Αξιολόγηση θρεπτικής κατάστασης παιδιών και διατροφικού σχήματος σε παιδικούς σταθμούς

Abstract

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής, η ελλιπής ενημέρωση των γονέων καθώς και η αδυναμία της πλήρους προσκόλλησης από μέρους των παιδικών σταθμών στους διατροφικούς κανονισμούς που ορίζει το κράτος οδηγούν σε υιοθέτηση ανθυγιεινών διατροφικών συνηθειών από τα παιδιά. Αυτό το γεγονός οδηγεί με τη σειρά του σε εμφάνιση βραχυπρόθεσμων και μακροπρόθεσμων προβλημάτων υγείας στα παιδιά. O σκοπός της παρούσας έρευνας ήταν η μελέτη και η αξιολόγηση της θρεπτικής κατάστασης παιδιών προσχολικής ηλικίας και η αξιολόγηση του διατροφικού σχήματος που ακολουθούν οι παιδικοί σταθμοί. Ο υπό μελέτη πληθυσμός περιελάμβανε 103 παιδιά ηλικίας 2 έως 5 ετών που λαβαίνουν φροντίδα σε 5 διαφορετικούς παιδικούς σταθμούς του Νομού Θεσσαλονίκης, οι οποίοι προσφέρουν στα παιδιά το πρωινό τους γεύμα. Τα αποτελέσματα της έρευνας συνοψίζονται ως εξής: τα παιδιά του δείγματος δεν προσλάμβαναν τις συνιστώμενες θερμίδες, ούτε τα συνιστώμενα θρεπτικά συστατικά.------------------------------------------------------------------------------------------------------The modern way of life, the lack of information of parents and the weakness of kindergartens to be attached to nutritional regulations set by the State, lead to adoption of unhealthy eating habits of children. This fact leads, in turn, to short-term and long-term health problems of children. The aim of this piece of work was to study and evaluate the nutritional status of preschool children and the assessment of dietary regimen followed by kindergartens. The population of the study included 103 children aged 2-5 years who were receiving care at five different nurseries who offer children their breakfast meal. The results were as follows: the sample of children neither obtained the recommended calories, nor the recommended nutrients.