Εφαρμογή συστήματος HACCP και διασφάλιση ποιότητας στην γραμμή παραγωγής γάλακτος 3,5 % στην βιομηχανία γάλακτος ΝΕΟΓΑΛ

Εφαρμογή συστήματος HACCP και διασφάλιση ποιότητας στην γραμμή παραγωγής γάλακτος 3,5 % στην βιομηχανία γάλακτος ΝΕΟΓΑΛ

Μουμτζής, Αλέξανδρος/ Φωτιάδης, Ματθαίος

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Μουμτζής, Αλέξανδρος	el
dc.contributor.author	Φωτιάδης, Ματθαίος	el
dc.date.accessioned	2010-04-12T09:52:41Z	el
dc.date.accessioned	2018-02-28T14:21:35Z	-
dc.date.available	2010-04-12T09:52:41Z	el
dc.date.available	2018-02-28T14:21:35Z	-
dc.date.issued	2010-04-12T09:52:41Z	el
dc.identifier.uri	http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9150	-
dc.description	Πτυχιακή εργασία -- Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας -- Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, 2009	el
dc.description.abstract	Με την εργασία αυτή, γίνεται μια παρουσίαση της ποιότητας των προϊόντων της εταιρίας ΝΕΟΓΑΛ και των συστημάτων διασφάλισης ποιότητας που εφαρμόζει. Έτσι, ο τελικός καταναλωτής είναι σε θέση να γνωρίζει τι συμβαίνει πραγματικά μέσα σ’ αυτήν την εταιρία και επίσης αν μπορεί να καταναλώνει χωρίς φόβο τα προϊόντα της. Όπως θα διαπιστώσετε, η ΝΕΟΓΑΛ αποτελεί μια από τις εταιρείες στο χώρο των γαλακτοκομικών προϊόντων που ο καταναλωτής μπορεί να εμπιστευθεί.	el
dc.language.iso	el	el
dc.subject	Drama	el
dc.subject	Neogal	el
dc.subject	Γαλακτοκομικά προϊόντα	el
dc.subject	Dairy industry	el
dc.subject	Dairy products	el
dc.subject	Ποιότητα προϊόντων	el
dc.subject	Milk	el
dc.subject	Pasteurized milk	el
dc.subject	Νομός Δράμας	el
dc.subject	Δράμα	el
dc.subject	Βιομηχανία γάλακτος	el
dc.subject	Γραμμή παραγωγής	el
dc.subject	Γάλα	el
dc.subject	Παστεριωμένο γάλα	el
dc.subject	HACCP	el
dc.subject	ΝΕΟΓΑΛ	el
dc.subject	Νεογάλ	el
dc.subject.lcsh	Milk	el
dc.subject.lcsh	Dairy products	el
dc.subject.lcsh	Dairy processing	el
dc.subject.lcsh	Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)	el
dc.subject.lcsh	Γαλακτοκομία	el
dc.subject.lcsh	Γάλα	el
dc.subject.lcsh	Γαλακτοκομικά προϊόντα	el
dc.subject.lcsh	Γαλακτοκομική επεξεργασία	el
dc.subject.lcsh	Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (Σύστημα ασφαλείας τροφίμων)	el
dc.subject.lcsh	Dairying	el
dc.title	Εφαρμογή συστήματος HACCP και διασφάλιση ποιότητας στην γραμμή παραγωγής γάλακτος 3,5 % στην βιομηχανία γάλακτος ΝΕΟΓΑΛ	el
dc.type	Thesis	el
heal.type	other	el
heal.type.en	Other	en
heal.dateAvailable	2018-02-28T14:22:35Z	-
heal.language	el	el
heal.access	free	el
heal.recordProvider	ΤΕΙ Θεσσαλονίκης	el
heal.fullTextAvailability	true	el
heal.type.el	Άλλο	el
Appears in Collections:	Πτυχιακές Εργασίες

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Fotiadis_Matthaios.pdf		545.11 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record

Please use this identifier to cite or link to this item:

http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9150

This item is a favorite for 0 people.

Add to favorites

Eureka! Institutional Repository

Εφαρμογή συστήματος HACCP και διασφάλιση ποιότητας στην γραμμή παραγωγής γάλακτος 3,5 % στην βιομηχανία γάλακτος ΝΕΟΓΑΛ

Μουμτζής, Αλέξανδρος/ Φωτιάδης, Ματθαίος