Η λιστερίωση στη δημόσια υγεία (Bachelor thesis)
Γαλαζούλα, Χρυσούλα/ Παπαγεωργίου - Κυράνα, Χαρίκλεια/ Παρασκευόπουλος, Παναγιώτης
Ο μικροοργανισμός Listeria monocytogenes είναι το παθογόνο αίτιο της λιστερίωσης. Μολονότι η συχνότητα εμφάνισης της νόσου στον άνθρωπο είναι σχετικά μικρή, τα κρούσματα λιστεριώσεων χαρακτηρίζονται από υψηλή θνητότητα (20-30%), ιδιαιτέρως μεταξύ ατόμων που ανήκουν σε ευαίσθητες ομάδες του πληθυσμού, όπως τα νεογνά, οι ηλικιωμένοι, οι έγκυες και οι ανοσοκατεσταλμένοι. Τις τρεις τελευταίες δεκαετίες τα καταγεγραμμένα κρούσματα λιστεριώσεων έχουν αυξηθεί σημαντικά, εξαιτίας ομαδικών προσβολών από L. monocytogenes τροφιμογενούς προέλευσης. Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (European Food Safety Authority, EFSA) και του Ευρωπαϊκού Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών (European Centre for Disease Prevention and Control, ECDC), η συχνότητα εμφάνισης της νόσου (incidence) για το έτος 2010 ήταν 0,35 κρούσματα ανά πληθυσμό 100.000 κατοίκων στην Ε.Ε. των 27 χωρών (EFSA & ECDC, 2012). Μολονότι η συχνότητα εμφάνισης της νόσου είναι σχετικά μικρή, δεδομένου της σοβαρότητας των συμπτωμάτων και του ποσοστού θνητότητας της λιστερίωσης, η ανάγκη μελέτης του παθογόνου παράγοντα L. monocytogenes για την αποτροπή ή τον περιορισμό της πιθανότητας εμφάνισης της προκύπτουσας ασθένειας στον άνθρωπο καθίσταται επιτακτική. Η ανάπτυξη, η εφαρμογή, η διατήρηση και όπου κρίνεται απαραίτητο, η ενίσχυση των προγραμμάτων για την παρακολούθηση και τον έλεγχο της L. monocytogenes στη βιομηχανία τροφίμων είναι πρωταρχικής σημασίας. Θετικά αποτελέσματα για τη δημόσια υγεία είναι η προληπτική ιατρική, οι στρατηγικές διατήρησης τροφίμων και ο περιορισμένος έλεγχος στο περιβάλλον ενός εργοστασίου τροφίμων.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας & Πρόνοιας - Τμήμα Νοσηλευτικής |
| Subject classification: | Listeriosis Λιστερίωση Listeria monocytogenes Λιστέρια µονοκυτταρογόνος Public health Δημόσια υγεία |
| Keywords: | βακτήρια;γαλακτικά βακτήρια;βακτηριακές λοιμώξεις;Λιστερίωση;Listeriosis;bacteria;lactic acid bacteria;bacterial infections |
| Description: | πτυχιακή εργασία -- ΣΕΥΠ -- Νοσηλευτική, 2016 (α/α8075) |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/13221 |
| Item type: | bachelorThesis |
| General Description / Additional Comments: | πτυχιακή εργασία |
| Subject classification: | Listeriosis Λιστερίωση Listeria monocytogenes Λιστέρια µονοκυτταρογόνος Public health Δημόσια υγεία |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | account |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας & Πρόνοιας - Τμήμα Νοσηλευτικής |
| Publication date: | 2016-10-24 |
| Bibliographic citation: | Γαλαζούλα, Χ. Παπαγεωργίου - Κυράνα, Χ. Παρασκευόπουλος, Π. (2016). Η Λιστερίωση στη δημόσια υγεία (πτυχιακή εργασία). Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης |
| Abstract: | Ο μικροοργανισμός Listeria monocytogenes είναι το παθογόνο αίτιο της λιστερίωσης. Μολονότι η συχνότητα εμφάνισης της νόσου στον άνθρωπο είναι σχετικά μικρή, τα κρούσματα λιστεριώσεων χαρακτηρίζονται από υψηλή θνητότητα (20-30%), ιδιαιτέρως μεταξύ ατόμων που ανήκουν σε ευαίσθητες ομάδες του πληθυσμού, όπως τα νεογνά, οι ηλικιωμένοι, οι έγκυες και οι ανοσοκατεσταλμένοι. Τις τρεις τελευταίες δεκαετίες τα καταγεγραμμένα κρούσματα λιστεριώσεων έχουν αυξηθεί σημαντικά, εξαιτίας ομαδικών προσβολών από L. monocytogenes τροφιμογενούς προέλευσης. Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (European Food Safety Authority, EFSA) και του Ευρωπαϊκού Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών (European Centre for Disease Prevention and Control, ECDC), η συχνότητα εμφάνισης της νόσου (incidence) για το έτος 2010 ήταν 0,35 κρούσματα ανά πληθυσμό 100.000 κατοίκων στην Ε.Ε. των 27 χωρών (EFSA & ECDC, 2012). Μολονότι η συχνότητα εμφάνισης της νόσου είναι σχετικά μικρή, δεδομένου της σοβαρότητας των συμπτωμάτων και του ποσοστού θνητότητας της λιστερίωσης, η ανάγκη μελέτης του παθογόνου παράγοντα L. monocytogenes για την αποτροπή ή τον περιορισμό της πιθανότητας εμφάνισης της προκύπτουσας ασθένειας στον άνθρωπο καθίσταται επιτακτική. Η ανάπτυξη, η εφαρμογή, η διατήρηση και όπου κρίνεται απαραίτητο, η ενίσχυση των προγραμμάτων για την παρακολούθηση και τον έλεγχο της L. monocytogenes στη βιομηχανία τροφίμων είναι πρωταρχικής σημασίας. Θετικά αποτελέσματα για τη δημόσια υγεία είναι η προληπτική ιατρική, οι στρατηγικές διατήρησης τροφίμων και ο περιορισμένος έλεγχος στο περιβάλλον ενός εργοστασίου τροφίμων. |
| Advisor name: | Τσαλογλίδου, Αρετή |
| Examining committee: | Τσαλογλίδου, Αρετή Κουκουρίκος, Κωνσταντίνος Λαβδανίτη, Μαρία |
| Publishing department/division: | Τμήμα Νοσηλευτικής |
| Publishing institution: | teithe |
| Number of pages: | 66σ. |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/13221
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
