Βιολογική καλλιέργεια της ροδακινιάς, prunus persica, στον νομό Ημαθίας

Abstract

Στην παρούσα πτυχιακή διατριβή θα αναπτύξουμε, αναλύσουμε και σχολιάσουμε τη βιολογική καλλιέργεια της ροδακινιάς στο νομό Ημαθίας. Η καλλιέργεια της ροδακινιάς είναι η πρώτη καλλιέργεια σε έκταση στο νομό, αποφέροντας σε αυτόν μεγάλη οικονομική ευμάρεια. Για την ολοκληρωμένη ανάπτυξη του θέματος θα αναλύσουμε τα χαρακτηριστικά της ροδακινιάς και τις απαιτήσεις του δένδρου. Θα αναπτύξουμε πληροφορίες για την καταγωγή, την ιστορία και την επέκτασή της σε παγκόσμιο και πανελλήνιο επίπεδο. Έμφαση θα δοθεί στη σημασία της ροδακινιάς στον ελλαδικό χώρο, όπου με ιδιαίτερη ανάπτυξη θα αναλύσουμε τις καλλιεργητικές τεχνικές και φροντίδες που απαιτεί το δένδρο. Ολοκληρώνοντας την ανάλυσή μας παραθέτουμε τις διάφορες ποικιλίες της ροδακινιάς, καθώς και τους εντομολογικούς εχθρούς και τις ασθένειες αυτής. Με γνώμονα ότι ο στόχος της πτυχιακής είναι η βιολογική καλλιέργεια της ροδακινιάς, γίνεται αναφορά στις πρώτες προσπάθειες της καλλιέργειας αυτής, στον ορισμό της, στην ανάπτυξη των κανονισμών και στων ελληνικών οργανισμών ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων. Επιπλέον αναλύεται η σημασία του εδάφους στη βιολογική καλλιέργεια βάση των χαρακτηριστικών του. Στη συνέχεια συνδέουμε όλα τα προηγούμενα με το νομό Ημαθίας, αναφέροντας τα χαρακτηριστικά του, καθώς και τους εδαφοκλιματικούς του παράγοντες. Τέλος, για την ολοκλήρωση της πτυχιακής, αναλύουμε τη βιολογική καταπολέμηση στη γεωργία, τις γενικές αρχές φυτοπροστασίας που υπάγονται σε αυτή και γίνεται εκτενής αναφορά στα παρασιτοκτόνα, τα λιπάσματα και τα βελτιωτικά εδάφους στη βιολογική καλλιέργεια ροδακινιάς. Πιστεύουμε ότι με την πλήρη ανάλυση και σύνδεση όλων των παραπάνω, έχουμε προσδώσει ένα ολοκληρωμένο φάσμα πληροφοριών για τη βιολογική καλλιέργεια της ροδακινιάς, Prunus persica, στο νομό Ημαθίας.