Eureka! Institutional Repository

Η παρούσα πτυχιακή διατριβή αφορά τη Μελέτη και Βελτίωση της κτιριακής υποδομής και λειτουργίας των χοιροστασίων. Ταυτόχρονα, αναλύεται στο δεύτερο μέρος ένα εφαρμοσμένο παράδειγμα χοιροστασίου που βρίσκεται στην Αλεξάνδρεια Ημαθίας. Αρχικά, μελετάται η πορεία του χοίρου μετά την εξημέρωση του, η εξέλιξη της εκτροφής του και η ενασχόληση με τις κτηνοτροφικές επιχειρήσεις. Επιπρόσθετα, αναλύονται τα συστήματα των χοίρων και επιπλέον μελετάται σε βάθος χρόνων η στέγαση των χοιροστασίων και οι γενικές αρχές κατασκευής τους. Συμπληρωματικά, αναφέρονται οι 4 κτιριακοί τύποι χοιροτροφικών εκμεταλλεύσεων, ενώ γίνεται λόγος για την περαιτέρω οργάνωση και λειτουργία τους, είτε είναι κλασική, είτε είναι προγραμματισμένη. Ακόμη η διατριβή μας αναφέρεται εκτενώς σε όλα τα είδη κτιρίων που περιλαμβάνει μια χοιροτροφική μονάδα, όπως η στέγαση κάπρων, χοιρομητέρων, εγκύων χοιρομητέρων, οι χώροι σταβλισμού χοίρων, τα κτίρια απογαλακτισμού, προπάχυνσης, πάχυνσης και άλλα βοηθητικά κτίσματα. Δεν παραλείπονται να αναφερθούν, οι σημαντικές συνθήκες σταβλισμού των χοίρων στα χοιροστάσια και παρουσιάζονται οι τύποι δαπέδων, τα συστήματα αποχέτευσης, ύδρευσης, τροφοδοσίας, διατροφής, με τις απαραίτητες απαγορεύσεις σύμφωνα με την Νομοθεσία και τις οδηγίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Ολοκληρώνοντας, στο δεύτερο και μελετητικό μέρος, αναλύονται οι κτηριακές υποδομές και τα παραγωγικά δεδομένα της χοιροτροφικής εκμετάλλευσης των αδελφών Μπαλιάκα, κατασκευής του 1972. Τέλος, παρατίθεται αρχείο αναλυτικών σχεδίων, φωτογραφικού υλικού και προτάσεων για την βελτίωση της υπό μελέτη χοιροτροφικής μονάδας.