Μεταβολές στη μέση σύσταση, κατανομή λιπαρών οξέων, χοληστερόλη και σκουαλενίου κατα το ψήσιμο και τηγάνισμα αλιευμάτων
Ζώτος, Αναστάσιος/ Κοκαράς, Ακίλας/ Μίκρας, Εμμανουήλ
| Institution and School/Department of submitter: | ΤΕΙ Θεσσαλονίκης |
| Issue Date: | 1-Oct-2012 |
| Description: | Πτυχιακή εργασία -- Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής -- Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, 2012 -- αα3876 |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9883 |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9883
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
