Κρητική κουζίνα:Η επίδραση της στην υγεία και το δέρμα

Abstract

Η παρούσα πτυχιακή εργασία έχει στόχο να παρουσιάσει την επίδραση που έχει η κρητική κουζίνα στην και στο δέρμα. Η Κρητική κουζίνα είναι τρόπος ζωής, απλή, λιτή, χωρίς περιττά καρυκεύματα, χωρίς ενισχυτικά της γεύσης αλλά και νόστιμη. Επίσης αναφέρεται στα υπέρ της Μεσογειακής διατροφής και κυρίως θα εκθειάσει ένα τμήμα αυτής, τη Κρητική Διατροφή.Θα αναλύσει τις επιδράσεις του μεσογειακού προτύπου διατροφής υγεία του ανθρώπου και συνεπώς και στο δέρμα του.Η κρητική διατροφή ακολουθεί πλήρως τις συστάσεις της διατροφικής πυραμίδας η οποία αποτελείται από τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία καθώς επίσης και σε υδατάνθρακες, αντίθετα είναι ελλιπής σε λιπαρά και βλαβερές ουσίες για τον ανθρώπινο οργανισμό.