Σύγκριση συδτημάτων βιολογικής και συμβατικής καλλιέργειας αμπέλου : πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Abstract

Η εργασία αυτή έχει ως σκοπό να γνωρίσουμε καλύτερα τις μεθόδους καλλιέργειας τόσο στη συμβατική όσο και στη βιολογική γεωργία. Κατά τη διάρκεια καταγραφής μεθόδων καλλιέργειας και των δυο «συστημάτων» δημιουργούνται αναπόφευκτα συγκρίσεις σε σημαντικά ζητήματα όπως: περιβαλλοντικά, παραγωγικά, οικονομικά καθώς και ηθικά. Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα που απορρέουν από τα δύο συστήματα καλλιέργειας μας οδηγούν σε χρήσιμα συμπεράσματα για την πλήρη εικόνα που θα πρέπει να έχουν όσοι ασχολούνται με τη γη. Κύριος στόχος είναι η κατάρτιση, η τεχνογνωσία και η ευαισθητοποίηση των καλλιεργητών για την καλύτερη δυνατή εφαρμογή η οποία θα σέβεται πρωτίστως τον ίδιο τον άνθρωπο αλλά και το περιβάλλον που μας πλαισιώνει.