Eureka! Institutional Repository

Στην παρούσα εργασία προσεγγίζεται το θέμα της Μαυροδάφνης ως ένα παραδοσιακό Ελληνικό προϊόν και πιο συγκεκριμένα προϊόν Π.Ο.Π. Γίνεται εκτενής αναφορά στα παραδοσιακά προϊόντα γενικά, πως ορίζεται ένα παραδοσιακό προϊόν με βάση την ισχύουσα νομοθεσία , πως επηρεάζουν τον τρόπο ζωής των ανθρώπων και τις διατροφικές τους συνήθειες , πως γίνετε η πιστοποίηση ενός προϊόντος προκειμένου να θεωρηθεί παραδοσιακό , ποια είναι τα οφέλη της καταχώρησης ενός προϊόντος στην κατηγορία των παραδοσιακών προϊόντων και ποιες είναι οι προδιαγραφές που πρέπει να πληρεί. Ακόμα, τονίζεται το νομοθετικό πλαίσιο που διέπει τον τομέα της οινολογίας στην Ελλάδα , στην πολιτική του εμπορίου , στην ευρωπαϊκή νομοθεσία περί παραγωγής , διακίνησης και εμπορίας του κρασιού καθώς επίσης και μια παρουσίαση επίσημων στοιχείων τόσο του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης όσο και της Ευρωπαϊκής ένωσης σχετικά με την διακίνηση και εμπορία του κρασιού στην Ελλάδα στην Ευρώπη και σε παγκόσμια κλίμακα .