Υδροπονική καλλιέργεια τομάτας

Abstract

Η υδροπονική καλλιέργεια είναι µία προηγμένη και εξελιγμένη τεχνική καλλιέργειας µε την οποία τα φυτά αναπτύσσονται χωρίς τη χρησιμοποίηση εδάφους ή εδαφικών µιγµάτων. Η σωστή θρέψη των φυτών εξασφαλίζεται µε κάποιο θρεπτικό διάλυμα. Το θρεπτικό διάλυµα αποτελείται από νερό μέσα στο οποίο βρίσκονται διαλυµένα, σε ισορροπία μεταξύ τους, όλα τα απαραίτητα ανόργανα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζονται τα φυτά για την ανάπτυξή τους. Η υδροπονία επιτρέπει τον απόλυτο έλεγχο της θρέψης των φυτών, και όταν εφαρμόζεται σε θερµοκηπιακές καλλιέργειες, µε τον παράλληλο έλεγχο των συνθηκών του περιβάλλοντος του θερμοκηπίου, καθιστά δυνατή την εντατικοποίηση και τον προγραμματισμό της καλλιέργειας. Η Ελλάδα διαθέτει άριστες κλιµατικές συνθήκες για την ανάπτυξη των θερµοκηπιακών υδροπονικών καλλιεργειών. Η μετάβαση στις υδροπονικές καλλιέργειες και η σωστή διαχείρισή τους έχει μεγάλη σηµασία, προκειμένου να µπορέσει η χώρα να συμβαδίσει µε τους συνεχώς αυξανόμενους ρυθµούς των απαιτήσεων της αγοράς, η οποία λειτουργεί σε ανταγωνιστική βάση. Η ετήσια ηλιοφάνεια και θερμοκρασία βρίσκονται σε υψηλά επίπεδα, που επιτρέπουν την εφαρμογή καλλιεργειών µε περιορισμένες απαιτήσεις σε θέρμανση. Τεχνητός φωτισµός δεν είναι απαραίτητος στις ελληνικές συνθήκες, µε εξαίρεση φυτά µε ιδιαίτερες απαιτήσεις. Τα στοιχεία αυτά είναι πολύ σηµαντικά διότι µπορούν να καταστήσουν την Ελλάδα ανταγωνιστική σε ποιότητα, ποσότητα και σε τιµή προϊόντων µε άλλες χώρες, οι οποίες έχουν σήµερα το προβάδισµα λόγω σωστής διαχείρισης και εντατικοποίησης των υδροπονικών καλλιεργειών, ενώ υπολείπονται σε κλιµατικές συνθήκες. Οι βόρειες Ευρωπαϊκές χώρες, µε χρήση υδροπονικών συστημάτων επιτυγχάνουν υπερδιπλάσια παραγωγή και καλό χρονισµό παραγωγής.