσης και έξαρσης και η ακριβής αιτιολογία τους παραμένει άγνωστη, όμως ενοχοποιούνται γενετικοί, περιβαλλοντικοί, ανοσολογικοί, ψυχολογικοί και διατροφικοί παράγοντες. Η διατροφή αυτή καθαυτή παίζει σημαντικό ρόλο σε ασθενείς με Ι.Φ.Ν.Ε. και πολλοί από αυτούς ακολουθούν αυστηρούς διαιτητικούς περιορισμούς, προκειμένου να μειώσουν τα επίπονα συμπτώματα και να παρατείνουν τα διαστήματα ύφεσης της νόσου. Ο στόχος αυτής της ερευνητικής μελέτης είναι να εκτιμήσει τις διατροφικές πεποιθήσεις, τη διατροφική συμπεριφορά και τη διατροφική γνώση σε Έλληνες ενήλικες με Ι.Φ.Ν.Ε. για να καταστεί δυνατή η εξέταση της προοπτικής του ασθενούς πάνω στις διατροφικές συμβουλές. Μέσα από την ανάλυση αποτελεσμάτων που προέκυψαν από 40 ερωτηματολόγια σε ισάριθμους ασθενείς εξήχθησαν σημαντικά συμπεράσματα. Φάνηκε ότι οι διατροφικές προσαρμογές και η διατροφική πληροφόρηση αποτέλεσαν σημαντικά εργαλεία διαχείρισης των συμπτωμάτων και μείωσης της διάρκειας έξαρσης του νοσήματος των ασθενών. Abstract The present study investigates the effect of diet in patients with inflammatory bowel disease. Inflammatory bowel disease (IBD) is a chronic, lifelong inflammation that can affect the entire gastrointestinal tract in Crohn's disease (CD) and the colon in ulcerative colitis (EC). They are diseases characterized by periods of remission and relapse and their accurate etiology remains unknown but genetic, environmental, immune, psychological and nutritional factors are to blame. The diet itself plays an important role in patients with IBD and many of them use to follow strict dietary restrictions in order to reduce the painful symptoms and prolong the remission periods of the disease. The aim of this study is to assess the nutritional beliefs, nutritional behavior and nutritional knowledge in Greek adults with IBD to enable the patient's perspective on nutritional advice to be considered. Significant conclusions were drawn from the analysis of results obtained from 40 questionnaires given to an equal number of patients. Dietary adjustments and nutritional information have been shown to be important tools for managing symptoms and reducing the duration of patients' relapse. |
| Advisor name: | Πρίτσα, Αγαθή |
| Examining committee: | Πρίτσα, Αγαθή |
| Publishing department/division: | Σχολή Επιστημών Υγείας - Τμήμα Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας |
| Publishing institution: | ihu |
| Number of pages: | 94 σελ. |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ- ΜΥΛΩΝΑ ΜΑΡΙΑ ΑΘΗΝΑ (10).pdf | Πτυχιακή εργασία | 2.37 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/16231
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
