The treatment of organic products from the residents of Thessaloniki (Bachelor thesis)
Γρηγορόπουλος, Παναγιώτης/ Μαλάκος, Γεώργιος
Σκοπός της έρευνάς μας είναι να διαπιστώσουμε ποιες είναι οι γνώσεις των κατοίκων της Θεσσαλονίκης όσον αφορά τα βιολογικά προϊόντα, αν τα εμπιστεύονται και τα προτιμούν σε σχέση με τα συμβατικά και κατά πόσο τα χρησιμοποιούν σε καθημερινή βάση.
Η υλοποίηση της έρευνάς μας επιτεύχθηκε μέσω ερωτηματολογίων και αναζήτησης πληροφοριών σε βιολογικές λαϊκές αγορές, στο διαδίκτυο και σε συγγράμματα σε άτομα διαφορετικών ηλικιών ,φύλων, οικογενειακής και οικονομικής κατάστασης και μορφωτικού επιπέδου στους περισσότερους Δήμους της Θεσσαλονίκης. Έπειτα η ταξινόμηση και η αξιολόγηση των αποτελεσμάτων πραγματοποιήθηκε από το σύνολο των ερωτηματολογίων και δημιουργήθηκαν τα στατιστικά στοιχεία της έρευνας. Από την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων προκύπτει πως οι κάτοικοι της Θεσσαλονίκης αν και δεν έχουν επαρκείς γνώσεις σχετικά με τα βιολογικά προϊόντα και τις καλλιέργειες τους, κρατούν μια θετική στάση απέναντί σε αυτά, αλλά, λόγω της υπάρχουσας οικονομικής κατάστασης και των αυξημένων τιμών στα προϊόντα, τελικά δεν τα προτιμούν και στρέφονται προς τα συμβατικά.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Φυτικής Παραγωγής |
| Keywords: | Εναλλακτικά προϊόντα;Alternative products;Προϊόν;Product;Συμβατικά προϊόντα;Conventional products |
| Abstract: | The aim of our research is to find out what are the knowledge of the residents of Thessaloniki for organic products if the trust and preference in relation to conventional and whether they use on a daily basis. The implementation of our research was accomplished through questionnaires and search information on organic farmers markets, online and in books to people of different ages, gender, family and economic situation and educational level in most municipalities of Thessaloniki. Then the classification and evaluation of the results was performed by all the questionnaires and statistics research created. The evaluation results show that the inhabitants of Thessaloniki although not have sufficient knowledge about organic products and crops, keep a positive attitude towards them, but, due to the current economic situation and increased prices on products, finally not prefer turning to conventional. |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/1097 |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Grigoropoulos_Malakos.PDF | 1.34 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/1097
This item is licensed under a Creative Commons License
