Διακύμανση τιμών χημικών και μικροβιολογικών παραμέτρων νερού του πολεοδομικού συγκροτήματος Θεσσαλονίκης

Σαμαράς, Ηλίας/ Πεχλιβανίδου, Αλεξάνδρα


Institution and School/Department of submitter: ΤΕΙ Θεσσαλονίκης
Keywords: Thessaloniki;Χημικών παραμέτρων;Microbiological parameters;Θεσσαλονίκη;Water Quality;Chemical parameters;Water for human consumption;Disinfection of water;Μικροβιολογικών παραμέτρων;Απολύμανση του νερού;Εξυγίανση του νερού ανθρώπινης κατανάλωσης;Οργανοληπτικές παράμετροι;Ποιότητα του νερού;Νερό ανθρώπινης κατανάλωσης
Issue Date: 3-Apr-2014
Abstract: Έγιναν μετρήσεις ανά εβδομάδα σε δείγματα νερού από δύο σημεία δειγματοληψίας ΑΔ (Κεντρικό Αντλιοστάσιο Δενδροποτάμου) και Δ3 (Τελική δεξαμενή παροχής νερού προς το πολεοδομικό συγκρότημα Θεσσαλονίκης και προς τη βιομηχανική περιοχή). Στα δείγματα υπολογίστηκαν η θολότητα, τα χλωριούχα, το pH, η αγωγιμότητα, ο σίδηρος και το μαγγάνιο. Επίσης, κάθε μήνα έγιναν μετρήσεις νιτρικών, φθοριούχων, θειικών και οξειδωσιμότητας. Από τα αποτελέσματα προέκυψε ότι τόσο το νερό ΑΔ όσο και το νερό Δ3 είναι κατάλληλα για ανθρώπινη χρήση και η περιεκτικότητα των μεταβλητών που μετρήθηκαν ήταν πολύ κάτω από τα ανώτατα όρια. Παρατηρήθηκαν σημαντικές διαφορές στη μεταβλητότητα των τιμών στις δύο πηγές δειγματοληψίας με το νερό ΑΔ να έχει μεγαλύτερη μεταβλητότητα. Η μεγαλύτερη μεταβλητότητα του νερού ΑΔ αποδόθηκε στην προέλευσή του και στη μη διύλισή του. Το νερό ΑΔ επίσης εμφάνισε κατά κανόνα μεγαλύτερη περιεκτικότητα των παραμέτρων που υπολογίστηκαν χωρίς όμως να πλησιάσει τα ανώτατα επιτρεπόμενα όρια. Οι υψηλότερες τιμές του νερού ΑΔ αποδόθηκαν στην προέλευσή του. Παράλληλα με τις χημικές αναλύσεις έγιναν και μικροβιολογικές εξετάσεις ανά εβδομάδα στα δύο σημεία δειγματοληψίας. Μετρήθηκαν η Ολική Μεσόφιλη Χλωρίδα στους 22ºC, η Ολική Μεσόφιλη Χλωρίδα στους 37ºC, τα Ολικά Κολοβακτηριοειδή, η Escherichia Coli και το Clostridium Perfringens. Στο νερό Δ3 όλες οι μετρήσεις έδειξαν απουσία μικροοργανισμών, ενώ στο νερό ΑΔ σε δύο περιπτώσεις παρατηρήθηκαν 1 έως 2 αποικίες Ολικής Μεσόφιλης Χλωρίδας τόσο στους 22ºC όσο και στους 37ºC. Η ύπαρξη των αποικιών αυτών δεν εμπνέει καμία ανησυχία και πιθανολογείται ότι ήταν αποτέλεσμα επιμόλυνσης κατά τη δειγματοληψία.
Description: Πτυχιακή εργασία -- Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής - Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, 2009 - αρ.εισ.1311
URI: http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9946
Appears in Collections:Πτυχιακές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Pechlivanidou_Alexandra.pdf884.82 kBAdobe PDFView/Open



 Please use this identifier to cite or link to this item:
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9946
  This item is a favorite for 0 people.

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.