Eureka! Institutional Repository

Εδώ και 80 αιώνες, το ρύζι είναι το βασικό στοιχείο της καθημερινής διατροφής για το μισό πληθυσμό της γης, αλλά συγχρόνως ισχυρό σύμβολο ευτυχίας, ευημερίας και γονιμότητας. Η σοδειά του ρυζιού ξεπερνά τους 500.000.000 τόνους και αποτελεί την κυρίαρχη τροφή για 2,7 δισεκατομμύρια ανθρώπους. Χάρη στη μεγάλη του προσαρμοστικότητα µπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορα μέρη του κόσμου όπως την Αυστραλία, την Αίγυπτο αλλά κυρίως σε περιοχές της Ασιατικής Ηπείρου.Σε αυτήν την πτυχιακή εργασία θα αναλύσουμε τους εχθρούς και τις ασθένειες που προσβάλλουν την καλλιέργεια του ρυζιού. Στο 1ο κεφάλαιο θα μιλήσουμε γενικά για το ρύζι (καλλιεργητική τεχνική, μορφολογικά χαρακτηριστικά, προσαρμοστικότητα). Στο 2ο κεφάλαιο παρουσιάζονται οι εχθροί του ρυζιού και η αντιμετώπιση τους.Στο 3ο κεφάλαιο θα εξετάσουμε τις ασθένειες του ρυζιού και την αντιμετώπιση τους.