Διερεύνηση και καταγραφή των απόψεων και της καταναλωτικής συμπεριφοράς των κατοίκων της κεντρικής Θεσσαλονίκης, όσο αφορά τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και τη σχέση τους με την πιστότητα στη μάρκα εν όψ[ει]η της οικονομικής κρίσης τη χρονική περίοδο Σεπτεμβρίου 2014

Abstract

Η εργασία αυτή ως σκοπό έχει την διερεύνηση των απόψεων και των αγοραστικών συνηθειών των καταναλωτών του δήμου Θεσσαλονίκης σε σχέση με τα προϊόντα ιδιωτικής και επώνυμης ετικέτας κι ειδικότερα την πιστότητα στον καφέ κατά την τρέχουσα περίοδο, η οποία χαρακτηρίζεται από οικονομική κρίση. Η παρούσα εργασία χωρίζεται σε δυο μεγάλες ενότητες την βιβλιογραφική ανασκόπηση και την πραγματοποίηση της έρευνας. Ειδικότερα η βιβλιογραφική ανασκόπηση αποτελείται από τα εξής κεφάλαια: «Συμπεριφορά καταναλωτή και οικονομική κρίση», «Οικονομική κρίση», «Προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας», « Branding», «Πιστότητα στη μάρκα», και τέλος «Λίγα λόγια για τον καφέ». Η μέθοδος συγκέντρωσης των πρωτογενών στοιχείων που ακολουθήθηκε ήταν η δημοσκόπηση, χρησιμοποιώντας ως όργανο ένα ερωτηματολόγιο όπου καταγραφόταν οι απαντήσεις των ερωτώμενων. Ο τρόπος της δημοσκόπησης ήταν η προσωπική συνέντευξη. Για την ανάλυση, επεξεργασία και εξαγωγή αποτελεσμάτων χρησιμοποιήθηκαν τα προγράμματα Pspp και Microsoft Excel. Τέλος, παρατίθενται τα συμπεράσματα της έρευνας καθώς και οι περιορισμοί της .