Eureka! Institutional Repository

Αρχικά, γίνεται μια αναδρομή στην ιστορία της πατάτας, η οποία κατάγεται από τη Νότια Αμερική και εισήλθε στον ελληνικό χώρο από τον Ιωάννη Καποδίστρια με αποτέλεσμα να αποτελέσει σταθμό στην εξέλιξη του αγροτικού τομέα. Διαδραματίζει σπουδαίο ρόλο στη διατροφική πυραμίδα του ανθρώπου, καθώς αποτελεί αναπόσπαστο τρόφιμο της διατροφής του λόγω, μάλιστα και της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες. Η καλλιέργεια της βιολογικής πατάτας με χαμηλή κάλυψη αποτελεί μια σημαντική καλλιεργητική μέθοδο για την πρωίμηση της ωρίμανσης, την αύξηση της παραγωγής, την μείωση πιθανότητας ζημίας εξ αιτίας καιρικών φαινομένων (χαλάζι, παγετός) και την καλύτερη ποιότητα προϊόντος. Όμως, η καλλιέργεια αυτή απειλείται από ποικίλους εχθρούς και ασθένειες, οι οποίες δεν μπορούν να καταπολεμηθούν με χημικά φυτοφάρμακα, διότι η καλλιέργεια είναι βιολογική. Επιπρόσθετα, πραγματοποιείται αναλυτική αναφορά για κάθε στάδιο εγκατάστασης της καλλιέργειας μέχρι τη συγκομιδή. Αναφέρονται, επίσης, οι ποικιλίες που χρησιμοποιούνται και οι αποδόσεις τους και αναλύονται όλα τα οικονομικά στοιχεία της καλλιέργειας. Τέλος, στο πείραμα που διεξήχθη στα Σαγέϊκα Αχαϊας εξετάστηκαν δύο προϊόντα(σαπούνι και οινόπνευμα, ξύδι) για την καταπολέμηση των αφίδων με βιολογικό τρόπο. Αυτό, λοιπόν, που προέκυψε και διαπιστώθηκε τελικά από το συγκεκριμένο πείραμα είναι πως το μείγμα με το σαπούνι και οινόπνευμα επέφερε καλύτερα αποτελέσματα σε σύγκριση με το ξύδι.