Η δικαιοχρησία (Franchising) με παράδειγμα τον Όμιλο Εστίασης «Γρηγόρης» στην Ελλάδα

Abstract

Η απόφασή για τη συγγραφή αυτής της εργασίας έγκειται σε δύο παράγοντες: ο χώρος της δικαιόχρησης ο οποίος τείνει να αποτελέσει τον πλέον αναπτυσσόμενο κλάδο παγκοσμίως καθώς επίσης και οι εξελίξεις στην Ελλάδα οι οποίες παρουσιάζουν εξίσου εντυπωσιακή εικόνα. Η παρούσα εργασία έχει χωριστεί σε 2 ενότητες, έτσι ώστε να γίνει καλύτερα αντιληπτό το θέμα. Στην 1η ενότητα κάνουμε αναφορά στην δικαιοκρισία (franchise) έτσι όπως την ξέρουμε στην Ελλάδα και διεθνώς. Ενώ στην 2η ενότητα προχωράμε στην ανάλυση μέσω παραδείγματος (case study) στον ελληνικό χώρο. Σκοπός της εργασίας είναι να κατανοηθεί η έννοια της δικαιόχρησης, τα χαρακτηριστικά της, και η ανάπτυξη μιας επιχείρησης με δικαιοχρησία στην ελληνική αγορά. Το μεθοδολογικό πλαίσιο στο οποίο στηρίχθηκε η εργασία διακρίνεται στη συλλογή δευτερογενών πηγών. Τα δευτερογενή δεδομένα, συλλέχθηκαν από την αναζήτηση βιβλιογραφικών πηγών, σε βιβλιοθήκες και σε άρθρα από επίσημους διαδικτυακούς τόπους.