Σχεδιασμός και ανάπτυξη ιστοσελίδας τύπου wiki για την υποστήριξη του μαθήματος μελέτη και σχεδιασμός βιομηχανιών τροφίμων

Abstract

Η εργασία πραγματεύεται τον σχεδιασμό και την ανάπτυξη μίας ιστοσελίδας τύπου wiki ως υποστηρικτικού εργαλείου στην εκπόνηση των εργασιών των φοιτητών στα πλαίσια του μαθήματος της Μελέτης και Σχεδιασμού Βιομηχανιών Τροφίμων του τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων του ΑΤΕΙΘ. Οι ιστοσελίδες τύπου wiki επιτρέπουν την ελεύθερη διαμόρφωση του περιεχομένου τους από τον καθένα χωρίς να απαιτούνται ειδικές γνώσεις προγραμματισμού. Συνιστούν, επομένως, ιδανικό περιβάλλον για την εκπόνηση ομαδικών εργασιών με πρόσθετο πλεονέκτημα την παράλληλη δημοσίευσή τους στο διαδίκτυο. Για την ανάπτυξη μίας σελίδας wiki είναι απαραίτητη η επιλογή του τύπου του εξυπηρετητή (server) που θα την φιλοξενήσει, μίας γλώσσας προγραμματισμού που θα «μεταφράζει» και θα εκτελεί τις εντολές του χρήστη της σελίδας, μίας βάσης δεδομένων για τη φιλοξενία του περιεχομένου της σελίδας και ενός ειδικού προγράμματος για εφαρμογές wiki. Στα πλαίσια της εργασίας αυτής επιλέχτηκε ο Apache server, η γλώσσα PHP και η βάση δεδομένων MySQL. Η εγκατάσταση και ρύθμιση όλων των παραπάνω υποστηρικτικών τεχνολογιών διευκολύνθηκε με την χρήση του πακέτου XAMPP. Η δημιουργία και διαχείριση της βάσης δεδομένων έγινε μέσα από το πρόγραμμα phpMyAdmin. Για το σχεδιασμό και υποστήριξη της ιστοσελίδας wiki επιλέχτηκε το πρόγραμμα MediaWiki το οποίο είναι και το πιο διαδεδομένο σε αντίστοιχες εφαρμογές. Όλα τα παραπάνω προγράμματα και εφαρμογές είναι ανοιχτού κώδικα και ελεύθερης χρήσης. Ως προς το περιεχόμενό της, η σελίδα σχεδιάστηκε ώστε να ενσωματώνει τις πληροφορίες που συλλέγουν οι φοιτητές στα πλαίσια του μαθήματος. Πιο συγκεκριμένα, οι πληροφορίες αυτές αφορούν τα τρόφιμα (ως προϊόντα και πρώτες ύλες) και τις ιδιότητές τους, τις διεργασίες παρασκευής τους και τις συσκευές και τα μηχανήματα που απαιτούνται για την παραγωγή τους. Μέσω ελεγχόμενων και πιστοποιημένων λογαριασμών χρήστη, οι φοιτητές θα εισάγουν το υλικό που συλλέγουν στην σελίδα με τη βοήθεια κειμενογράφου ο οποίος επιτρέπει και την παράλληλη εισαγωγή αρχείων πολυμέσων. Ο καθηγητής/διαχειριστής της σελίδας θα παρακολουθεί την συμβολή του κάθε φοιτητή στην ανάρτηση περιεχομένου και θα διορθώνει το περιεχόμενο όποτε χρειάζεται. Μέσα από αυτή τη διαδικασία, αναμένεται ότι θα εμπεδωθεί ένα πνεύμα συνεργασίας ανάμεσα στους φοιτητές, θα διευκολυνθεί το έργο αξιολόγησης του καθηγητή αλλά και θα καθιστά διαθέσιμες σε κάθε ενδιαφερόμενο τις πληροφορίες που συλλέγουν οι φοιτητές στα πλαίσια της εργασίας τους.