1. Eureka! Institutional Repository
  2. Σχολή Διοίκησης & Οικονομίας (ΣΔΟ)
  3. Τμήμα Λογιστικής & Χρηματοοικονομικής
  4. Πτυχιακές Εργασίες
Ελληνικά   English  

Ιστορική ανασκόπηση και ανάλυση του συστήματος HACCP

Σταυρόπουλος, Αντώνιος/ Καλανδαρίδης, Γεώργιος

Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorΣταυρόπουλος, Αντώνιοςel
dc.contributor.authorΚαλανδαρίδης, Γεώργιοςel
dc.date.accessioned2013-06-19T20:42:47Zel
dc.date.accessioned2018-02-27T19:08:46Z-
dc.date.available2013-06-19T20:42:47Zel
dc.date.available2018-02-27T19:08:46Z-
dc.date.issued2013-06-19T20:42:47Zel
dc.identifier.urihttp://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/6152-
dc.descriptionΠτυχιακή εργασία -- Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας -- Τμήμα Λογιστικής, 2008 -- 3403el
dc.description.abstractΤο θέμα το οποίο πραγματεύεται η παρούσα εργασία αφορά τους τρόπους με τους οποίους τα τρόφιμα διακινούνται με ασφάλεια και θεωρούνται κατάλληλα για πώληση και κατανάλωση (ή χρησιμότητά τους) από τους καταναλωτές (ή ενδιαφερόμενους). Για τη νομιμοποίηση της ασφάλειας των τροφίμων τα περισσότερα κράτη εφαρμόζουν "Ανάλυση της Επικινδυνότητας στα Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου των προϊόντων". Η εφαρμογή αυτή ονομάζεται "HACCP".el
dc.language.isoelel
dc.subjectΠροϊόνταel
dc.subjectτρόφιμαel
dc.subjectΤρόφιμαel
dc.subjectΤροφική αλλεργίαel
dc.subjectΠοιότηταel
dc.subjectποιότηταel
dc.subjectΒιομηχανία τροφίμωνel
dc.subjectΒιομηχανίεςel
dc.subjectπρώτες ύλεςel
dc.subjectΠρώτες ύλεςel
dc.subjectΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝel
dc.subjectΙόςel
dc.subjectΓαλακτωματοποιητέςel
dc.subjectΣταθεροποιητέςel
dc.subjectΠαράσιταel
dc.subjectΓεωργικά φάρμακαel
dc.subjectΤΡΟΦΙΜΑel
dc.subjectΑλλεργίαel
dc.subjectΑλλεργίεςel
dc.subjectπροϊόνταel
dc.subjectπροιόνταel
dc.subjectυγείαel
dc.subjectΥγείαel
dc.subjectΠροϊόνel
dc.subjectΥγιεινήel
dc.subjectΥΓΕΙΑel
dc.subjectHACCPel
dc.subjectHACCP (Σύστημα ασφάλειας τροφίμων)el
dc.subjectΙστορική εξέλιξηel
dc.subject.lcshHazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)el
dc.subject.lcshHACCPel
dc.subject.lcshHACCP (Food safety system)el
dc.subject.lcshΥΓΕΙΑel
dc.subject.lcshΥγιεινήel
dc.subject.lcshΤΡΟΦΙΜΑel
dc.subject.lcshΤρόφιμα - Βιομηχανία και εμπόριοel
dc.subject.lcshΤροφική αλλεργίαel
dc.subject.lcshHealthel
dc.subject.lcshFood allergyel
dc.subject.lcshΑνάλυση Κινδύνων και Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (σύστημα ασφάλειας των τροφίμων)el
dc.subject.lcshHEALTHel
dc.subject.lcshFood--Safety measuresel
dc.subject.lcshΤρόφιμα - Μέτρα ασφαλείαςel
dc.subject.lcshFoodel
dc.subject.lcshFOODel
dc.subject.lcshFood industry and tradeel
dc.titleΙστορική ανασκόπηση και ανάλυση του συστήματος HACCPel
dc.typeThesisel
heal.typeotherel
heal.type.enOtheren
heal.dateAvailable2018-02-27T19:09:46Z-
heal.languageelel
heal.accessfreeel
heal.recordProviderΤΕΙ Θεσσαλονίκηςel
heal.fullTextAvailabilitytrueel
heal.type.elΆλλοel
Appears in Collections:Πτυχιακές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Kalandaridis_Georgios.pdf1.88 MBAdobe PDFView/Open


Show simple item record  

 Please use this identifier to cite or link to this item:
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/6152
  This item is a favorite for 0 people.
Add to favorites

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.