Η επίδραση της υποθερμιδικής διατροφής, με αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης μέσω συμπληρώματος πρωτεΐνης, στη σύσταση σώματος νεαρών, υπέρβαρων ατόμων (Bachelor thesis)
Κετσελίδη, Κλεοπάτρα
The effect of a high protein diet on reducing body weight and improving body composition in non-athletes is a controversial issue for the scientific community. At the same time, many experts recommend taking or supplementing the amount of protein from various dietary protein supplements, but there are insufficient data about their effect on non-athletes. The aim of this study was to investigate the effect of a short-term hypocaloric, high protein diet, where the 1/3 of the protein intake was derived from protein supplementation, in body composition and basic metabolic rate of young overweight people, as well as the comparison of its effects against a hypocaloric Mediterranean diet.
| Alternative title / Subtitle: | The effect of a hypocaloric diet, with increased protein intake by supplementation, in the body composition of young, overweight adults |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας |
| Keywords: | υποθερμιδική διατροφή;μεσογειακή διατροφή;υπερπρωτεϊνική διατροφή;σύσταση σώματος;υπέρβαρα νεαρά άτομα;μη αθλούμενοι |
| Description: | Πτυχιακή εργασία--ΣΤΓΤΤΔ-Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας,2018--αα10256 |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/11723 |
| Item type: | bachelorThesis |
| General Description / Additional Comments: | Πτυχιακή εργασία |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | account |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας |
| Publication date: | 2018-10-22 |
| Bibliographic citation: | Κετσελίδη, Κ.(2018).Η επίδραση της υποθερμιδικής διατροφής, με αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης μέσω συμπληρώματος πρωτεΐνης, στη σύσταση σώματος νεαρών, υπέρβαρων ατόμων(Πτυχιακή εργασία).Αλεξάνδρειο ΤΕΙ,Θεσσαλονίκη. |
| Abstract: | Ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα στην επιστημονική κοινότητα αποτελεί η επίδραση της υπερπρωτεϊνικής διατροφής στη μείωση του σωματικού βάρους και στη βελτίωση της σύστασης του σώματος, σε μη αθλητές. Παράλληλα, πολλοί ειδικοί συστήνουν τη λήψη ή τη συμπλήρωση της ποσότητας πρωτεΐνης από διάφορα διατροφικά συμπληρώματα πρωτεΐνης, χωρίς όμως να υπάρχουν επαρκή δεδομένα για την επίδραση τους σε μη αθλητές. Σκοπός, λοιπόν της παρούσας εργασίας ήταν η διερεύνηση της επίδρασης μιας βραχυπρόθεσμης υποθερμιδικής, υπερπρωτεϊνικής διατροφής, όπου το 1/3 της ποσότητας πρωτεΐνης προερχόταν από συμπλήρωμα πρωτεΐνης ορού γάλατος (wheyprotein) στη σύσταση σώματος και στο βασικό μεταβολισμό νεαρών υπέρβαρων ατόμων, καθώς και η σύγκριση των αποτελεσμάτων της έναντι μιας υποθερμιδικής μεσογειακής δίαιτας. The effect of a high protein diet on reducing body weight and improving body composition in non-athletes is a controversial issue for the scientific community. At the same time, many experts recommend taking or supplementing the amount of protein from various dietary protein supplements, but there are insufficient data about their effect on non-athletes. The aim of this study was to investigate the effect of a short-term hypocaloric, high protein diet, where the 1/3 of the protein intake was derived from protein supplementation, in body composition and basic metabolic rate of young overweight people, as well as the comparison of its effects against a hypocaloric Mediterranean diet. |
| Advisor name: | Παπαδοπούλου, Σουζάνα |
| Examining committee: | Παπαδοπούλου, Σουζάνα |
| Publishing department/division: | Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής.Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας |
| Publishing institution: | teithe |
| Number of pages: | 68σ. |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Ketselidi.pdf | 1.99 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/11723
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
