Eureka! Institutional Repository

Η παρούσα πτυχιακή εργασία χωρίζεται σε δύο μέρη. Στο πρώτο μέρος η εργασία οδηγεί σε μια περιπλάνηση στη σφαίρα του τουρισμού. Τι είναι ο τουρισμός; Πώς έχει εξελιχθεί, μέσα στην ιστορία; Από ποιους παράγοντες επηρεάζεται και σε ποιους επιδρά; Ποια είδη και ποιές μορφές τουρισμού υπάρχουν; Τι σημαίνει τουριστικό προϊόν; Τι θα πει ζήτηση και προσφορά τουριστικού προϊόντος; Σ’ αυτά και σε ακόμα τόσα ερωτήματα, που καλύπτουν όλες τις εκφάνσεις του τουρισμού, από το 1811, που εμφανίζεται για πρώτη φορά η λέξη tourism, έως και σήμερα- σε παγκόσμιο και σε εγχώριο επίπεδο, απαντά η παρούσα εργασία. Επιπλέον, γίνεται μια προσπάθεια προσέγγισης των ορισμών και της ουσιαστικής σημασίας, της αειφορίας και της αειφόρου ανάπτυξης. Αναφέρονται επίσης, οι προϋποθέσεις για την επιτυχημένη εφαρμογή και λειτουργία της αειφόρου τουριστικής ανάπτυξης. Κλείνοντας το πρώτο μέρος της εργασίας, εκθέτονται διάφορα στοιχεία σχετικά με την Θεσσαλονίκη. Από την ιστορική πορεία της πόλης, τα αξιοθέατα και τις μεταφορές της έως τη σημερινή θέση που κατέχει στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη. Η Θεσσαλονίκη, αποτέλεσε και το πλαίσιο έρευνας και δειγματοληψίας στην πτυχιακή. Στο δεύτερο μέρος της πτυχιακής αυτής εργασίας, παρουσιάζονται τα αποτελέσματα της πρωτογενούς έρευνας, που πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη, και σκοπό είχε τη συλλογή ορθολογικών πληροφοριών και την εξαγωγή συμπερασμάτων αναφορικά με τα στοιχεία που επηρεάζουν τους αλλοδαπούς επισκέπτες στην επιλογή ενός τουριστικού προορισμού, τις προσδοκίες τους από τον επιλεχθέν προορισμό καθώς και τους παράγοντες που καθορίζουν την ικανοποίηση τους. Επίσης, περιγράφεται η τουριστική συμπεριφορά των διεθνών τουριστών της Θεσσαλονίκης, σε μια περίοδο όπου η αειφόρος ανάπτυξη αποκτά όλο και μεγαλύτερη σημασία. Η μέθοδος συγκέντρωσης πρωτογενών στοιχείων που χρησιμοποιήθηκε, στην έρευνα πεδίου που πραγματοποιήθηκε, είναι η Δημοσκόπηση, με προσωπική συνέντευξη και όργανο ένα δομημένο ερωτηματολόγιο, 32 ερωτήσεων.