Μεσογειακή διατροφή και η επίδραση του Covid 19 στους κατοίκους της Κρήτης κατά την καραντίνα και μετά (Bachelor thesis)
Καλογιάννης, Σταύρος
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Καλογιάννης, Σταύρος | el |
| dc.date.accessioned | 2024-07-23T11:04:46Z | - |
| dc.date.available | 2024-07-23T11:04:46Z | - |
| dc.identifier.uri | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/16832 | - |
| dc.description | Πτυχιακή εργασία - Σχολή Επιστημών Υγείας - Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2023 (α/α 14035) | el |
| dc.rights | Default License | - |
| dc.subject | Μεσογειακή διατροφή | el |
| dc.subject | Κρήτη | el |
| dc.subject | Ελλάδα | el |
| dc.subject | Καραντίνα | el |
| dc.subject | Mediterranean diet | en |
| dc.subject | Crete | en |
| dc.subject | Greece | en |
| dc.subject | Quarantine | en |
| dc.subject | COVID-19 | en |
| dc.title | Μεσογειακή διατροφή και η επίδραση του Covid 19 στους κατοίκους της Κρήτης κατά την καραντίνα και μετά | el |
| heal.type | bachelorThesis | - |
| heal.type.en | Bachelor thesis | en |
| heal.generalDescription | Πτυχιακή εργασία | el |
| heal.classification | COVID-19 Πανδημία, 2020- -- Eπιρροή -- Ελλάδα -- Κρήτη | el |
| heal.classification | Δίαιτα -- Μεσόγειος, Περιοχή της | el |
| heal.classification | Καραντίνα | el |
| heal.classification | Μαγειρική, Μεσογειακή | el |
| heal.classification | COVID-19 Pandemic, 2020- -- Influence -- Greece -- Crete | en |
| heal.classification | Diet -- Mediterranean Region | en |
| heal.classification | Quarantine | en |
| heal.classification | Cooking, Mediterranean | en |
| heal.identifier.secondary | 14035 | - |
| heal.dateAvailable | 2024-07-23T11:05:46Z | - |
| heal.language | el | - |
| heal.access | free | - |
| heal.recordProvider | Σχολή Επιστημών Υγείας - Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας | el |
| heal.publicationDate | 2023 | - |
| heal.bibliographicCitation | Μιχελάκης, Μ. (2023). Μεσογειακή διατροφή και η επίδραση του Covid 19 στους κατοίκους της Κρήτης κατά την καραντίνα και μετά (Πτυχιακή εργασία). ΔΙ.ΠΑ.Ε. | el |
| heal.abstract | Ο COVID-19 ήταν μία πρόκληση και για τους ανθρώπους ατομικά, αλλά και συλλογικά καθώς χρησιμοποιήθηκε το μέσο του κατ’οίκον περιορισμού των πολιτών για τον περιορισμό της διασποράς της νόσου. Το μέτρο αυτό είχε σαν αποτέλεσμα την μείωση της άσκησης, την αλλαγή της καθημερινότητας και ως εκ τούτου τις διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων. Η μεσογειακή διατροφή έχει αποδειχθεί ότι είναι μία από τις πιο υγιεινές και αποτελεσματικές διατροφές και συγκεκριμένα στον Ελλαδικό χώρο, περιοχές όπως η Κρήτη, παράγουν εντόπια προϊόντα τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην τήρηση της μεσογειακής διατροφής και θεωρούνται πρωταθλητές στην τήρησή της. Η συγκεκριμένη έρευνα μελέτησε την τήρηση της μεσογειακής διατροφής κατά τη διάρκεια των περιορισμών που τέθηκαν στον COVID-19 και πως επηρέασαν γενικότερα τα μέτρα την καθημερινότητα των κατοίκων της Κρήτης. Για αυτό το λόγο ένα δείγμα 129 ατόμων πάρθηκε μεταξύ 10 Ιουνίου 2022 και 15 Σεπτεμβρίου 2022 από όλο το νησί της Κρήτης. Το αποτέλεσμα της έρευνας έδειξε ότι οι συμμετέχοντες τηρούσαν λιγότερο τα πρότυπα της μεσογειακής διατροφής κατά την περίοδο των περιορισμών σε σχέση με την περίοδο άρσης αυτών. Επιπλέον όσοι ακολουθούσαν την μεσογειακή διατροφή, δεν είχαν τόσο μεγάλη μεταβολή βάρους σε σχέση με όσους δεν την ακολουθούσαν. Τέλος, όσοι διέμεναν σε μεγάλες πόλεις φάνηκε να ακολουθούν περισσότερο τη μεσογειακή διατροφή σε σχέση με την επαρχία, αποτέλεσμα που δείχνει ότι θα πρέπει να υπάρχει εκπαίδευση για τα πρότυπα της μεσογειακής διατροφής στην επαρχία. Τα μέτρα που τηρήθηκαν κατά τη διάρκεια της έξαρσης του COVID-19 επηρέασαν κατά πολύ την καθημερινότητα των κατοίκων της Κρήτης καθώς και την διατροφή τους και συγκεκριμένα στην τήρηση της Μεσογειακής διατροφής. Τα συμπεράσματα της παρούσας έρευνας αποτελούν μία σκιαγράφηση της εμπειρίας των κατοίκων της Κρήτης ως προς το πώς βίωσαν τα περιοριστικά μέτρα και την επίπτωση αυτών στη διατροφή τους. | el |
| heal.abstract | COVID-19 was a challenge both for people individually and collectively as it used the means of house arrest of citizens to limit the spread of the disease. This measure resulted in a reduction in exercise, a change in daily routine and therefore people's eating habits. The Mediterranean diet has been proven to be one of the healthiest and most effective diets and specifically in Greece, regions such as Crete produce local products which play an important role in adherence to the Mediterranean diet and are considered champions in adhering to it. This research studied the adherence to the Mediterranean diet during the restrictions imposed in COVID-19 and how the measures generally affected the daily life of the inhabitants of Crete. For this purpose, a sample of 129 individuals was taken between 10 June 2022 and 15 September 2022 from all over the island of Crete. The result of the survey showed that the participants adhered less to the Mediterranean dietary patterns during the period of the restrictions compared to the period of their removal. In addition, those who followed the Mediterranean diet did not have as much weight change compared to those who did not follow it. Finally, those living in large cities seemed to follow the Mediterranean diet more than those living in the countryside, a result that suggests that there should be education about the standards of the Mediterranean diet in the countryside. The measures taken during the COVID-19 outbreak had a great impact on the daily life of the residents of Crete as well as on their diet, specifically on their adherence to the Mediterranean diet. The present study constitutes an outline of the effects of the restrictive measures for the prevention of COVID-19 on the life style of inhabitants of Crete in particular with regards to the adherence to the Mediterranean diet. | en |
| heal.advisorName | Καλογιάννης, Σταύρος | el |
| heal.committeeMemberName | Καλογιάννης, Σταύρος | el |
| heal.academicPublisher | Σχολή Επιστημών Υγείας - Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας | el |
| heal.academicPublisherID | ihu | - |
| heal.numberOfPages | 68 | - |
| heal.fullTextAvailability | true | - |
| heal.type.el | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | el |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Michelakis.pdf | 801.36 kB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/16832
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
