Τυποποίηση και εμπορία ελαιόκαρπου και ελαιόλαδου (Bachelor thesis)
Βλάχου, Νίκη
Η τυποποίηση των βρώσιμων προϊόντων αποτελεί κανόνα στις μέρες μας και
περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλομορφία ανάλογα με τις ιδιότητες του κάθε προϊόντος αλλά
και τις απαιτήσεις της νομοθεσίας, της υγιεινής είτε αφορά το εμπόριο στην ενδοχώρα
είτε αφορά το εμπόριο στο εξωτερικό. Επίσης καθώς υπάρχει ανταγωνισμός η
εμφάνιση και η καλή εντύπωση της συσκευασίας θα δώσει ανάλογες ευκαιρίες στο
προϊόν μας.
Για την ελιά σημαντική είναι η φροντίδα της μετά τη συγκομιδή καθώς έτσι
εξασφαλίζεται η συντήρηση της. Το ίδιο φυσικά ισχύει και για το λάδι όπου μας
ενδιαφέρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει να παραμείνουν αναλλοίωτα
μέχρι την κατανάλωση.
Προϋπόθεση για να λειτουργήσει σωστά το εμπόριο της ελιάς και του λαδιού της
είναι να μπορεί να είναι διαθέσιμη στο κοινό σε αποστάσεις αλλά και να αποθηκεύεται
εύκολα υγιεινά και με σιγουριά. Έτσι λοιπόν στην εργασία αυτή αναλύουμε τους
διάφορους τρόπους όπου πραγματοποιείται η τυποποίηση, τις απαιτήσεις αλλά και στη
συνέχεια το σωστό εμπόριο των προϊόντων μας.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών - Τμήμα Γεωπονίας |
| Subject classification: | Ελιά Olive Ελιά -- Συσκευασία Olive -- Packaging Ελαιόλαδο Olive oil Ελαιόλαδο-- Συσκευασία Olive oil -- Packaging Βιομηχανία ελαιόλαδου Olive oil industry |
| Keywords: | Ελαιόκαρπος;Olive fruit;Ελαιόλαδο;Olive oil;Τυποποίηση;Standardization;Εμπόριο;Trade |
| Description: | Πτυχιακή εργασία - Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών - Τμήμα Γεωπονίας, 2019 (α/α 11346) |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/14686 |
| Item type: | bachelorThesis |
| General Description / Additional Comments: | Πτυχιακή εργασία |
| Subject classification: | Ελιά Olive Ελιά -- Συσκευασία Olive -- Packaging Ελαιόλαδο Olive oil Ελαιόλαδο-- Συσκευασία Olive oil -- Packaging Βιομηχανία ελαιόλαδου Olive oil industry |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | account |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών - Τμήμα Γεωπονίας |
| Publication date: | 2019-10-10 |
| Bibliographic citation: | Βλάχου, Ν. (2019). Τυποποίηση και εμπορία ελαιόκαρπου και ελαιόλαδου (Πτυχιακή εργασία). Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος. |
| Abstract: | Η τυποποίηση των βρώσιμων προϊόντων αποτελεί κανόνα στις μέρες μας και περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλομορφία ανάλογα με τις ιδιότητες του κάθε προϊόντος αλλά και τις απαιτήσεις της νομοθεσίας, της υγιεινής είτε αφορά το εμπόριο στην ενδοχώρα είτε αφορά το εμπόριο στο εξωτερικό. Επίσης καθώς υπάρχει ανταγωνισμός η εμφάνιση και η καλή εντύπωση της συσκευασίας θα δώσει ανάλογες ευκαιρίες στο προϊόν μας. Για την ελιά σημαντική είναι η φροντίδα της μετά τη συγκομιδή καθώς έτσι εξασφαλίζεται η συντήρηση της. Το ίδιο φυσικά ισχύει και για το λάδι όπου μας ενδιαφέρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει να παραμείνουν αναλλοίωτα μέχρι την κατανάλωση. Προϋπόθεση για να λειτουργήσει σωστά το εμπόριο της ελιάς και του λαδιού της είναι να μπορεί να είναι διαθέσιμη στο κοινό σε αποστάσεις αλλά και να αποθηκεύεται εύκολα υγιεινά και με σιγουριά. Έτσι λοιπόν στην εργασία αυτή αναλύουμε τους διάφορους τρόπους όπου πραγματοποιείται η τυποποίηση, τις απαιτήσεις αλλά και στη συνέχεια το σωστό εμπόριο των προϊόντων μας. |
| Advisor name: | Κουτίνας , Νικόλαος |
| Examining committee: | Κουτίνας, Νικόλαος |
| Publishing department/division: | Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών - Τμήμα Γεωπονίας |
| Publishing institution: | ihu |
| Number of pages: | 74 σελ. |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/14686
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
