Διερεύνηση των συνηθειών και της στάσης των καταναλωτών του Νομού Θεσσαλονίκης, απέναντι στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, και ειδικότερα του καφέ ιδιωτικής ετικέτας

Abstract

Ο κλάδος του λιανεμπορίου αποτελεί αναντίρρητα έναν από τους πιο νευραλγικούς αλλά και πιο ανταγωνιστικούς κλάδους τόσο της ελληνικής όσο και της παγκόσμιας οικονομίας. Ο συγκεκριμένος κλάδος στα πλαίσια της ελληνικής πραγματικότητας διακρίνεται από µια σειρά χαρακτηριστικών. Συγκεντρωτισμός, µέσω διαρκών συγχωνεύσεων και εξαγορών, είσοδος πολυεθνικών κολοσσών, είσοδος και κορυφαία ανάπτυξη εκπτωτικών καταστημάτων, αλλά και ανάπτυξη των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, συνιστούν µμερικά από τα πιο βασικά χαρακτηριστικά του συγκεκριμένου κλάδου. Η ολοένα αυξανόμενη δύναµη του λιανεμπορίου τα τελευταία χρόνια αλλά και η συνακόλουθη ανάπτυξη των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας που διατίθενται πλέον από το σύνολο των σούπερ μάρκετ αποτέλεσαν το ερέθισµα για την εκπόνηση της συγκεκριμένης μελέτης. Στη συγκεκριμένη μελέτη στόχος είναι η διερεύνηση των συνηθειών και της στάσης των καταναλωτών απέναντι στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και ειδικότερα του καφέ ιδιωτικής ετικέτας.