Διερεύνηση και καταγραφή των απόψεων και των συμπεριφορών των καταναλωτών σχετικά με τους τρεις τύπους της ηθικής καταναλωτικής συμπεριφοράς ως προς τον κλάδο των γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων

Abstract

Η παρούσα εργασία είναι μια ποιοτική έρευνα, με θέμα τη διερεύνηση και την καταγραφή των απόψεων και των συμπεριφορών των καταναλωτών σχετικά με τους τρείς τύπους της Ηθικής Καταναλωτικής Συμπεριφοράς ως προς τον κλάδο των γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων. Όπως αναφέραμε, πρόκειται για μία ποιοτική έρευνα, η οποία ακλούθησε τεχνικές της ποιοτικής μεθοδολογίας. Συγκεκριμένα, το discussion groups (ομάδες συζήτησης) και το brainstorming (καταιγισμός ιδεών). Η ομάδα συζήτησης αφορά την ομάδα των καταναλωτών, και το brainstorming αφορά την ομάδα των φοιτητών. Επιγραμματικά οι βασικές ενότητες που ακολουθούν αφορούν το ερέθισμα, το πρόβλημα έρευνας μάρκετινγκ και τους στόχους της έρευνας. Στην συνέχεια, πραγματοποιείται η ανασκόπηση βιβλιογραφίας, που αφορά την ηθική καταναλωτική συμπεριφορά και το ηθικό προφίλ των καταναλωτών. Μετά την ολοκλήρωση της έρευνας, στην οποία συμμετείχαν καταναλωτές και φοιτητές, είχαμε τα αποτελέσματα τα οποία απαντούν στους ειδικούς στόχους και δίνουν τα συμπεράσματα. Με βάση τα συμπεράσματα της έρευνας, οι κυριότερες πληροφορίες που αντλήθηκαν είναι οι εξής: οι περισσότεροι καταναλωτές δεν έχουν πληροφόρηση σε ότι αφορά την ηθική κατανάλωση, όμως έχουν θετική στάση απέναντι σε αυτού του είδους την συμπεριφορά. Όλοι σχεδόν από τους συμμετέχοντες στην έρευνα θα συμμετείχαν σε ηθικές ενέργειες όπως μποϊκοτάζ και ακτιβιστικές ενέργειες. Επίσης έμφαση δόθηκε στην εγχώρια και τοπική αγορά, χωρίς όμως να αρνούνται προϊόντα τα οποία καλύπτουν τις ανάγκες τους. Τέλος, με βάση την έρευνα που πραγματοποιήθηκε ένας ηθικός καταναλωτής, στηρίζει την τοπική κοινωνία, αγοράζει βιολογικά προϊόντα και στηρίζει επιχειρήσεις που υιοθετούν το ηθικό προφίλ.