Η χρήση βιολογικών προϊόντων στον αγροτουσισμό

Abstract

Στην παρούσα πτυχιακή γίνεται αναφορά στο θέμα της χρήσης των βιολογικών προϊόντων στον αγροτουρισμό. Το πρώτο κεφάλαιο ασχολείται με την έννοια του μαζικού και του εναλλακτικού τουρισμού, στα πλαίσια των οποίων περιλαμβάνεται και ο αγροτουρισμός. Γίνεται μια ιστορική αναδρομή στο φαινόμενο του τουρισμού και αναλύονται οι έννοιες των συνθετικών του στοιχείων. Στο δεύτερο κεφάλαιο αναφερόμαστε στον αγροτουρισμό και σε όλες τις συνιστώσες του καθώς επίσης και στα μέτρα τα οποία έχουν ληφθεί προς την κατεύθυνση της ανάπτυξης του. Το τρίτο και το τέταρτο κεφάλαιο αφορούν στην έννοια της γεωργίας, της βιολογικής γεωργίας και των βιολογικών προϊόντων. Γίνεται αναφορά στα συστατικά στοιχεία αλλά και στις προδιαγραφές που πρέπει να πληρούνται για να χαρακτηριστεί ένα προϊόν βιολογικό και στους τρόπους με τους οποίους τέτοια προϊόντα μπορούν να διοχετευθούν στην αγορά.