Συστήματα συντήρησης μήλου:Η περίπτωση του "Smartfresh"
Εφραιμίδης, Νικόλαος/ Μπάγιας, Καλλισθένης
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Εφραιμίδης, Νικόλαος | el |
| dc.contributor.author | Μπάγιας, Καλλισθένης | el |
| dc.date.accessioned | 2014-08-19T17:41:07Z | el |
| dc.date.accessioned | 2018-02-28T14:14:16Z | - |
| dc.date.available | 2014-08-19T17:41:07Z | el |
| dc.date.available | 2018-02-28T14:14:16Z | - |
| dc.date.issued | 2014-08-19T17:41:07Z | el |
| dc.identifier.uri | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/8957 | - |
| dc.description | Πτυχιακή εργασία -- Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας -- Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης και Διοίκησης Αγροτικών Επιχειρήσεων,2014 - 5641 | el |
| dc.description.abstract | Η παρούσα πτυχιακή εργασία έχει ως θέμα τα συστήματα συντήρησης μήλου και συγκεκριμένα την περίπτωση του Smartfresh. Αρχικά αναφέρονται στην εισαγωγή οι λόγοι που απαιτείται να γίνει συντήρηση(ψύξη) των μήλων. Στη συνέχεια παρατίθεται ο ορισμός της ωρίμανσης καθώς και κάποια ιστορικά στοιχεία σχετικά με τη χρήση αιθυλενίου κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης αλλά και οι βιομηχανικές αλλαγές που παρουσιάζονται στα φρούτα και οι παράγοντες που επηρεάζουν τις βιομηχανικές αντιδράσεις κατά τη φύση της ωρίμανσης του μήλου. Επιπροσθέτως, γίνεται η παρουσίαση των συστημάτων συντήρησης του μήλου που χρησιμοποιούνται σήμερα και που διακρίνονται στα συστήματα που χρησιμοποιούν την τεχνολογία ψύξης και σε αυτά που χρησιμοποιούν τη χημική τεχνολογία. Η περίπτωση του Smartfresh ανήκει στην κατηγορία των συστημάτων που κάνουν χρήση χημικών. | el |
| dc.language.iso | el | el |
| dc.subject | Συστήματα συντήρησης μήλου | el |
| dc.subject | Διατήρηση φρούτων | el |
| dc.subject | Μήλα | el |
| dc.subject | Smartfresh | el |
| dc.subject | Διαδικασία ωρίμανσης | el |
| dc.subject.lcsh | Μήλα | el |
| dc.subject.lcsh | Φρούτο-Ωρίμανση | el |
| dc.subject.lcsh | Φρούτο-Διατήρηση | el |
| dc.title | Συστήματα συντήρησης μήλου:Η περίπτωση του "Smartfresh" | el |
| dc.type | Thesis | el |
| heal.type | other | el |
| heal.type.en | Other | en |
| heal.dateAvailable | 2018-02-28T14:15:16Z | - |
| heal.language | el | el |
| heal.access | free | el |
| heal.recordProvider | ΤΕΙ Θεσσαλονίκης | el |
| heal.fullTextAvailability | false | el |
| heal.type.el | Άλλο | el |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες | |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/8957
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
