Eureka! Institutional Repository

Ο σκοπός της παρούσας πτυχιακής εργασίας είναι η μελέτη των βιταμινών και η σχέση τους με την υγεία του δέρματος. Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες απαραίτητες για την εύρυθμη λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού, καθώς συντελούν σε διάφορες βιολογικές διεργασίες του. Η γνώση του θεωρητικού υπόβαθρου των βιταμινών ως χημικές ενώσεις διευκολύνει τη κατανόηση του ρόλου τους στις λειτουργίες του οργανισμού, και ιδιαίτερα του δέρματος. Το δέρμα αποτελεί το μεγαλύτερο όργανο του ανθρώπινου οργανισμού και συνδέεται άμεσα με τις βιταμίνες, καθώς πολλές ασθένειες ανεπάρκειας βιταμινών οδηγούν σε σημαντικές διαταραχές του. Η δομή και οι λειτουργίες του δέρματος καθώς και η χημεία του μπορούν να διαταραχθούν από εσωτερικούς και εξωτερικούς παράγοντες. Οι βιταμίνες ενεργούν ευεργετικά στην υγεία του μέσω ισορροπημένης διατροφικής πρόσληψης καθώς και μέσω τοπικής χρήσης. Η έλλειψή τους, η υποβιταμίνωση, αλλά και η αυξημένη δοσοληψία, η υπερβιταμίνωση, προκαλούν προβλήματα στη φυσιολογία του δέρματος. Η χρήση τους στα καλλυντικά και στα φαρμακοκαλλυντικά, καθώς και η αντιοξειδωτική τους δράση κατά των ελεύθερων ριζών υποδεικνύει την σημαντικότητα τους ως δραστικά συστατικά στην περιποίηση του δέρματος. Η πρόληψη και η βελτίωση δερματικών προβλημάτων, όπως η γήρανση, η ακμή, το μέλασμα και οι ουλές επιτυγχάνεται μέσω της αναγεννητικής επίδρασης των βιταμινών στα κύτταρα του δέρματος.