Διατροφικές διαταραχές και υπνική άπνοια (Bachelor thesis)
Ανδρώνη, Αποστολία/ Πλιάτσου, Βασιλική
Eating disorders are psychogenic disorders which can lead individuals to the
adoption of strict and rigid dietary rules and above all, to excessive dieting, creating
serious health complications that can lead to death. Psychological intervention
requiring medical follow-up of the patient is necessary in order to face them as long
as the contribution of a nutritionist to restore their physical health and weight.
Sleep apnea is a respiratory disorder characterized by short sleep breaks. It
concerns those who snore loud, are overweight, have high blood pressure or some
physical anomaly in the nose or in parts of the upper airway with consequences from
annoying to life threatening. To deal with it, depending on the patient's case,
individual behavioral therapy, physical or mechanical therapy or surgery is
suggested.
The purpose of this paper is to investigate the causes and factors that contribute to
the occurrence of these conditions. The evaluation of the results was carried out
using specific validated questionnaires and was investigated the correlation of
characteristics with the Body Mass Index, gender but also between them.
The EAT-26 (Eating Attitudes Test) questionnaire was used for the detection of a
high risk of eating disorder and the Berlin Questionnaire-Sleep Apnea for the
investigation of sleep apnea.
The sample comprised 101 individuals living in Kozani, Thessaloniki and Crete and
the age range was 35-65 years. In the majority of the sample, according to the body
mass index, normal body weight was observed, followed by a slight difference in
excess body weight (overweight). First class obesity but also second class obesity
were also found in both sexes and a small percentage of underweight women.
The results of the EAT-26 questionnaire showed that women are at a higher risk of
having an eating disorder with 24% over men at 12% and the age range was 35-60
years.
Berlin Questionnaire-Sleep Apnea showed that of the total population women had
a higher risk of sleep apnea 16%, compared with 12% for men, and their age range
was 41-65 years.
A combination of eating disorder and sleep apnea was found in 3 people.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής - Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας |
| Subject classification: | Eating disorders Διατροφικές διαταραχές Sleep apnea syndromes Σύνδρομα υπνικής άπνοιας |
| Keywords: | Eating disorders;Διατροφικές διαταραχές;Sleep apnea;υπνική άπνοια;EAT-26;δίαιτα;diet |
| Description: | Πτυχιακή εργασία - Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής - Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2019 (α/α 11115) |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/14748 |
| Item type: | bachelorThesis |
| General Description / Additional Comments: | Πτυχιακή εργασία |
| Subject classification: | Eating disorders Διατροφικές διαταραχές Sleep apnea syndromes Σύνδρομα υπνικής άπνοιας |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | account |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής - Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας |
| Publication date: | 2019-07-05 |
| Bibliographic citation: | Ανδρώνη, Α. (2019). Διατροφικές διαταραχές και υπνική άπνοια (Πτυχιακή εργασία). Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος. |
| Abstract: | Οι διατροφικές διαταραχές είναι ψυχογενείς διαταραχές που οδηγούν τα άτομα
στην υιοθέτηση αυστηρών και άκαμπτων διαιτητικών κανόνων και κυρίως στην
υπερβολική δίαιτα δημιουργώντας σοβαρές επιπλοκές στην υγεία που μπορούν να
οδηγήσουν μέχρι και στο θάνατο. Για την αντιμετώπισή τους είναι χρήσιμη η
ψυχολογική παρέμβαση που προϋποθέτει την ιατρική παρακολούθηση του
ασθενούς και η συμβολή ειδικού διαιτολόγου για την αποκατάσταση της σωματικής
του υγείας και βάρους.
Η υπνική άπνοια είναι μια αναπνευστική διαταραχή που χαρακτηρίζεται από
σύντομες διακοπές του ύπνου. Αφορά εκείνους που ροχαλίζουν δυνατά, είναι
υπέρβαροι, έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση ή κάποια φυσική ανωμαλία στη μύτη ή
σε μέρη του ανώτερου αεραγωγού με συνέπειες από ενοχλητικές έως απειλητικές
για τη ζωή. Για την αντιμετώπισή της, ανάλογα με την περίπτωση του ασθενούς,
είναι χρήσιμη η συμπεριφορική θεραπεία του ατόμου, η φυσική ή μηχανική
θεραπεία ή χειρουργική επέμβαση.
Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η διερεύνηση των αιτιών και των
παραγόντων που συμβάλλουν στην εμφάνιση αυτών των παθήσεων. Η αξιολόγηση
των αποτελεσμάτων πραγματοποιήθηκε με χρήση ειδικών επικυρωμένων
ερωτηματολογίων και έγινε διερεύνηση της συσχέτισης των χαρακτηριστικών με το
δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ), το φύλο αλλά και μεταξύ τους.
Για τη διεξαγωγή της μελέτης χρησιμοποιήθηκε το του ερωτηματολόγιο EAT-26
(Eating Attitudes Test) για τον εντοπισμό υψηλού κινδύνου διατροφικής
διαταραχής και το ερωτηματολόγιο του Βερολίνου (Berlin Questionnaire-Sleep
Apnea) για τη διερεύνηση της υπνικής άπνοιας.
Το δείγμα περιελάμβανε 101 άτομα ηλικίας 35-65 ετών, άτομα τα οποία
κατοικούν στην Κοζάνη, στη Θεσσαλονίκη και στην Κρήτη. Στο μεγαλύτερο ποσοστό
του δείγματος, σύμφωνα με το δείκτη μάζας σώματος, παρατηρήθηκε φυσιολογική
κατάσταση σωματικού βάρους και ακολούθησε με μικρή διαφορά το υπερβάλλον
σωματικό βάρος (υπέρβαροι). Εντοπίστηκε επίσης παχυσαρκία α΄ βαθμού αλλά
και παχυσαρκία β’ βαθμού και στα δύο φύλα και ένα μικρό ποσοστό ελλειποβαρές
στις γυναίκες.
Τα αποτελέσματα της έρευνας αναφορικά με το EAT-26 έδειξαν ότι οι γυναίκες
βρίσκονται σε υψηλότερο κίνδυνο κάποιας διατροφικής διαταραχής με ποσοστό
24% έναντι των ανδρών με 12% και στους άνδρες και το εύρος ηλικία τους ήταν από
35-60 ετών.
Με το Berlin Questionnaire-Sleep Apnea φάνηκε ότι από το σύνολο του
πληθυσμού υψηλότερο κίνδυνο υπνικής άπνοιας διατρέχουν οι γυναίκες σε
ποσοστό 16%, έναντι των ανδρών με 12% και το εύρος ηλικίας τους ήταν από 41-65
ετών.
Συνδυασμός διατροφικής διαταραχής και υπνικής άπνοιας εντοπίστηκε σε 3
άτομα. Eating disorders are psychogenic disorders which can lead individuals to the adoption of strict and rigid dietary rules and above all, to excessive dieting, creating serious health complications that can lead to death. Psychological intervention requiring medical follow-up of the patient is necessary in order to face them as long as the contribution of a nutritionist to restore their physical health and weight. Sleep apnea is a respiratory disorder characterized by short sleep breaks. It concerns those who snore loud, are overweight, have high blood pressure or some physical anomaly in the nose or in parts of the upper airway with consequences from annoying to life threatening. To deal with it, depending on the patient's case, individual behavioral therapy, physical or mechanical therapy or surgery is suggested. The purpose of this paper is to investigate the causes and factors that contribute to the occurrence of these conditions. The evaluation of the results was carried out using specific validated questionnaires and was investigated the correlation of characteristics with the Body Mass Index, gender but also between them. The EAT-26 (Eating Attitudes Test) questionnaire was used for the detection of a high risk of eating disorder and the Berlin Questionnaire-Sleep Apnea for the investigation of sleep apnea. The sample comprised 101 individuals living in Kozani, Thessaloniki and Crete and the age range was 35-65 years. In the majority of the sample, according to the body mass index, normal body weight was observed, followed by a slight difference in excess body weight (overweight). First class obesity but also second class obesity were also found in both sexes and a small percentage of underweight women. The results of the EAT-26 questionnaire showed that women are at a higher risk of having an eating disorder with 24% over men at 12% and the age range was 35-60 years. Berlin Questionnaire-Sleep Apnea showed that of the total population women had a higher risk of sleep apnea 16%, compared with 12% for men, and their age range was 41-65 years. A combination of eating disorder and sleep apnea was found in 3 people. |
| Advisor name: | Καλογιάννης, Σταύρος |
| Examining committee: | Καλογιάννης, Σταύρος |
| Publishing department/division: | Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής - Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας |
| Publishing institution: | ihu |
| Number of pages: | 57 |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ANDRONI-PLIATSOU.pdf | 1.07 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/14748
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
