Η χρήση του κριθαριού για την παραγωγή της μπύρας
Παλάτος, Γεώργιος/ Καλώτα, Μαρία - Ελένη
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Παλάτος, Γεώργιος | el |
| dc.contributor.author | Καλώτα, Μαρία - Ελένη | el |
| dc.date.accessioned | 2014-05-09T10:47:24Z | el |
| dc.date.accessioned | 2018-02-28T14:46:23Z | - |
| dc.date.available | 2014-05-09T10:47:24Z | el |
| dc.date.available | 2018-02-28T14:46:23Z | - |
| dc.date.issued | 2014-05-09T10:47:24Z | el |
| dc.identifier.uri | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9368 | - |
| dc.description | Πτυχιακή εργασία -- Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας -- Τμήμα Φυτικής Παραγωγής, 2013 - 5464 | el |
| dc.description.abstract | Το θέμα της παρούσας πτυχιακής εργασίας με τίτλο “ Η χρήση του κριθαριού στην παραγωγή της μπύρας” αναφέρεται κυρίως στο κριθάρι το οποίο είναι η πρώτη ύλη για τη παρασκευή της μπύρας. Συγκεκριμένα στο πρώτο κεφάλαιο της παρούσας εργασίας θα γίνει αναφορά στα γενικά χαρακτηριστικά του κριθαριού, στον τρόπο καλλιέργειας του καθώς και στα είδη και τις ποικιλίες που υπάρχουν (χειμερινό και ανοιξιάτικο) και βέβαια ποιες προτιμώνται για την παραγωγή της μπύρας. Στο δεύτερο κεφάλαιο θα αναλυθεί η διαδικασία της παρασκευής της μπύρας, τα βασικά συστατικά της, όπου εκτός από το κριθάρι που είναι η πρώτη ύλη, είναι το νερό, ο λυκίσκος και η μαγιά. Επιπλέον θα γίνει αναφορά στα είδη της μπύρας ακόμη στα οφέλη που μας παρέχει στη καθημερινή μας ζωή. | el |
| dc.language.iso | el | el |
| dc.subject | Κριθάρι | el |
| dc.subject | Παραγωγή μπύρας | el |
| dc.subject | Μπύρα | el |
| dc.subject | Εμπόριο ποτών | el |
| dc.subject.lcsh | Βιομηχανία μπύρας | el |
| dc.subject.lcsh | Κριθάρι | el |
| dc.title | Η χρήση του κριθαριού για την παραγωγή της μπύρας | el |
| dc.type | Thesis | el |
| heal.type | other | el |
| heal.type.en | Other | en |
| heal.dateAvailable | 2018-02-28T14:47:24Z | - |
| heal.language | el | el |
| heal.access | free | el |
| heal.recordProvider | ΤΕΙ Θεσσαλονίκης | el |
| heal.fullTextAvailability | true | el |
| heal.type.el | Άλλο | el |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Kalota_Maria-Eleni.pdf | 863.46 kB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9368
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
